简介:近年来,我国乳业发展呈现“三快两多一大”度、增长速度、产品开发速度越来越快:生产、销的特点,即乳业发展速售同一种乳制品的厂商越来越多:买方市场已经形成,消费者选择品牌的余地越来越大。乳业的快速发展带动了整个产业链的发展,但也使乳业市场竞争日趋激烈,由此导致我国乳业开始进入了整体的发展整合期。
简介:日前召开的"全国卫生与健康大会"上,国家主席习近平出席会议并发表重要讲话,强调"要重视少年儿童健康,全面加强幼儿园、中小学的卫生与健康工作,加强健康知识宣传力度,提高学生主动防病意识,有针对性地实施贫困地区学生营养餐或营养包行动,保障生长发育"。
简介:宋昆冈今年可真忙。作为中国乳制品工业协会的领军人物.继8月组织召开了中国乳制品工业协会第十二届年会后.接下来就是忙于第27届IDF世界乳业大会。
简介:我国烤鸭始于唐代(公元690~705)长安。曾有“明火暗味烤活鸭”之记载。后来传至北宋汴京(今开封)、南宋的临安(今杭州),元时又传到大都(今北京),继而成为元、明、清宫廷御膳之一。清同治3年(1864年)北京城内“全聚德”烤鸭店开店,达官贵人竞相购买,用为宴客珍品。北京烤鸭具有色泽金黄、油光发亮、皮层松脆、肉质滑嫩、入口化渣、香味诱人的特色。外国朋友来华,都以“登长城、吃烤鸭”为幸事,
牛奶运动和科技创新
学生奶运动16年 贵在坚持
宋昆冈:我们向国际乳业学什么?
北京烤鸭的绿色营养学评价、吃法及加工