简介：目的观察转人乳铁蛋白（hLF）基因大米是否具有慢性毒性作用。方法初断乳的180只SD大鼠按性别、体重随机分为3组：转基因hLF基因大米组、亲本大米对照组和AIN-93对照组,分别饲喂相应饲料12个月。观察大鼠的体重、进食量、血常规、血生化情况,实验末期处死动物,称量脏器重量并对脏器进行病理学检查。结果转hLF基因大米组血常规（LYM%、GRN%）、血生化（ALT、AST、GLU）在个别时间点上与亲本对照组或AIN-93对照组存在显著差异（P〈0.05）;其他观察指标与两个对照组均无显著差异。结论现有实验结果不能证实转hLF基因大米对大鼠有慢性毒性作用。

简介：目的研究芹菜素的安全性,为其合理开发利用提供科学依据。方法根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》,进行了芹菜素急性毒性试验、小鼠骨髓微核实验、Ames试验、小鼠精子畸变试验、大鼠90天喂养试验。结果芹菜素大鼠急性毒性的MTD大于8g/kgBW,遗传毒性试验结果为阴性,未见芹菜素对大鼠体重、摄食量、食物利用率、血常规、血生化、尿常规有生物学意义的影响。芹菜素对大鼠脏器无明显影响。结论芹菜素属实际无毒物,无遗传毒性,芹菜素的大鼠90天喂养实验的NOAEL为8g/kgBW。

简介：美国科学家最新研究分析认为，茶是糖尿病人最好的朋友。这些专家发现，绿茶、红茶和乌龙茶都具有刺激产生胰岛素的作用，

简介：TENA品牌膀胱无力和失禁用品的生产商SCAPersonalCare公司，最近与Caringcom网站合作，就失禁护理对家庭护理人员的影响进行了一次全国性调查。回应调查的有500多人，他们认为护理失禁老年亲属在身体和情绪上对他们的生活有惊人的影响。

简介：利用具有不同抗菌机理的五种抗菌防霉剂，即4-（2-苯并噻唑基亚氨甲基）苯氧乙酸锌（A）、尼泊金丁酯（B）、山梨酸（C）、百菌清（D）、异噻唑啉酮（E）之间的协同和加合作用，成功开发出了用于糖尿病患者皮鞋鞋材的复配型抗菌防霉剂。首先，以糖尿病患者鞋内分离出来的代表性细菌、酵母菌和霉菌为供试菌种，采用滤纸条交叉放药法对五种抗菌组分进行了复配，结果表明，去除对菌种有拮抗作用的复配组分，有效的复配组分为：A和B、A和E、B和C、B和E、C和E。然后，以等浓度的混合菌为供试菌种，对各种有效组分进行不同比例的复配，并测定了复配后的抑菌圈直径，结果显示，优化复配比例为：A：B=3：7、2：8、1：9；A：E=6：4、4：6、2：8；B：E=5：5、2：8；C：E=3：7、2：8。用这些优化复配组分可以有效的抵御糖尿病患者鞋内的病原微生物，这就为它们在糖尿病患者鞋材上的应用提供了参考。

简介：据外媒报道,《消化道》（Gut）杂志刊登一项最新研究19日指出,肠癌患者若每周食用足量富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类,存活率可大大提高。据报导,沙丁鱼、鲑鱼等鱼类体内的Omega-3脂肪酸,可以抑制肿瘤生长,并阻碍血液供给癌细胞。美国专家研究发现,肠癌患者每周定期食用少量这些鱼类可使得癌症的死亡率降低高达70%。