简介：目前．欧盟国家对于鱼皮革的加工和使用越来越广泛，在法国和西班牙国家南部地区已经建立了几家规模不大的企业。随着制革工艺的不断发展．可利用的鱼皮品种逐渐增多．在本世纪．鱼皮革将会逐渐成为除牛皮革、绵(山)羊皮革以外而优先选择的皮革种类。

简介：根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。特此公告。附件：1.食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮2.

简介：油脂是人类膳食中的基础营养素之一。不论是食用油脂还是含油脂食品,在其生产、加工、贮藏和使用过程中都会以各种方式发生反应而逐渐被破坏变质,从而影响其营养价值和口感、风味,甚至产生有碍健康的物质。我国是油脂大国,对油脂的变质问题应给予充分的重视。油脂在通常的环境条件下会自动发生水解和氧化反应面逐渐破坏变质,尤以氧化为甚。氧化首先发生在甘三酯的双键和α碳位,脂肪酸基团的α碳失去氢离子而形成脂肪自

简介：本文简述了啤酒厂微生物检测的意义，啤酒生产过程中可能带来污染的途径，制定微生物逐级检测的方法。

简介：本实验测定了以黄淮地区为主的128个小麦品种的面粉品质指标和制成主食馒头的品质指标，采用相关分析、方差分析等统计方法对小麦粉指标与主食馒头品质指标的关系进行了分析

简介：

简介：以胶原蛋白的热稳定性为基础,考察了基于多级逆流固液萃取技术的鱼鳞胶原蛋白提取工艺,探讨了酶促反应和膜分离耦合技术用于制备胶原蛋白多肽的可行性。鱼鳞经预处理后置于多级逆流固液萃取连续反应釜,在温度为80℃条件下可连续提取胶原蛋白,该制备工艺具有胶原蛋白随机降解率低、分子量高和节水等优点。在此基础上研究了酶促反应和膜分离耦合技术制备胶原蛋白多肽的工艺,考察了蛋白与酶的比例,切向流速率、温度等操作参数,该制备工艺具有分子量均一和范围可控的优点。将多级逆流固液萃取技术和酶促反应-膜分离耦合工艺集成制备了不同分子量范围的胶原蛋白多肽。

简介：商务部研究报告指出，我国出口企业目前海外应收账款每年坏账比率保守估计应在5％以上，而欧美外贸企业的应收账款坏账比率一般控制在0．25％-0．5％。这其中巨大的差距，凸显出我国出口企业在国际贸易中的弱势地位。在当前金融危机的影响还在扩散，企业面对的经营风险不断增加的客观环境下，科法斯大中华区副董事总经理方迩国阐述了企业如何合理运用信用保险，加强应收账款管理等方面的观点。

简介：国际环保纺织协会（Oeko-TexAssociationa）日前表示，为了进一步提高生态纺织品认证标准Oeko-TexStandard100标识纺织品的安全性，同时也为了促进Oeko—Tex体系中Oeko—Tex100认证和Oeko-Tex1000认证的更加协调和更好结合，从2012年1月开始，APEO中的NPEO、OPEO、NP、OP将被纳入检测范围。

简介：本文讨论的是关于国内啤酒行业一般能源使用效率的研究,研究开展于2007年夏季.研究参数包括千瓦小时、千卡、生产每桶啤酒用水、产生废水及生产每桶啤酒用水和废水之差.每个比率的范围和趋势已被确定.

简介：1前言制浆造纸的快速发展带动了造纸化学品的发展，而造纸化学助剂的开发和应用又进一步促进了制浆造纸技术的不断变革，特别是我国在今后相当一段时期内，非木材纤维原料仍将是主要造纸原料之一，以后也不可能不使用草类原料，解决草浆生产的纸张质量问题，开发和使用造纸化学助剂是重要的途径之一，另外，在废纸再生工程和用化机浆配抄优质纸的生产过程中，更需加入各种化学品以提高质量，因此，如何使用好造纸化学助刘，使其达到事半功倍的效果，便是我们所要探求的问题。

简介：广东平航机械有限公司先后研制出PH18-8-6、PH24-8-6、PH30-8-6、PH32-8-8、PH40-8-8、PH48-8-8四标贴标机，为我国啤酒行业提供了性能良好、价廉物美的啤酒外包装设备。平航设备先后被国内250多家啤酒厂所采用，用户反映良好。为了更好地提高贴标质量，现对用户在培训、使用、维修阶段的注意事项等经验等汇总如下，供使用企业参考。

简介：概述制冷工程是啤酒厂生产的辅助工程,在啤酒厂,制冷方法通常是采用制冷剂冷却载冷剂——冷媒,然后通过冷媒在用冷设备内循环,达到制冷目的。冷媒种类的选用及其浓度控制是我们需要探讨的课题。其合理与否,不仅关系到安全生产,还关系到生产的经济运行。

简介：在棉籽剥绒生产工序中，錾齿机是必备的附属设备之一，通过錾齿机对废旧锯片的錾齿加工，可以提高锯片的利用率，降低棉短绒生产成本，增加企业的经济效益。……

简介：轧花肋条排与锯筒一样，在轧花机部件中占着极为重要的地位。轧花质量的高低，皮棉质量的好坏都与肋条排装配标准与否有着密不可分的关系。因此，装配好肋条排，保护肋条并延长其寿命，为国家节约物资，增加企业效益，减少劳动强度，实在是一项极为重要的工作。也正因为如何才能成为我们经常探讨的一个重要课题。本文就此问题结合我市龙泉厂的实际情况，浅谈一下肋条排的使用与保养。

简介：随着棉花加工机械的不断发展，液压传动在我们棉花加工行业得到了广泛的推广和应用。棉花打包机原来的机械传动已被液压传动所取代，轧花和剥绒机械也相继应用了液压传动。

简介：总集棉机作为棉花加工系统中承上启下的核心环节，上承几台并联的皮棉清理机（或轧花机），下连生产线的出口——液压打包机，是轧花生产线能否顺利生产的关键因素，是提高生产线效率的重要前提，也是轧花企业节能降耗的重点监控对象。因为它处于高空平台上，检修或处理堵车问题时不方便，所需时间就比较长，容易造成很大的能源浪费。一般从堵车到恢复生产需15分钟左右，

简介：在酿制干啤酒过程中添加30％的国产麦芽，通过工艺的合理调整，使成品啤酒理化指标超过国家优级品标准。由于国产麦芽蛋白质、β-葡聚糖含量较高，容易影响啤酒的非生物稳定性。针对国产麦芽的这一特性，本文对糖化、发酵、包装的主要工艺点进行了阐述。

简介：现代制粉设备中，低压脉冲布筒过滤器的使用越来越广泛，以其过滤效率高，排放空气含尘低，下脚易收集，空气压力损失小等特点成为制粉企业在通风除尘及气力输送中的关键设备。在通风除尘及气力输送系统中采用脉冲布筒过滤器，可以保证排放空气达到标准。

简介：[概述]麦芽是啤酒生产的主要原料,糖化过程即是以麦芽自身酶系统的作用完成生化反应的。麦芽酶系统的形成是在制麦过程中转化和积累起来的,其中含有磷酸化酶、脂肪氧化酶、蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等几大系列酶。正是在这些酶的共同作用下完成糖化过程的反应。在常规检测中这些酶一般是不做分析的,只测综合反映这些酶系统质量指标的蛋白溶解度和糖化力。本文将重点分析麦芽溶解度和糖化力的高低对糖化及啤酒质量的最终影响。