简介:炎热潮湿的天气笼罩着威斯康星州中部,因此很多人都希望尝到凉爽的冰淇淋。当地的两家奶制品工厂LynnDairy和LynnProteins发明了一种新的技术可以使冰淇淋更加细腻、润滑。该技术就是将分离乳清蛋白浓缩液加入到冰淇淋中,这样冰淇淋就变得更加丝滑细腻。
简介:本文讨论了食品公司如何充分利用香精公司这一宝贵资源加速新产品的开发,提高新品开发成功率.
简介:本刊记者上海讯:今年在FIC展会上,德国瓦克公司向中国市场推出了一系列高性能的食品配料:即α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精。据公司高级工程师张忠慧女士介绍,环糊精是瓦克利用生物技术通过酶解玉米、土豆等植物原料生产而来,它具有独特的环状结构,其中间的桶状空腔可包合其他一些具有疏水性的物质,起到稳定敏感成分、提高功能性成分的生物利用率、掩盖异味的作用。
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简介:本刊广州讯:2006年8月.上海爱普香料有限公司北方分公司从大连喜迁沈阳之后.同年11月6日.该公司又乘协会举办FIC—秋季展的东风.在广州与越海国际有限公司共同投资组建了广东爱普越海商业发展有限公司。
简介:2006年9月7日,由中国工程院主办、中国工程院医药卫生学部和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承办的“中国工程院科技论坛(第50场)之中国食品安全问题论坛“在中国科技会堂隆重召开。此次论坛汇集了相关行业的科学家、政府部门的官员、高校和科研院所的专家教授、知名企业的高层管理者等众多代表。
简介:利乐拉伐食品机械海耶公司专门生产用于冰淇淋工业的加工和包装设备。该公司在开发满足冰淇淋工业对最佳性能、卫生及利润的严格要求的先进的加工和包装系统方面具备丰富的经验。
简介:【发布时间】3月28日13:3016:30【会议室】上海世博展览馆11号会议室【发布内容】1、寒天(琼胶、速溶琼胶)的保健功能特性及其在酸牛奶、果冻布丁、饮料等食品工业中的应用及发展趋势。2、罗望
简介:植物甾烷醇酯是一种天然食品配料,科学研究证明,它可以大大降低人体血清胆固醇,从而降低冠心病患病风险。植物甾烷醇酯是芬兰食品公司——RaisioBenecolLtd.发明的专利产品。通过与本国的食品企业合作,这一发明产品已在全世界23个国家推广和销售。目前,芬兰RaisioBenecolLtd.将这一发明介绍给中国的科学界和食品领域,使这一被科学证明有效降低胆固醇和预防心血管疾病的天然食品配料造福于中国人民。
简介:金秋的八月,秋高气爽,昔日的工业重镇沈阳迎来了四面八方的贵客。这些来自食品添加剂和配料行业的客人是为了一个目的相聚在沈阳,出席上海爱普香料北方有限公司的乔迁庆典活动。
新技术奶制品冰淇淋在美国上市
食品公司:把香精公司列入产品开发的首发主力阵容
德国瓦克公司开拓食品配料新领域
冷饮品牌竞争各显神通——沪上各大冷饮企业2003年产品上市会召开引发的思考
青岛明月海藻集团有限公司新产品新技术发布会
泛亚乳品(上海)有限公司新产品新技术发布会
越海成为爱普新成员——广东爱普越海公司挂牌
中国工程院科技论坛(第50场)之“中国食品安全问题论坛”在京召开
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青岛利邦达食品添加剂有限公司新产品新技术发布会
芬兰Raisio Benecol公司带来功能性新配料——植物甾烷醇酯推广新闻发布会在京举行
上海爱普公司加快规模化发展步伐,为打造食品添加剂航母又迈出了坚实的一步