简介：

简介：摘要饲料被污染后，除了可引起饲料变质外，还可导致动物的各种疾病，甚至引起急性中毒性死亡，给养殖业造成了巨大危害。论文就霉菌毒素对动物的危害及其在饲料和动物体内的检测方法进行归纳分析，为今后进一步健全霉菌毒素检测方法，减轻霉菌毒素对养殖业的危害提供参考依据。

简介：摘要：2020年，我国的脱贫攻坚战取得全面的胜利，但不能忽视的是，我国食物浪费量相当惊人，浪费量约为每年1700万至1800万吨。因此，食物银行作为国际上针对食物贫穷与食物保障不足的一项重要反贫困策略，在外国发展形式一片大好下被引入我国。但由于中国的特殊国情和社会背景，食物银行在我国本土化的过程中遇到很大的阻力，发展相对停滞。本文找寻食物银行本土化推进缓慢的原因，尝试创新传统管理模式。基于高校管理视角下，背靠高校志愿体系，以线上线下相结合的运行模式为特色，进行高校食物银行模式的探讨，为食物银行在我国的发展提供新思路。

简介：提到食物保鲜，人们第一时间想到的似乎只有冰箱。不过在没有冰箱、或者不适合用冰箱的情况下，有没有能让食物在常温下长时间保鲜的方法呢？FoodFreshnessCard食物保鲜卡或许能解决这个难题。它使用起来非常简单，

简介：摘要： 文章以分析黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等典型真菌毒素危害为方法，对农产品中真菌毒素检测技术的应用价值进行了阐释；围绕生物鉴定技术、仪器分析技术等方面，研究了农产品中真菌毒素检测技术的常见方法。

简介：摘要:牛霉菌毒素中毒,是牛食用了发霉变质的饲(草)料而引起的疾病。此病在农村的养殖中常有部分养殖户因不全面掌握科学养殖技术，而利用发霉变质的饲(草)料饲喂牲畜而发病，治疗时常因诊断不准而造成损失。该病以流涎,口温稍高,口色红绛,舌苔黄腻,口津黏滑,口腔溃烂,眼结膜潮红或黄染,流泪,体温正常或稍高,食欲、反刍减少或停止,大便干燥并附有黏液或血丝,小便短少色黄为主要表现的临床症状,阻碍着牛产业的发展。笔者按中兽医望闻问切诊法对牛霉菌毒素中毒病的临床症状,综合辨证施治，分析认为:牛霉菌毒素中毒属湿热内毒壅结证。以保肝护肾、滋券胃肠为治则。运用”加味黄连解毒散"合”加味茵陈蒿散”治疗,治疗牛霉菌毒素中毒病例73例，治愈69例，治愈率94.5%,有效 72例,有效率98.6%。

简介：摘要荧光定量PCR检测方法具有灵敏度高、精确度高、检测范围宽、重复性好优势，本文就其方法对水体中的微囊藻进行检测。

简介：摘要：黄曲霉毒素是自然界中的一类常见真菌毒素，该真菌毒素对人体健康有害，具有较高的致癌性。因此，在粮油食品质量检测和质控工作中，必须加强对黄曲霉毒素检测的重视。而作为业内人士，积极探索科学高效的黄曲霉毒素检测技术和检测方法是十分必要且重要的。

简介：摘要：

简介：【摘要】：真菌是引发农作物病害的危险性病源，其造成的危害一般都是大范围性的，尤其是稻瘟病病原菌和水稻纹枯病病原菌引起的病害，对靠种植水稻为生的国家更具有毁灭性，但目前能够有效防治真菌病害的生物农药却极为稀少。本文旨在通过研究一种产抗真菌素的菌种，探讨将其开发成生物农药用来防治农作物病原真菌的可能性。

简介：摘要：湖泊富营养化和蓝藻水华暴发已经成为世界性的环境难题，饮用水安全深受其影响，人们对此越发重视。所以人们加强了对藻华及其毒素监控技术的研究力度。传统的显微镜镜检法等已经无法满足当今发展的需要，时效性和准确性都没办法和实时定量聚合酶链式反应（qPCR）相比拟，因此，本文主要通过对淮安地区的五个饮用水源地的水体进行监测，并借助实时定量聚合酶链式反应（qPCR）的方法，能准确的了解水中蓝藻基因和毒素的含量，以此了解水体是否被污染及未来是否存在产生蓝藻毒素的风险，很好的起到了环境预警的作用。

简介：摘要：描述了黄曲霉毒素对人类构成的健康威胁，简析其分子结构、理化性质，及食品中黄曲霉毒素限量标准。概述了几种目前食品中黄曲霉毒素检测方法，同时分析了每种检测方法其独有的优点和缺点。根据现代社会的快节奏导致检测机构工作负担增大的情况，提出了如何在保证检测结果准确的前提下尽可能以较少的人力、物力进行大批量次检测的意见。

简介：摘要：在2020年度，我国食物与营养的总体发展目标战略重点体现为改善居民日常膳食结构、提升居民食品消费水准、促进居民形成良好与健康的饮食习惯。按照食物与营养的总体战略实施与发展思路，相关部门必须要准确认识食品与营养发展规划的宗旨目标，督促并且引导城乡各地居民增强食品营养健康意识，促进健康的日常饮食结构与饮食习惯形成。

简介：摘要：液质联用（LC-MS）技术，实质上是一种基于层析的方法和高特异性的质谱技术相结合的综合联用技术，液质联用检测技术具有选择性准确，适应性强，灵敏度高的特点。本文对LC-MS技术在食品中真菌毒素测定方面的一些特殊用途进行了初步的探讨，旨在为今后的食品检测工作提供一些粗浅的借鉴。

简介：摘要：粮油是人们生活中的必需品，在新时期背景下，人们对于粮油安全储备的要求越来越高，我国面临的粮油国际市场与储存现状也越来越严峻。国际上对粮油的储存与出口标准不断提高，新时期国际贸易竞争形势严峻，我国粮油的发展需要得到切实的关注，加强对粮油市场的监管，对粮油市场的各方面情况进行归纳与总结，促进新时期背景下粮油储存质量切实符合人们的利益与安全需求。因此，应加强新时期背景下对粮油储存及检测方法的研究，促进我国粮食经济和谐发展。

简介：摘要：真菌的有害毒素生长主要是由于存在于人类食物中及动物饲料中的某些真菌所产生出来的一个重要代谢的产物，对健康人畜不利。霉菌毒素也可直接经途径由腐败食物直接进入到人体内或在动物的体内，对人畜或其他动物造成的各种急性中毒或慢性食物中毒，从而直接造成危害。由于链霉菌毒素对人类身体的毒害性巨大，有必要对食品中霉菌毒素的含量进行监测。因此，有必要研究食品中真菌毒素检测的新进展。

简介：摘要：目的：确保对大枣药材黄曲霉毒素检测数据准确无误，用试验数据对生产起到指导作用，保障产品的经营活动。内容：通过对黄曲霉毒素B族和G族含量的测定方法进行系统适用性试验、精密度试验、检测限、定量限、线性关系与线性范围考察、重复性试验、准确度试验（加样回收试验）的验证，确保检验方法对被检物质有足够的专属性和灵敏度，通过重复性试验和回收率试验验证检验过程的回收率和重现性，并确定黄曲霉毒素B族和G族的检出限、定量限、线性范围，以确定该方法在本实验室的适用性及可控性。结论：通过对大枣药材中黄曲霉毒素含量的测定方法进行系统适用性试验、精密度试验、检测限、定量限、线性关系与线性范围考察、重复性试验、准确度试验（加样回收试验），各项试验测试结果均能满足要求，仪器性能稳定，质控结果满意。

简介：摘要：本文旨在研究食品中真菌毒素的液相色谱检测技术，以解决食品安全领域中真菌毒素检测的问题。通过文献综述和实验研究，对液相色谱检测技术的原理、方法和应用进行了探讨。研究结果表明，液相色谱检测技术具有高效、准确、灵敏等优点，在食品安全监测中具有重要的应用价值。

简介：摘要：本文主要介绍了真菌毒素在粮油产品中的检测方法及风险评估的研究进展，检测方法部分主要介绍了常用的真菌毒素检测技术，包括薄层色谱法、液相色谱法、气相色谱法等；风险评估部分则重点阐述了真菌毒素对人体的危害以及风险评估的方法和意义，通过对相关文献的综合分析，旨在为粮油产品的安全和质量控制提供科学依据。

简介：摘要：在食品安全领域，毒素的来源、检测和处理一直是备受关注的话题。毒素可能来自细菌、霉菌、植物等不同渠道，在食品中存在潜在的健康风险。因此，选择合适的检测方法和处理技术显得尤为重要。本文主要分析毒素在食品中的来源、检测方法及处理技术综述。