简介：摘要：随着我国社会经济的不断发展，国民在衣食住行等方面的生活水平也在逐渐提升，因此，食品安全问题也受到社会群众的广泛关注。做好食品微生物检验工作，对于保障食品安全具有不可忽视的重要作用。基于此，本文阐述了食品微生物检验的意义，总结影响食品微生物检验的因素，并提出控制策略，希望能以此最大限度的提升食品安全性，维护食品市场经济稳定，为国民饮食带来良好环境。

简介：

简介：摘要：近年来食品安全问题不断出现，微生物性食品中毒事件的报告起数和中毒人数正逐年升高，随着人民生活水平和消费意识的提高，食品安全问题，尤其是食品中微生物不合格也成为我们最普遍关注的问题，现代食品微生物检测技术的发展和在食品安全检测中的应用也越来越受到人们的重视。微生物检测技术具有高灵敏度、简便、准确等优点，能够快速检验出食品中的病原微生物，进而帮助人们掌握食品质量状况，因此被广泛应用到食品安全检测中。

简介：

简介：【摘要】在当下人们的普遍日常生活中，饮食健康问题已经成为人们关注的热点话题，它在人们生活中占有非常大的比例，健康生活是近些年来被越来越多人呼吁的生活理念，为了适应当下的生活方式的转变，保障人们的食品健康安全，微生物酶技术在这个环节中有着至关重要的作用。本文就基于此视角从微生物酶技术的分析入手，深入探析微生物酶技术在食品加工与检测中的具体实例应用，为微生物酶技术的未来发展提供一定研究思路。

简介：为适应学科发展需要，及时交流地质微生物学领域的研究成果，新辟地质微生物专栏，对近年来在微生物-矿物相互作用方面的主要研究成果进行概要介绍。专栏涉及微生物-黏土矿物的相互作用对土壤有机质保存以及土壤碳循环的影响、含方解石铜矿石微生物的氧化作用、细菌在黏土矿物表面吸附量测定方法、微生物及其碳酸酐酶在水-岩系统中对碳酸盐岩的溶蚀作用、细菌与真菌对黑云母风化作用的比较以及利用黑曲霉纯化石英砂的实验研究等。所收论文题材广泛、观点新颖，从一个侧面反映了中国在该领域的最新研究进展，具有鲜明特色，对本领域研究者有参考价值和启示作用。本期刊发该专栏的部分文章，其余部分文章将陆续刊出。

简介：微生物席是一个特别的微生物群落，构成了地球上形成最早、延续时间最长的生态系，这已经成为共识。但是，由于微生物席生物构成的复杂性、发育环境和产物的多样性，对微生物席的属性还存在不同的答案。不同的答案意味着不同的研究领域，因为对一个基本问题，即“究竟什么是微生物席”，要获取一个单一的答案几乎是不可能的。微生物席定义的多重性答案，最终就成为地球生物学框架下一个年轻的沉积学分支——“微生物席沉积学”的概念体系和理论基础。最为重要的是，要穿越成岩作用“过滤器”，去了解地质历史时期的微生物席建造物的生长机理和发育过程，还存在若干的困难，这些困难表现在几个重要的现象之中，如：（1）寒武纪叠层石中的底栖鲕粒；（2）中元古界灰岩层面上特别的MISS（微生物诱发的沉积构造）；（3）中元古界叠层石白云岩序列中的凝块石。因此，基于微生物席的属性和特征所蕴含的微生物席的多样化定义，介绍微生物席沉积学的理论体系，对于深入理解这一年轻分支学科的现状和进一步发展具有特别重要的意义。

简介：摘要：食品、药品安全管理工作是现阶段国家的重点检查目标，无论是各种水产品、肉制品还是药品都具有一定的保质期，而且在保质期内会因为受到微生物的污染而发生变质，如果人们继续进行食用，就会对人体健康造成非常大的危害。因此，为了能够具有更好的食品、药品质量保证，需要通过微生物实验室的检测合格之后才能够进行使用，从而保证人们的生命安全。但是微生物实验室也会出现一定的质量问题，需要我们去进行控制。本文主要是通过实验室的环境、管理和日常操作等方面来进行实验室质量控制，从而能够让实验室检测结果更加准确。

简介：

简介：微生物岩的原始定义指底栖微生物主导形成的沉积体或岩石体。笔者对该概念进行了扩充,认为微生物岩除了包括叠层石、凝块石、纹层石、核形石、均一石之外,还应该包括微生物骨架岩、微生物粘结岩、非钙化浮游或漂浮微生物形成的模铸岩、矿化浮游或漂浮微生物形成的颗粒岩和泥粒岩。P-T界线地层微生物岩的特征是具有由较粗矿物晶体(主要是方解石,其次是白云石)组成的斑点状、树枝状、网状结构的灰岩。这3种结构分别称为斑点状体、树枝状体、网状体,在露头上呈暗色,在薄片中呈浅色,一般由无定形的亮晶充填体和其间的微亮晶组成。亮晶充填体是指无定形的孔洞被不同成岩期形成的矿物充填形成的结构体,因成岩作用各异,造成不同层位、不同地点的亮晶充填体内部的矿物类型和充填顺序存在差异;所有的亮晶充填体都不具有壁,故不是钙化化石。通过形态、大小和生态比较,以及形成演化分析,认为亮晶充填体的前身是漂浮蓝细菌微囊菌,胶鞘是微囊菌形成模铸化石的关键因素。亮晶充填体是表层水漂浮生活的微囊菌沉入海底后,被泥晶沉积物掩埋或者被早期海底胶结物胶结,在泥晶沉积物半固结或固结之后腐烂留下的孔洞被后期成岩作用形成的矿物充填形成的。P-T界线地层微生物岩段顶部遭受成岩作用程度高,树枝状体和网状体中的亮晶充填体的轮廓基本都被破坏,变成微亮晶和亮晶,以前被学者解释为凝块石;但斑点状体、树枝状体、网状体是成岩流体沿着亮晶充填体或其他化石丰富的地方运移形成较粗的晶体而造成的,并不符合凝块石的定义。同时,少数学者把树枝状体本身当成底栖生物,也是没有充分认识树枝状体的矿物组成而做的解释。该微生物岩段含有钙化的小球状化石和同心层状化石,但它们不是组成微生物岩的主体。

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简介：摘要：近几年来，随着国家经济的提升和科技的发展，人民的消费习惯及生活质量得到提升，越来越多的居民重视食品安全问题，因此，食品的安全与否关系到整个国家的发展水平和居民的生命安全，所以我们必须重视食品的安全问题，做好相应的检测工作。从食品检测的方式来看，应用微生物检测技术确保食品的安全具有重要的意义。本文主要研究了食品的安全检测过程，详细阐述并分析了微生物检测技术发挥的重要作用，为我国的食品安全检测行业提供相应的参考。

简介：摘要：根据扬子江药业纯化水制备系统污染案例，阐述纯化水制备系统污染的处理策略

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简介：系统评述了土壤微生物生物量磷的测定方法、含量、周转、C／P及其影响因素．土壤微生物生物量磷周转速度快，是植物有效磷的重要来源，但是易受外界影响，在土壤中含量变化范围比较大．熏蒸提取法是测定土壤微生物生物量磷含量最常用的方法，但是该法对于不同类型的土壤不具通用性．新鲜土样经氯仿蒸汽熏蒸24h，提取效果比较好；不同类型的土壤选择的浸提剂不同，酸性土壤宜用Bray-1提取剂，而碱性土壤宜用Olsen提取剂；转换系数K，亦需根据土壤类型进行校正．未来研究应侧重在几个方面：完善测定方法；土壤微生物生物量磷与土壤供磷能力、土壤磷素转化的关系；形态组成；土壤微生物生物量磷与土壤质量的内在关系．

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简介：基于盘锦湿地生态系统野外观测站芦苇群落生长季的定位观测资料，分析了芦苇湿地土壤微生物不同层次上的比率变化。结果表明：在0-0，10-20cm和20-30cm的3个层次上及微生物总数中土壤的细菌所占比率最大，而且在3个层次上的比率自上至下逐渐增大；其次是放线菌，且在3个层次上的比率逐渐减少；最少的是真菌，在3个层次上相差不大接近为零，在整个微生物中所占比率为最少的。这是由于盘锦芦苇湿地的土壤偏盐碱性，有利于细菌和放线菌繁殖，抑制了真菌的繁殖；而且季节性积水导致通气状况不良也抑制了真茵的生存。在盘锦芦苇湿地土壤微生物垂直梯度的比率中，细菌垂直梯度变化比较明显，基本上是下面2个层次所占比率比表层大一些；放线菌垂直梯度变化明显，一般表层比率最大，下面2层比率较小；真菌垂直梯度上所占的比率没有明显变化，接近为零。

简介：基于盘锦湿地生态系统野外观测站芦苇群落生长季6-9月的定位观测资料，分析了芦苇湿地土壤微生物季节动态及其与环境因子的关系。结果表明：盘锦芦苇湿地的土壤细菌、放线菌、真菌以及微生物的总数在生长季节呈现出先减少、后增加的变化趋势。湿地的土壤细菌、放线菌以及微生物的总数在8月达到最小，而真菌数量在7月达到最小。湿地土壤中，细菌数量最大，其次是放线菌，最少的是真菌。对细菌、放线菌、真菌以及微生物总数与环境因子的相关分析表明，细菌、放线菌与微生物总数主要受水分影响，而真菌则受水分与气温的协同作用影响。

简介：

简介：油气微生物勘探法主要研究近地表土壤层中微生物异常与地下深部油气藏的相互关系。在现代勘探法中，微生物法能为初期勘探提供廉价有效的方法，指示和预测有利勘探区块以降低勘