盐是我们人体必需的营养素，但如过多地食用盐将会给人体健康带来很多麻烦。最具代表性的麻烦是过量食用食盐是易患高血压病。人体内盐分过多，肾脏就无法充分把它排泄掉，这样血液量就会增加，血管阻力加大，于是血压就上升了。所以，过多食用食盐就易患脑卒中、心肌梗死，甚至癌症。
健康促进
2010年4期
