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《保鲜与加工》
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2009年6期
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山茱萸中总苷类物质的提取与应用
山茱萸中总苷类物质的提取与应用
(整期优先)网络出版时间:2009-06-16
作者:
王育红;袁贵英
农业科学
>农产品加工
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资料简介
介绍了山茱萸中总苷类物质的提取、分离现状以及山茱萸在保健酒、果汁、果酱、罐头、口服液等食品中的应用,并对山茱萸的应用前景进行了展望。
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介绍了山茱萸中总苷类物质的提取、分离现状以及山茱萸在保健酒、果汁、果酱、罐头、口服液等食品中的应用,并对山茱萸的应用前景进行了展望。
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