简介:摘要:在社会经济和科学技术飞速发展的背景下,极大程度提高了人们的生活水平与生活质量。但值得注意的是,现阶段社会中严重的食品安全问题仍然存在,从不同角度威胁着人们的生命安全,所以在近年来愈发受到社会的关注与重视。如近几年频繁发生的速冻食品及方便面等食品安全问题,给人们的身体健康造成了极大影响。此时,对于食品检测机构来说,如何有效解决食品安全问题、怎样高质量开展食品检验工作尤为重要。为实现这一目标,食品检测机构就应在食品检验工作质量管控上提高注重程度,为食品检验中各项指标均与国家、行业标准相符提供保障,如此才能为食品安全提供保障,确保人们能够吃得放心、安心。
简介:摘要:随着人们生活水平的日益提高,食品安全问题已经成为人们关注的重要问题。例如,近年来的苏丹红鸡蛋、三聚氰胺奶粉、瘦肉精、地沟油、僵尸肉等事件的发生都是重大的食品安全问题。食品检验检测工作是保证食品能否安全投放到市场的重要环节,同时食品检验工作是保障食品质量的重要屏障,食品检验工作也可以从源头上来对食品安全进行有效的把控,从而实现食品质量管理工作的有效开展,进而为食品的安全管理提供强有力的保障。然而,在食品检验检测工作中还存在着一些问题和不足,从而影响了食品检验检测工作的质量水平和效率,使得食品安全也受到了较大的影响,甚至引起了严重的食品安全事件,对人们的健康和生活造成了严重的威胁和伤害。本文就食品检测的误差来源进行分析,并探讨减少误差的方法,以提高检测质量。
简介:摘要:保障食品安全与人们的日常生活和生命健康息息相关,一直以来都是社会上备受关注的焦点问题,因此,精心开展食品检验检测工作显得尤为至关重要。通过食品检验检测可以为食品卫生安全提供有力保障,同时还能有效促进我国食品工业发展。在食品检验检测领域,质量控制是一项至关重要的任务,它有助于实现对食品生产环境的更加规范化和精细化的管理。因此,相关部门必须要重视并加强食品检验检测过程的质量控制,确保能够保证食品卫生安全。在本文中,我们将探讨食品检验检测的质量控制,首先对食品检验检测的内涵进行概述;进一步探究了对食品检验检测质量产生影响的多种因素;最终提出了一系列措施,以确保食品检验检测的质量得到有效控制。