简介:丽水地处浙江西南部,下辖莲都、景宁、青田、遂昌、松阳、龙泉、云和、缙云、庆元九县(市、区),九山半水半分田,森林覆盖率79.1%,区内气候温和,雨量充沛,生态环境优越,是全省茶叶一类适生区。长期以来,茶叶是我市主要传统经济特产,而且也是浙江省重要的茶叶产地之一。至2001年,丽水八县一区,190个产茶乡镇3000多个产茶村,茶园总面积12453公顷,其中投产茶园9200公顷,茶叶总产量6295吨,茶叶总产值1.73亿元。
简介:黄山茶区利用当地品种的大宗茶原料和绿茶加工设备,集成应用清香型乌龙茶加工技术,提出了萎凋、做青、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、烘焙等创新工艺流程,研制出花香型的特质绿茶.
简介:分析了泰顺县茶叶加工的现状与问题,结合《茶叶生产许可证》审查细则、茶叶QS认证等问题,对茶厂优化改造提出一些对策措施。
简介:发展茶业应与优化加工环境相统一。通过对本县茶叶加工环境现状的调查,剖析了存在的制约因素,提出了制定优化加工环境的对策。
简介:“优化改造,振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差,提升茶品质,实现增收的好举措。我国自加入WTO后,多方面与国际接轨,茶叶就是其中之一,过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省初制茶厂的优化改造》一文,从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。
简介:以优化福建工夫红茶发酵配套工艺参数为目标,采用三因素三水平的响应面中心试验设计,优化发酵工艺参数。采用不同萎凋时间、发酵温度和发酵时间,同时对加工过程中茶色素的变化做出研究。选取具有代表性的传统加工福建工夫红茶的茶厂,采集加工过程的样品,做出化学测定分析及感官品质分析,找出福建工夫红茶加工工艺的最优参数,新工艺发酵的茶样品质均匀、叶底红亮,香气和滋味品质明显提升,感官品质总分较传统发酵提高2.1分。
茶叶生产“五化”综合集成技术初探
黄山花香型绿茶加工关键技术集成应用
加快茶厂优化改造 迎接茶叶QS认证
景宁县茶叶加工环境优化改造的对策
初制茶厂茶叶加工设备优化组合与配套
福建工夫红茶萎凋及发酵工艺参数优化研究