简介：摘要：近年来，随着食品安全事故的频发，公众对食品安全的关注度显著提高，这一现象对消费者的食品选择产生了深远影响。食品安全意识的提高促使消费者越来越倾向于选择品质保证、来源透明的食品产品，同时也增加了对有机、无添加和绿色健康食品的需求。基于此，本文旨在探讨食品安全意识对消费者食品选择的影响，揭示食品安全意识如何塑造消费者的食品偏好和购买行为，以期为相关研究提供有益参考。

简介：摘要网红经济热潮中深受人们喜爱且购买量激增的非朋友圈的网红食品莫属，面对新型购物模式，我国目前尚未明确制定法律规制，且监管措施和管理经验也不如传统网络购物严格全面，使得微商准入标准低，大多数销售网红食品的微商没有实体店，成为无证无照经营店铺的“保护伞”，并且由于交易简单，购物发票也很少提供，食品质量不能保证，三无产品横行，许多不合格食品被销售出去。这些微商食品不仅是对消费者财产的侵害，对消费者的生命健康也存在隐患。因此，通过本研究希望能对我国目前的微商食品的经营现状加以分析，为消费者维权之路指明方向。

简介：摘要：分析了我国食品安全存在的主要问题。本文在研究和借鉴发达国家主要经验和做法的基础上，考虑影响流通消费食品安全的各种主要因素，组成了我国流通消费领域食品安全体系。循环消费是在系统科学理论和控制论的指导下设计的。在这一框架的指导下，本文从法律体系建设、标准体系建设、市场准入制度建设、社会信用体系建设等方面入手。

简介：摘要:本文旨在探讨和评价可持续食品生产与消费模式，重点关注其在当前社会和经济背景下的重要性，以及相关挑战和发展趋势。在全球范围内，可持续食品生产与消费模式为环境保护、资源利用和人类健康提出了新的要求和机遇。通过对现有研究和实践的评价，本文旨在为可持续食品生产与消费模式的发展和改进提供参考和建议。

简介：摘要当前，人类社会进入到知识经济时代，对生活中的用品由单纯的实用走向对审美的诉求，产品的包装的设计直接影响着人们的消费心理和购买意向。包装设计是产品包装的重要组成部分，是人们视觉感官的触动点，因此，本文着重从食品包装设计的角度为基点，从消费心理方面进行了初步的探讨研究，以便更好的研究食品包装设计与消费心里的关系。

简介：摘要：科学研究消费者支付意愿、把握消费者食品安全要求状况、食品安全供货高效率和食品安全管理方案具备关键的指导意义。与食品安全提供水准对比，在我国消费者对食品安全的支付意愿处在较低的水准上，消费者对食品安全的支付意愿是促进在我国食品安全市场销售发展的首要要素。消费者的性別、文化教育水准、收入水平、特性、消费者对食品安全的主观了解和评估等，对消费者的食品安全支付意愿有较大危害。加强政府机构监管，提供食品安全信息，是提高消费者食品安全支付意愿的主要途径。

简介：摘要:目前消费者对食品的安全性、营养价值和环保性的关注度不断提高，对健康、有机和绿色食品的需求越来越大。同时，随着互联网和移动技术的普及，线上购物和信息获取成为主流趋势，对于传统零售模式和渠道的挑战也日益显现。针对这些调查结果，我们提出了相关建议和启示，包括制定食品市场监管政策、鼓励创新与绿色发展、提高消费者食品素养和健康意识、促进食品产业协同发展等。这些建议旨在引导食品行业更好地适应市场需求，实现可持续发展。

简介：摘要：近十年来，国家发布了一系列相关产品质量，食品安全的法令、法规，并建立健全食品工业质量安全监督检测体系，对乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的加工食品实行生产许可证制度。使生产企业在“ QS”认证过程中，提高质量意识、重视质量管理、改善生产条件，确保食品安全。基于此，本文主要对 QS认证与消费者食品安全信任关系进行分析探讨。

简介：摘要：伴随着时代与社会经济高速发展，人们对食品的安全越来越受到关注，同时也对其管理工作带来严格的标准。基于此，本文首先介绍了食品污染物的来源及危害，分析了食品污染检测技术研究进展及应用，并结合相关实践经验，分别从食品原材料质量控制等角度，探讨了提高食品质量与安全的有效方法与策略，阐述了个人对此的浅见，望有助于食品安全控制实践。

简介：摘要：食品工程的品质和食品安全是食品加工和生产领域的核心关切。本文探讨了食品工程品质和食品安全的重要性，强调了食品生产中的关键因素，包括食材选择、加工工艺、质量控制和卫生标准等。确保食品工程的品质和食品安全需要严格的监督、合规性和持续改进。这些措施有助于生产出高品质、安全的食品产品，保障消费者的健康。

简介：摘要：“食品安全”是指食品中不得含有损害或威胁人体健康的有毒、有害物质，不得使消费者食物中毒或生病，是指不得引起危害后代健康的潜在问题。滥用食品添加剂、防腐剂和化学品会使食品不安全。科技的发展也带来了转基因食品等食品问题。食品安全不同于核污染或化学污染。食物是高度依赖和不可或缺的。是否购买特定食品通常是个人决定。人们的食物选择是长期形成的习惯，某些食物的选择是有长期积累的。事实证明，短期内食品危害是不可预测的。

简介：摘要：食品工程是广泛的、多学科的。当今社会的发展离不开食品工程的力量。衡量一个国家经济技术发展水平的重要指标之一是粮食生产水平。作为食品工程专家，我们必须重视食品工程的质量。因此，如何进一步保障人民群众的食品工程安全，加强食品安全管理，是全社会关注的主要问题。

简介：摘要：食品工程是广泛的、多学科的。当今社会的发展离不开食品工程的力量。衡量一个国家经济技术发展水平的重要指标之一是粮食生产水平。作为食品工程专家，我们必须重视食品工程的质量。因此，如何进一步保障人民群众的食品工程安全，加强食品安全管理，是全社会关注的主要问题。

简介：摘要本文建立了一个消费条件模型来考察影响我国人均消费水平变化的各因素，包括交通运输和通讯等基础设施条件、城市化水平、社会保障体系的发展、以及收入分配差距等。模型发现交通便利程度是除了收入水平以外对消费影响最大的因素，其次是城市化率。模型还发现了收入差距，即城市和农村的基尼系数对消费有着负相关的关系。

简介：

简介：摘要21世纪以来，随着国民生活水平提高，人们的消费理念越来越成熟，眼光也越来越挑剔，消费形态正从购买产品到购买服务，从大众产品到高端商品转变。汽车作为人们出行重要的交通工具，在“智能化、电动化、网联化、共享化”引领的汽车产业发展趋势下，汽车领域的消费升级正快速地发生与演进。消费者购买汽车不再是单单“四个轮子+一个沙发”，而是升级到了一种更个性化和人性化感情需求。消费观念根据年龄的不同而不同，研究汽车消费升级与年龄的关系，了解不同年龄的消费者需求，成为一个汽车企业开发产品并能使产品持续保持竞争力的重要手段。

简介：

简介：摘要：食品工程学是一个涉及多个领域的领域。没有食物工程学的帮助，我们的社会就无法进步。粮食产量是衡量一国经济和科技进步程度的一个重要指标。因此，如何更好地保证人们的饮食安全，加强对食品安全的监管，已成为整个社会共同关心的问题。

简介：摘要：食品工程与人民生活密切相关，食品的品质和安全是影响人类身体健康和生存品质的重要因素。在日益复杂的供应链环境下，产品质量与安全性问题日益突出的今天，迫切要求在产品质量与安全性方面进行深入研究。

简介：摘要：食品营养是指食物中所含营养物质的种类和含量。人类需要摄取多种营养物质才能保持身体的正常功能和健康状态。营养食品是指经过科学配方和加工制作，能够提供一定营养物质的食品。本文主要介绍了食品营养与营养食品的相关研究，希望为相关研究提供参考。