简介：一、切实依法落实质量安全主体责任（一）严把原料进厂关安全关,确保采购的原料符合相关规定.（二）严格组织生产,保证生产条件持续符合规定.（三）不得使用食品添加剂.（四）不得使用非食品原料生产茶叶.（五）严格规范标识.要严格做到五个不准：1、不准虚假标注产品执行标准、质量等级;2、不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的茶叶.
简介：以有机茶鲜叶为原料，用常规茶叶加工机械开展红、绿茶铜、铅含量研究。结果表明：常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜生产红茶，因红茶样的铜含量已超过有机茶限量标准；铜质揉捻机、铜芯转子揉切机是导致红茶铜含量超有机茶限量标准的主要机具，开发生产有机红茶，建议更换这两款设备的铜材料。
简介：“优化改造，振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差，提升茶品质，实现增收的好举措。我国自加入WTO后，多方面与国际接轨，茶叶就是其中之一，过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省初制茶厂的优化改造》一文，从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。
《进一步加强茶叶质量安全监管工作》政策解读
常规加工设备生产有机茶研究初报
初制茶厂茶叶加工设备优化组合与配套
