简介:人类一直将自己视为万物之灵,完全凌驾于其他生物之上。基因专家在研究了人体内几百种不同细菌的DNA后,发现人类也不完全是人,而是共生生物。科学家说,细菌对我们人体的一些重要功能(如消化功能和免疫功能)是如此的重要,以致我们也许应将自己视为共生生物,通过相互依赖获得生存。
简介:纳豆菌接种于大豆豆渣可以增殖。在豆渣的发酵过程中添加一定的碳源,使其完全发酵,可以获得具有抑菌性的产物。通过抑菌实验可知,豆渣发酵产物具有一定的抑菌效果。
人体内细胞90%是细菌
豆渣纳豆的制作及其抗菌性研究