检测结果表明，槟榔中糖类、脂肪、蛋白质三大营养成分含量较为丰富；人体必需宏、微量元素种类全，含量高；有害微量元素含量极低，无毒、副作用。槟榔我国盛产，且食药两用，值得开发利用。
世界元素医学
2010年1期
