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共 6 个结果

蛋白质的营养

作者：
学科：经济管理 > 企业管理
创建时间：2004-03-13
出处：《质量与市场：市场》 2004年第3期

简介：
标签：蛋白质粉营养价值免疫力功能性食品

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植物蛋白酸奶健康之选

作者：
学科：经济管理 > 企业管理
创建时间：2004-04-14
出处：《质量与市场：采购》 2004年第4期

简介：著名的“正广和”豆奶类产品采用饮用纯水、天然有机大豆和天然水果纤维为主要原料，富含植物蛋白、大豆卵磷脂以及维生素等营养成分，口味淡而醇和、细腻流畅、清新爽口、豆香宜人。有助于维护机体的代谢成长、提高思维和反应能力、增进食欲、调节肠胃功能。
标签：植物蛋白酸奶 “正广和”豆奶产品开发食品行业

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鱼鳞中胶原蛋白的利用价值

作者：苏媛媛，刘飞宏（宿迁市产品质量监督检验所，江苏宿迁223
学科：经济管理 > 企业管理
创建时间：2009-02-12
出处：《企业技术开发》 2009年第2期
机构：作者简介：苏媛媛、刘飞宏，宿迁市产品质量监督检验所。

简介：摘要随着淡水渔业的发展，淡水鱼的加工越来越引起人们的重视。在加工的同时产生的下脚料，如果被丢弃，不但会使加工企业的利益受到损失，更会造成巨大的环境污染和资源浪费。本文主要探讨了待开发的淡水鱼鱼鳞中胶原蛋白的利用价值。
标签：鱼鳞胶原蛋白开发价值

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茶饮料植物蛋白饮料含乳饮料质量如何？

作者：
学科：经济管理 > 企业管理
创建时间：2003-08-18
出处：《北京质量与市场》 2003年第8期

简介：
标签：茶饮料植物蛋白饮料含乳饮料质量管理消费者合法权益食品安全

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我国科学家解析出“肥胖基因”的蛋白结构

作者：
学科：经济管理 > 企业管理
创建时间：2010-04-14
出处：《中小企业管理与科技》 2010年第4期
机构：许多科学研究表明，基因与肥胖存在千丝万缕的联系。一种被形象地称为“肥胖基因”的FTO基因有可能是导致肥胖的“罪魁祸首”。近日，北京生命科学研究所和天津大学科研人员联手在国际上第一次解析出了FTO基因表达蛋白质的晶体结构，并进一步证明了该蛋白质是一类脱氧核糖核酸（DNA）去甲基化酶。该开创性的研究成果在8日出版的国际著名学术期刊《自然》杂志上发表。

简介：
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家野猪杂交组合血液血清蛋白的实验研究

作者：刘峥嵘1董红春1杨俊峰2李东祥3
学科：经济管理 > 企业管理
创建时间：2009-03-13
出处：《企业技术开发》 2009年第3期
机构：家野猪杂交组合血液血清蛋白的实验研究

简介：摘要选取长白猪、大约克夏猪的杂交仔猪8头，纯种野猪、鄂西黑猪的杂交仔猪（简称F1）8头及长白猪、F1代母猪的杂交二代（简称F2）8头。对其血液中的血清总蛋白，血清清蛋白及血清球蛋白含量进行检测以及对猪的三次体重进行称量。结果表明血液中的血清总蛋白，血清清蛋白及血清球蛋白含量方面，F1与F2代猪均高于长大猪，F1代猪高于F2代猪。体重方面，初生重三种猪之间差异不显著在30日龄与60日龄体重的比较中，长野鄂杂交猪的体重居于两亲本之间，重于野鄂杂交猪，轻于长大猪，且三者差异极显著。
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