简介：浙江省海洋与渔业局最新提示，鉴于目前是赤潮的高发期，本次赤潮含有麻痹性贝毒毒素成分，应警惕在该海域捕捞的蚶、蛎、贝、蛤、蟹、螺类水产品对人体健康可能产生的影响。沿海居民在5月至10月赤潮多发期间，不要食用织纹螺等潮间带贝类，以免发生食物中毒。

简介：“秋风起，蟹脚痒”。秋天是食蟹的好时光。你可知道，为食蟹曾引发过一件冤案吗?

简介：因越来越多的人赞同。吃鱼能使人聪明。这一说法，所以，近年来我国鱼产品的消费量逐年大幅增加也反映出人们对水产品青睐程度与日俱增的趋势。鱼的利用价值不仅仅局限于它的肉，鱼的全身都是宝因此，我们在处理鱼时，应尽量多利用，少丢弃，比如在人们眼中一向被视为废物的鱼鳞就是集药食和营养于一身的宝物。

简介：鳖，又称甲鱼，其体内含有丰富的蛋白质、钙、磷及维生素A．还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素D以及动物胶、角蛋白、碘等物质．营养价值极高。不论是红烧还是清炖．味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，通常称为裙边，其口感肥而不腻．是其肉质中味道最为鲜美的部分。

简介：学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单》。

简介：近年来,随着淡水和海水养殖业的迅速发展,鱼、虾、蟹类等水产动物人工养殖规模化和集约化生产的形成,水产饲料诱食剂在饲料工业和水产养殖业中的应用及研究得到了长足的发展.使用水产饲料诱食剂是控制水产养殖水质和降低养殖成本、适量投料、减少残饵的措施之一,也是诱捕和垂钓水产动物的有效手段.因此,研究和发展水产饲料诱食剂的应用技术和产品开发对提高水产品质量,推动水产饲料工业与水产养殖业的发展和最大程度地提高水产动物的生产水平有着十分重要现实的意义.

简介：牡蛎向来就有“海底牛奶”之美称，又名蛎蛤，别名蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。牡蛎(肉)北方叫“海蛎子”，广东叫“蚝”(见于《本草经》)。宋·苏颂说“南海闽中龙多，皆附石而生，磈磊相连如房，呼为蛎房，初生只如拳石，四面渐长至一二文者，崭岩如山，俗呼蚝山。”蛎房即药用之牡蛎，其肉称蛎黄，味极美，可制蚝油。牡蛎隶属软体动物门，瓣鳃纲，牡蛎科，是沿海最为常见的双壳贝类，种类繁多，据说全球有100多种，我国已报道的有20多种。常见有以下4种：近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎和长牡蛎。

简介：中国科学院海洋研究所张伟权等于1983年S月至1985年6月，在山东省海阳县利用土池进行了以控制池内生态结构为主的对虾高密度中间培育试验。该试验完全不投食，仅靠施有机肥繁殖基础饵料生物作为幼虾的营养条件。1984年试验池面积为3．84亩，投放体长0．7cm虾苗密度为9．29万尾／亩，经23天饲养，对虾全长达30．5cm，

简介：[马尔代夫小档案]国名：马尔代夫共和国（theRepublicofMaidives）。

简介：通过转外源生长激素基因"超级鲤"F2代与松浦鲤的耗氧率与窒息点的比较试验证明:在水温为18.0±1℃、鱼体重为84.5±1g时,"超级鲤"F2代的耗氧率是174.65±23.43mg/h.l,松浦鲤的耗氧率是257.98±19.25mg/h.l,经T检验(|T|=8.2067;df=8;双侧p＜0.01),"超级鲤"F2的耗氧率极显著地小于松浦鲤的耗氧率.耗氧率与水温或体重的变化关系均是随着水温的升高而升高,随着体重的增加而降低.F2代与松浦鲤的耗氧率昼夜变化曲线在走向上基本一致,高峰是在10:30时和20:30时,低谷是在18:30时和0:30时.在同一水温条件下,F2代与松浦鲤窒息点的差异性随着鱼体重的增加而趋于显著.在水温为18.0±1℃条件下,当鱼体重为84.5±1g时,"超级鲤"F2代窒息点为0.1318mg/l,松浦鲤窒息点是0.1203mg/l,经T检验(|T|=2.775;df=2;双侧p=0.1090＞0.05)差异性不显著;当体重为108.5±1g时,F2代窒息点为0.1937mg/l,松浦鲤窒息点是0.1443mg/l,经T检验(|T|=8.296;df=2;双侧p=0.0142＜0.05)差异性显著.这两种鱼的窒息点与体重的变化关系一样,都是随着体重的增加而增加.

简介：粤西地区的水产品食俗与加工技艺是地域性饮食文化的组成部分。早期的经济社会中，粤西地区的养殖业尚未发达，内陆以淡水水产品为对象的加工制成品，存在于广大城乡千家万户之中的家庭制作，纯粹是作为家庭消费和少量的亲友馈赠。小型杂渔具甚至是“竭泽而渔”的生产方式，产量低，生产模式星散，几无商品交换可言。

简介：中国对虾“黄海5号”（品种登记号：GS-01-008-2017）是由中国水产科学研究院黄海水产研究所完成选育。培育单位自2009年开始，利用人工定向交尾技术，每年度大规模、标准化构建全（半）同胞家系；以WSSV抗性、生长速度和养殖存活率等作为育种目标性状，利用VIE荧光染料标记家系个体，在混养条件下，开展WSSV感染、生长速度和养殖存活率性状测试试验，记录家系个体的抗WSSV存活时间、收获体重和养殖存活率等信息；性状测试结束后，建立遗传评估模型，利用BLUP方法评估家系和个体的性能差异；制定多性状选择指数选留优秀的家系和个体，参考亲缘关系制定配种方案，生产下一世代家系。

简介：巴西巴伊亚州的北部沿海是蠵龟(Carettacaretta)、玳瑁(Eretmochelysimbricata)和太平洋丽龟(Lepidochelysolivacea)等龟类的一个主要的繁殖区域(马尔科瓦尔迪和洛朗,1996)。在这一地区,

简介：近年来，饲料蛋白源（如：鱼粉、豆粕等）短缺现象愈发严重，价格不断上涨。在人们努力寻找这些蛋白替代物的过程中，一种“人见拍之”的小昆虫引起了业界的关注，它就是苍蝇。

简介：鲤是我国种类繁多、分布广且受人们欢迎的重要淡水经济鱼类，经人工和自然选择后呈现许多形态和遗传变异。建鲤是上世纪90年代培育出的鲤新品种，它是第一个通过杂交、家系选育和雌核发育等方法人工培育出的鲤品种。建鲤的养殖产量比其他鲤品种提高30％左右。

简介：今年是张新（化名）养殖斑节对虾的第5年了,虽然只有一个水面4亩的小塘,但在他的精耕细作下,基本每造虾都能养殖成功,且亩产在600斤以上。近十年来,斑节对虾养殖技术难度较高,养成率偏低,产值也低,导致大部分养殖户放弃养殖,转养南美白对虾。张新却不这么认为,相比南美白对虾,他更喜欢养斑节对虾,在他看来,斑节对虾养殖较少,市场销售量少,价格一直比较高,属于高档水产品,30头/斤规格塘头价格一般一斤40元以上,只要注意管理和上市时间,每亩养殖利润还是很可观的，比如2013年仅白水虾亩产值就超过了5万元。

简介：本文研究了谷氨酸钠、牛磺酸、DMPT和复合型诱食剂对施氏鲟（Acipenserschrencki）生产性能、体成分和血液生化指标的影响。试验设5个处理,其中处理1为对照组,其余处理分别添加1%谷氨酸钠、1%牛磺酸、0.04%DMPT和复合型诱食剂（0.02%DMPT＋0.1%谷氨酸钠＋0.1%甜菜碱）,每个处理设3个重复,每一重复6尾鱼,试验共进行8周。结果显示：与对照组相比,添加0.04%DMPT组特定生长率和增重率显著升高（P〈0.05）;添加1%谷氨酸钠组特定生长率、增重率、血清总蛋白、碱性磷酸酶显著降低（P〈0.05）,球蛋白极显著降低（P〈0.01）;添加1%牛磺酸组和添加复合型诱食剂组对生产性能未产生影响,添加1%牛磺酸组血清球蛋白显著降低（P〈0.05）,添加复合型诱食剂组肌肉水分含量显著降低（P〈0.05）。实验表明：0.04%DMPT对施氏鲟具有较好的诱食作用;1%谷氨酸钠对施氏鲟的生长和免疫均有抑制作用。

简介：大银鱼是一种小型名贵经济鱼类。80年代中期以来,大银鱼相继在山东、河南、北京、天津、内蒙等北方省、市、自治区的湖泊、水库移植获得了成功,取得了显著的经济效益和社会效益。连环湖水产养殖场在黑龙江省水产技术推广总站的指导下,于1995年1月26日引进大银鱼受精卵250万粒,投放到我场那什代泡。通过我们两年移植增殖试验工作,大银鱼已在那什代泡自然产卵繁殖后代,并且生长发育良好。现将试验情况报告如下。

简介：由黑龙江省水产局、抚远县人民政府主办，佳木斯市政府协办，并邀请国家濒危物种管理办公室、省财政厅、省林业厅、省农委、佳木斯市、抚远县有关领导和中国水产杂志社、黑龙江日报社等新闻单位参加，2002年7月13日，在黑龙江抚远江段举行了大规模的鲟、鳇鱼幼鱼放流活动。这次放流的鲟、鳇鱼由抚远县水产局提供，其中体长30cm的200尾，体长5cmm的5万尾。

简介：2～3月份广东省将进入阴雨季节，且可能受寒潮影响，气温变化较大，水生动物病害发病率将呈逐步上升的趋势，养殖户要加强管理，注意做好养殖鱼类烂鳃病、肠炎病、细菌性败血症、溃疡病、车轮虫病、指环虫病、斜管虫病、鳖腐皮病、对虾的白斑病、红腿病等病害的预防。