简介：目前，科学家经研究，找到了一种更科学的体脂特征指标-相对脂肪质量指数（RFM）。测量出你的身高和腰围，然后将数字代入以下的公式中：男性：64-（20×身高／腰围）=RFM；女性：76-（20×身高/腰围）=RFM；成年人的体脂率正常范围分别是女性20％-25％，男性15％-18％。

简介：提起脂肪，人们马上会联想到肥胖的身材。于是，很多人把脂肪当戚肥胖的元凶，甚至有人称减肥就是为了甩摔脂肪，其实这鄱是对脂肪的误解。今天小编就是来为脂肪正名的，食用含有益脂肪的食物，不但不会肥胖，而且还能吃出一个健廉的身体呢!

简介：生物组织中脂肪的鉴定实验是高中生物新旧教材都有的一个学生实验。本实验的难点是取材，它要求切出在显微镜下可清晰观察到脂肪粒的花生薄片，这对于几乎没有切片基本功的学生来说难度很大；若利用刮取获得材料制备装片效果也不理想。．笔者在做实验的过程中偶尔发现，花生子叶内侧表面覆有一层薄膜，可以轻松地被剥离，其厚度几乎只有一层细胞，

简介：糖类和脂肪都是重要的能源物质，元素组成都为C、H、O，但是在相同条件下，脂肪所含的能量高于糖类，原因是脂肪的碳氢比例高。那么，如何理解碳氢比例与能量之间的关系呢？

简介：

简介：脂肪细胞因子由脂肪组织分泌,控制多个生理系统。空腹期间,瘦素水平降低,刺激食欲,降低能量消耗,调节神经内分泌和免疫功能,增加能量储备。相反,处于过饱状态、瘦素水平会升高,通过抑制食欲、增加能量消耗,来防止体重增加。这些行为活动由下丘脑和脑干介导完成。瘦素也可通过靶向作用于肝脏和肌肉中的酶,如AMP-活化蛋白激酶和硬脂酰CoA去饱和酶-1,来控制糖和脂质代谢。同样,脂联素和抵抗素通过中枢和周围靶点控制能量平衡和胰岛素敏感性。这是脂肪因子特殊而又共同的信号途径。了解脑和其它器官中脂肪因子信号有助于分析肥胖、糖尿病等多种疾病的病理变化过程并做出积极预防。

简介：1．反式脂肪酸是什么东西，既然它对人体有害，为什么很多食品中会用到它？20世纪80年代，由于担心存在于动物油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁，植物油又有高温不稳定及无法长时间储存等问题，科学家通过植物油加氢将顺式不饱和脂肪酸转变成室温下更稳定的固态反式脂肪酸。由于氢化后的油脂具有熔点高、氧化稳定性好、货架期长、风味独特、口感更佳等优点，且成本上更占据优势，

简介：认识反式脂肪酸食物的香味往往来自脂肪。有时候，人们一顿饭只吃了米饭、馒头和蔬菜，肚子虽然感觉饱了可仍没有进食的满足感。其原因就是这顿饭少了脂肪。脂肪不仅能给人带来满足感，同时也是人体所需的七大类苻养素中的一种，属于生热营养素。

简介：第二种主要营养素是脂肪。有人看到脂肪这个词语都会比较反感因为它缠绕在肥胖者的身上驱之不走的东西．然而事实却并非想像的那样。和碳水化合物一样．脂肪也能提供能量（每克9卡）．但是脂肪同时在体能还有其他功能。这些功能包括

简介：基于理解开展化学课堂教学，有利于学生对学科核心概念和原理的深层理解，有利于处理新旧知识的联系，有利于新知识的贮存和内化。针对“脂肪烃的性质”第1课时教学,基于教材安排、章节顺序、栏目设置、学生现状四方面理解，作者认为如何将脂肪烃的化学性质有效落实才是本课时教学的重中之重。

简介：2010年11月，国内外多家媒体相继报道了反式脂肪酸对人体健康存在的风险。其后，在中央电视台“经济半小时”栏目中，再次播报了以反式脂肪酸为主题的社会调查。一石激起千层浪，

简介：黄采用柱色层族组成分离方法和气相色谱-质谱-计算机联用技术分离和鉴定.从甘肃岷县黄芪中分析鉴定出48种脂肪酸酯、29种脂肪酸、5种芳香酸,其中不饱和脂肪酸占全部脂肪酸的55.50%,亚油酸的含量达41.33%,亚麻酸含量为10.59%,为岷县黄芪的进一步开发应用提供了基础数据.

简介：<正>众所周知,在气相中的碱性强弱顺序是:R3N:>R2NH>RNH2>NH3在水相中测得的碱性强弱次序则是:R2NH>RNH2>R3N>NH3对这一差别,一般认为,前者是由于分子结构特征（电子效应）所造成,后者是结构特征（电子效应）和与水形成氢键产生的溶剂化效应综合作用的结果所造成。但如伯、仲、叔了胺从气相转至苯中,由于溶剂已不能形成氢键的非质子溶剂,故其碱度应主要由烷基的电

简介：“农民式新闻观”是新闻人的一种纯朴态度，同时也是一种敬业的体现。提出“农民式新闻观”是对“潜规则”的一种藐视和警惕。新闻人应该抱持农民式的一种“查事之精”、“推论之正”的精神，不应游离于新闻表面，信笔涂鸦，要有“专业素质和合理的知识结构以及面对常识的勇气”，要秉持纯朴的“平视”态度：

简介：文章根据有氧健身操练习者的体脂变化,对中等强度有氧健美操运动对人体脂肪的影响进行分析,并阐述了有氧健身操的减脂功能.

简介：关于脂肪胺中氮原子的杂化方式孝感师专化学系蒋启军（４３２１００）在有机化学教材和参考书中，对脂肪族胺中氮原子的杂化方式描述为：“氮原子同甲烷中的碳原子一样是ＳＰ’杂化的。其中有三个未成对的电子分别占据三个ＳＰ’杂化轨道，一个ＳＰ’杂化轨道被孤对电子所...

简介：瘦素是由ob基因鳊码、在脂肪组织合成分泌的蛋白质类激素，主要功能是调控进食、能量度体重．瘦素和其他激素一样，需要与特异的受体结合才能发辉其生物学作用．瘦素的发现，为进一步研究肥胖的发生机制及预防和治疗肥胖开辟了一条崭新的途径，也对我们的科研工作提出了更高的要求．

简介：摘要：目的：本文通过对脂肪肝患者及正常人的肝脏进行调查和研究，探究CT技术诊断脂肪肝的临床应用价值。方法：整理并收集山东某医院的70例脂肪肝性疾病患者和10例正常人肝脏的病历信息资料，利用计算机断层扫描CT技术对收集的70位患有脂肪肝性的患者和10位正常肝脏进行CT的腹部扫描检查，通过CT技术后处理进行测量得出相关数据并将80例患者经诊断分析分为轻度脂肪肝组、中度脂肪肝组、重度脂肪肝组和正常肝脏组，然后对比各肝脏脂肪含量各个相关CT值。结论：CT技术检查是诊断脂肪肝较为重要的检查方法，CT检查对于诊断医生来讲：检查时间短出结果快，有利于对患者及时诊断治疗；对于患者来讲：CT检查价格便宜，由于检查时间短患者不会有过大的心理压力，更重要的是CT检查对患者的限制性计较少，因此患者对CT检查的依从性很强，由此CT技术被临床广泛使用。

简介：采用索氏提取法对月见草油中的脂肪油进行了提取,再进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析.用高效液相色谱法对月见草油中的γ-亚麻酸、亚油酸进行了定量测定.岫岩产月见草籽中的γ-亚麻酸和亚油酸的含量分别为1.71%和11.76%.

简介：以乙醚为溶剂,用索氏提取法,对产于浙江玉环县的玉环柚子籽油提取后,采用氢氧化钾-甲醇法对其进行了衍生化.然后利用气相色谱-质谱联用的方法对其衍生物的化学成分进行了分离鉴定.通过检索NIST98谱图库,最后从玉环柚籽油中分离确定了13种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸.同时运用峰面积归一化法通过G1701BA化学工作站数据处理系统测得各化学成分在脂肪酸中的相对百分含量,为玉环柚籽油的开发利用提供科学依据.