简介:
简介:对两种中式冷冻调理食品即榨菜肉丝和鸡卷进行了研究。冷冻调理榨菜肉丝,改传统的炒为油炸,并对油炸条件进行了优化;对可能影响冷冻调理鸡卷品质的因素进行了研究,并对鸡卷的预炸条件进行了优化。最后对这些冷冻调理食品的冻藏稳定性进行了评价。
简介:介绍了两种速冻鲜豆荚的生产工艺,将新剪豆荚及时浸泡于2%~3%的氯化钠水溶液中,以防切口褐变.热烫的适宜温度为96~98℃,时间:青豌豆荚为1.0~1.5min;青刀豆荚为1.0~2.0min,以抑制氧化酶活性.采用单体快速冻结能有效避免慢冻时产生大量冰晶,以防豆荚爆裂,冻结温度为-20~-25℃,时间为8~10min,温度过低会引起豆荚断条.
简介:0前言冷冻食品业是当今世界上发展最快的工业之一。在经济发达的国家,冷冻食品品种非常丰富,可达3000种以上。冷冻调理食品作为冷冻食品的重要组成部分,以其丰富、均衡的营养,足够的能量供给,可口宜人的美味,方便快速的烹饪方法等优点,产品一上市就受到广大消...
简介:采用重铬酸钾和秋水仙素两种不同类型的化学物系统地研究了,给药次数和取样时间对昆明种小鼠骨髓细胞微核诱导率的影响。结果表明.两种化学物均能使小鼠骨髓细胞微核诱导率明显升高。一次给药时.重铬酸钾微核诱导率的峰值时间是给药后第30小时.其阳性率为7.73‰,显著高于第24小时(5.13‰)和第48小时(2.46‰)的微核率。两次给药时.重铬酸钾第12小时的微核诱导率
简介:合理膳食对健身益寿作用极大。为此,营养学家建议人们安排腾食时记住两句箴言:“一二三四五”和“红黄绿白黑”。先说“一二三四五”:一是坚持每天喝一杯牛奶,既补充了钙,又能减少冠心病、动脉硬化的发生。二是每天主食250克,瘦人可稍多一些,胖人则可少一些,通...
简介:从分析新形势下'两课'改革出现的新问题入手,提出创新是'两课'改革的主攻点这一命题.探讨了教学内容和教学方法的创新.
简介:中医认为,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。
简介:经量,有弹性和完全免保养,像这两款新型迷你轴承一样,易格斯工程塑料自调心轴承的应用正变得越来越广泛。使用工程塑料元件可以有效降低工程设计重量和采购成本。
简介:1989年11月和1990年3月,河北省衡水地区发生两起因食用自制发酵豆制品引起的食物中毒,共19人进食,13人中毒,1人死亡。现将调查结果报告如下。1流行病学调查11病例之一1989年11月19日,冀县徐庄乡支村刘某将5公斤黄豆煮熟,放进小缸内密封发酵。7天后加入两倍量的白萝卜条,30日刘某一家6人于午餐开始食用,之后每餐做咸菜食用。12月3日下午有一人发病,4日有2人发病。据调查:由于豆豉味道难闻,该家
简介:本文通过对中、乌两国大学校址的选择和校舍的建设;人们对学习和学习方式的理解以及学生的独立生活能力、娱乐方式的异同等方面的比较,阐述了由于教育理念的不同导致教育方面的某些差异,从中思考对我国高等教育改革的启迪。
两种低温处理草莓技术
两种中式冷冻调理食品
两种鲜豆荚的速冻保鲜
美国Nylstar开发的两种新纤维
两种冷冻调理仪器的生产工艺
两种试衣机衣分亏损率之浅见
国外新批准使用的两种果物甜味剂
两种化学物不同取样时间的微核诱导率
两种复合保鲜膜对冷却牛肉保质的比较研究
合理膳食的两句箴言
创新:“两课”改革的主攻点
抓时机——食疗、药补两相宜
2005年:两会代表(委员)共话“中国造纸(包装)业”,世界纸业巨头关注中国两会
易格斯两款新型迷你轴承
棉花质量指标新增两项内容
两起肉毒中毒调查分析
中、乌两国教育理念之比较
两项食品安全标准通过审定
新疆出台牛初乳制品两项标准
新《美国废纸分类标准》中两废纸号停用