简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：摘要随着食品安全问题的频频发生，人们对食品质量安全的重视程度也不断加深，食品安全监管成为人们关注的焦点。食品安全问题不但危害到人们的生命健康，还影响到整个社会的繁荣稳定，因此，应加强对食品安全的监管，不断提高监管工作的水平。实践表明，快速检测技术的应用，能够对某些安全指标进行准确的检测，且速度快，节省时间，可有效地避免食品安全隐患。在当前的食品安全监管工作中，快速检测技术有着极高的应用价值，且发展前景广阔。

简介：2014年7月18日，食品科学技术名词审定委员会在京成立，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，北京工商大学副校长、食品科学技术名词审定委员会主任委员孙宝国院士，以及全国科技名词委审定与研究室主任邬江等近40位专家参加会议。

简介：摘要：水质在线分析传感器和测量技术是水质分析的最新技术。它也是基于水质分析的水环境保护、工业环境系统的关键组成部分。包括电导率、 PH/ORP、余氯和二氧化氯、不透明性、溶解氧、氟等，广泛应用于工业、环保、水质、节能减排、离子等水质分析仪和传感器，本文主要研究水质在线分析传感器技术及其组成系统的实现，以方便不同工程学科相关人员的使用。

简介：摘要： 为了避免无序竞争和使用有限的多传感器资源，多传感器系统通常在一定的约束条件下工作。传感器管理是控制传感器系统的自由度，满足实际约束条件，实现既定的任务目标 ， 它广泛应用于 如 区域目标监视、空中交通管制等军 用 和民用领域。 本文详细分析了传感器的管理方法。

简介：摘要食物是人类生存的基础，也是人类发展的基础，食品安全逐渐成为社会生活较为重要的内容，对食品安全的重视是必然的。要想使得我国食品安全生产，使得人们能够健康饮食，就需要加强对食品安全生产的监督和有效检测，对食品销售和加工等各个环节进行安全检查处理。及时发现食品生产或加工中的食品安全问题，需要采取具有较高准确性和高效性等特点的食品检测技术，随着现代科学技术的深入，我国食品生产和食品加工等方面的生物监测技术不断得到发展，这种高质量和高效率的检测技术在不同食品生产加工中的应用越来越广泛。

简介：摘要：随着信息技术水平的不断提高，人们的生活水平也得到大幅度提升，同时人们对食品安全问题越来越重视，因此相关部门要运用先进的技术手段来确保食品安全，以便 为人们提供健康的食物资源。其中快速检测技术被广泛应用于食品安全监管中，并 获得了令人称赞的效果， 因而 本文就此技术的应用价值加以分析，对不同的检测技术展开研究，希望能为我国的食品业发展提供帮助。

简介：摘要：微电子技术、计算机技术、通信技术及网络技术的迅速发展，不仅让人们的交流沟通方式发生了翻天覆地的变化，而且对高校教育教学产生了深刻影响。高校教学过程中随着科学技术的发展既对教学内容进行深化，又对高校教学方式的改革有着积极性的促进作用。本文以“传感器与自动检测技术”课程的教学实践分析为基础，对信息技术与“传感器与自动检测技术”整合的必要性进行分析。

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简介：摘要：环境是民生和发展的基本保障之一，也是目前影响我国城市发展的关键因素，随着前些年我国城市扩张和工业化的飞速发展，给我国的环境也带来了极大的影响，如何在发展经济的同时进行污染治理和环境保护是我国关注的重点。环境监测能为我国环境保护和治理提供相关参考数据，通过环境监测的应用阐述与分析，能有效实现环境质量控制，本文也将就此展开探讨。 本文将通过对环境监测技术的应用及质量控制方法进行分析，并针对现有问题提出相关建议，以期通过本次研究提高环境监测质量。

简介：摘要：温度变送器配热电阻，把温度传感器的电阻信号转换成（ 4～ 20） mA的标准信号输出。本文对配热电阻温度变送器的测量不确定度进行评定，分析了影响测量不确定度的因素，并评定了各不确定度分量及其所占比重分析。

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简介：摘要：随着人类社会的发展，食品加工工艺也在不断改进，进而可以更好的满足人们的需求。在食品加工与食品质量检测中，酶学技术发挥了至关重要的作用，酶具有多方面的优点，不仅反应效率高，而且副产物少，同时酶的反应条件温和。因此，合理应用酶学技术能够帮助人们提升食品工艺，并且可以提升食品质量检测效果，保障人们的食品安全。

简介：摘要： 随着社会经济的发展，人们对食品安全问题越来越重视，食品安全检测工作的开展有着十分重要的意义。过去在进行食品安全检测时多为人工检测，不仅检测效率低，还不能保证检测结果的真实性。近些年，食品安全检测中逐渐应用了科技含量高的检测技术—高效液相色谱法。这种检测方法具有分析速度快、灵敏度高的优势，可以极大程度地提升检测分析的效率。本文将对高效液相色谱法的分离原理、应用优势来进行探讨，并介绍高效液相色谱法在食品安全检测中的应用，希望可以为相关研究提供有价值的参考依据。

简介：摘要： 环境监测是环境保护的关键组成内容，其监测的最终结果为环境的实际情况供应了最为完整的数据支持。若是想要更真实精准的反馈监测信息和问题，就一定要严格把控环境监测的有效性和可靠性，而环境监测品质管理是环境监测成果真实性的主要保障是环境监测任务中的主要组成内容。基于此，笔者将结合多年的经验，就 环境监测技术的应用及质量控制方法进行分析，希望可以为大家提供的一定的参考和帮助。

简介：摘要：现如今，人们对于食品的重视越来越大。本文首先就食品安全监督抽检工作中存在的问题进行了阐述，其次，如何对食品安全监督抽检工作的开展及实践要点进行了论述，旨在提高食品安全抽检监测的有效性。

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