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  • 简介:仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品形状、质地及风味加工而成一种新型食品本文就仿生海洋食品原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

  • 标签: 仿生海洋食品 加工技术 安全性
  • 简介:我国海产鲜鱿以北部湾和南澳岛品质最佳。随着冷冻业发展,加工鲜冻鱿鱼产量逐渐增加,干品鱿鱼相对减少。而消费者对新鲜鱿鱼要求越来越高,由于带皮鱿鱼滋味较差,而经加工去皮鲜鱿鱼筒酥脆爽口,备受欢迎。据美商介绍,美国人喜欢将鲜鱿鱼筒切成条状,调配适口佐料,经油炸制成各色菜肴,非常时兴。笔者曾按美商提出要求

  • 标签: 鱿鱼 佐料 加工方法 去皮 油炸 炸制
  • 简介:V·A150000IU,V·B12000mg,V·B2200mg,V·B6350mg,叶酸20mg,V·B120.20mg,V·C3000mg,V·D330000IU,V·E30000IU,V·K320mg,V·H2mg,肌醇800mg,蛋氨酸1500mg,柠檬酸铁300mg,胰酶500mg,泛酸钙1000mg,烟酸酰胺600mg,氯化胆碱10000mg。乙氧基喹啉2500mg。适用于鰤、鲷、鲆,生饵中添加2~5%。

  • 标签: 配合饵料 鱼类 柠檬酸铁 氯化胆碱 维生素 蛋氨酸
  • 简介:近年来,随着社会经济发展,大量未经处理处理不完全污染物排入江河,并最终进入海洋,从而使水生生物赖以生存环境受到各种外来物质影响,水产养殖环境恶化,类有害物质在水生生物体中经富集作用而蓄积。随着水产品在人们日常食谱中所占比重越来越高,人们日益关心水产品尤其是污染问题。一、简介是重金属污染中毒性较大一种,一旦进入人体将很难排除。它对神经系统、骨骼造血功能、

  • 标签: 水产养殖环境 铅超标 重金属污染 造血功能 富集作用 外来物质
  • 简介:近年来,随着人们生活水平提高,对各种生活必需品质量要求越来越高。大米作为人们主要食粮,其内在品质优劣,已受到消费者日益关注,绿色食品大米越来越受到消费者青睐。这就要求从稻谷种植到大米加工都要在相对无污染环境中进行,从而体现了农业发展可持续性。在绿色稻

  • 标签: 绿色食品大米 应用 河蟹 稻田养殖 生态农业
  • 简介:  三、2006年,水产品市场基本走势  上篇我们分析了水产品在整个副食品市场中地位,以及水产品在城镇居民家庭中消费状况.下面我们也有必要看看水产品自身市场中各类水产品价格走势.……

  • 标签: 中产阶层领跑 产品副食品 副食品市场
  • 简介:近期,伊朗渔业组织(IFO)发布公告,对输伊罗非鱼产品“冰衣”提出新规:要求产品所包“冰衣”重量不能超过产品实际净重11%,同时应在产品外包装上注明鱼产品实际净重量。此外,巴西、美国国官方、行业协会出口企业冷冻水产品净重、冰衣、标识提出要求

  • 标签: 冷冻水产品 出口企业 国外 鱼产品 行业协会
  • 简介:喹乙醇为国内商品名,其化学名为N-β-羟乙基-3-甲基-1'4-二氧-2.喹恶啉甲酰胺。其商品名还有快育灵,氮萘酰醇、喹酰胺醇。它不仅具有促动物生长作用,而且具有抗菌生物活性。20世纪80年代初,喹乙醇作为饲料添加在我国开始推广使用。但在使用中,人们逐渐发现喹乙醇具有毒性,并严重威胁着食品安全。现将其毒性食品安全影响列举如下

  • 标签: 食品安全 喹乙醇 毒性 饲料添加剂 喹酰胺醇 生长作用
  • 简介:近年来,随着公共卫生安全事件频发,食品安全问题越来越受到人们关注。为了保证人们能够吃上放心食品,中央地方分别对种植业、养殖业行业制定了国家标准地方标准,以规范生产行为,保障食品安全。动物源性食品是百姓餐桌上不可缺少消费品,其安全性显得非常重要。但在养殖生产过程中,动物难免因为种种原因而发病,避免不了用药治疗,这就牵涉到了一个严重影响动物源性食品安全问题——药物残留。食品动物体内残留有害药物会通过食物链被人体摄人并蓄积,久而久之,当蓄积量达到一定阈值时,就会产生副作用,严重危害人体健康。

  • 标签: 食品动物 禁用兽药 危害 动物源性食品安全 食品安全问题 生产过程
  • 简介:根据越南水产加工企业协会日前统计,08年1—8月,越南水产品出口达80.15万吨,金额为28.73亿美元,同比分别增长38.4%21.6%。

  • 标签: 产品出口 水产品 越南 美元 加工企业
  • 简介:9月份,广东出口活鳗价格规格为3P19万元,4P24.5万元,5P28.5万元,广东菜鳗收购价报12万元/吨。各个规格出口活鳗菜鳗价格环比上涨了2~2.5万元/吨,菜鳗环比上涨了1万元/吨。据有关人士透露,9月,新鳗年度伊始,同时,鳗鱼销售进入淡季,日本活鳗流通状况回落,但受到鳗苗歉收影响,活鳗市价仍是居高不下。

  • 标签: 价格上涨 日本产 活鳗 出口 鳗鱼 库存
  • 简介:“海洋蔬菜”即人们常说海带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类海藻。我国海藻资源丰富,其中有经济开发价值约有100多种。海藻中含有人体必需蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。由于光合作用,海藻把海洋里种种无机物,因此,在海藻内含有陆生蔬菜中没有的植物化合物。随着科学研究深入,人们发现经常食用海藻对人体十分有益,尤其是对扰现代

  • 标签: 海洋蔬菜 21世纪 健康食品 海藻 营养价值 保健作用
  • 简介:日本锦鲤是一种名贵鲤鱼,它与中国特产金鱼相比,确是各有千秋,都是当令人们喜爱观赏鱼类。中国金鱼不仅以色彩美丽,而且形态别致,小巧玲珑,品种多样、令人百看不厌、意趣横生。但是日本锦鲤以个大体重均匀、寿命长、易养、不但能生活在淡水或可生活在含有少量盐分咸淡水中。

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