脾胃不和，中医调理从餐桌开始

脾胃不和，中医调理从餐桌开始

陈莉

乐山市沙湾区人民医院  四川乐山 614900

    中医说的脾胃是干啥的？是消化吸收运行我们的食物的。脾胃是气血生化之源，我们吃进去的所有东西，都要靠脾胃正常工作，转化为气血，身体才有正常的生理功能。

    脾胃不和，就是脾胃不能正常工作了，功能不协调了，会有很多不舒服的表现，食欲不振，腹胀腹泻，腹部疼痛，反酸嗳气，神疲力差，面色萎黄，体重减轻等等。

    改善脾胃功能，调理脾胃不和，不仅有助于改善消化，还有助于提升免疫力和整体健康水平。本文将深入探讨脾胃不和的中医治疗方法，特别是餐桌上的调理策略。通过合理的饮食习惯、药膳食疗、养生方式以及中药治疗，患者可以积极参与脾胃的康复过程，促进脾胃功能的恢复，改善相关症状，提高生活质量。

1. 饮食调理：

1.1 饮食宜忌：

   患者应避免食用生冷、油腻、辛辣和刺激性食物，因为这些食物容易导致胃肠负担增加，加重症状。宜选择清淡易消化的食物，如小米粥、面条、红枣薏米粥，蒸煮的蔬菜等。此外，一些有助于健脾养胃的食材也应纳入饮食中，例如山药、扁豆、土豆、白萝卜等，它们有助于促进脾胃的健康功能。

1.2 餐次与时间：

   饮食的规律性对于脾胃功能的恢复至关重要。患者应保持三餐定时、定量、不过度进食的良好习惯。过度进食或暴饮暴食会加重胃肠系统的负担，影响脾胃的正常运化功能。

1.3 咀嚼与细嚼慢咽：

   充分咀嚼食物是饮食调理的重要环节之一。通过慢慢咀嚼食物，可以充分混合食物与唾液，促进食物的初步消化。这有助于减轻胃部的负担，提高食物的消化率，从而减轻脾胃的工作压力。

1.4 避免刺激性饮料：

   刺激性饮料如咖啡、浓茶和酒精对于脾胃功能不和的患者不利。这些饮料会损害胃肠道的正常运化，因此应尽量避免或限制其摄入，以维护脾胃的健康状态。正确的饮食习惯和选择可以在脾胃不和的治疗中起到重要的支持作用，有助于改善症状，恢复脾胃功能，提升生活质量。

2. 药膳调理：

2.1 药食同源：

   中医药膳的基本原则是药食同源，即通过食用特定食材达到治疗的目的。在脾胃不和的治疗中，选用具有健脾胃作用的食材非常重要。一些常见的药食同源食材包括麦芽、茯苓、荷叶、山药、白扁豆、赤小豆、佛手等，它们富含有益健脾胃的营养成分，如膳食纤维和维生素。

2.2 药膳配方：

   中医医师可以根据患者的体质和症状制定特定的药膳配方。例如，对于脾胃虚寒型的患者，可以选择一些温热的中药材料，如附子和干姜，与食材相结合，烹制药膳。这些药膳配方经过医师精心设计，能够有针对性地促进脾胃的健康恢复。

2.3 药膳烹饪：

   在药膳的烹饪过程中，需要注重轻火慢炖的方法，以保留药材的药效和食材的营养价值。这种烹饪方式有助于将中药的药性融入食物中，同时确保食物易于消化吸收。

2.4 注意个体差异：

    每个患者的体质和症状都有差异，因此药膳的选择和烹饪方法应根据个体情况进行调整。中医医师会根据患者的具体需要，制定个性化的药膳方案，以确保最佳的疗效和食物口感。因此，在食用药膳之前，咨询专业医师是非常重要的，以获得个体化的治疗建议。

3. 调理

3.1 运动与休息：

   适度的运动在脾胃不和的调理中发挥着重要作用。运动可以促进气血循环，提高身体的新陈代谢，有助于增强脾胃功能。适度的锻炼如散步、太极拳或瑜伽，能够改善身体的整体状态。此外，充足的休息和良好的睡眠也是调理脾胃的重要因素。规律的作息时间和足够的睡眠有助于恢复体力，维护脾胃的平衡。

3.2 情绪调节：

   情绪紧张、焦虑和压力会对脾胃功能产生不良影响。情绪的不稳定可能导致食欲不振、胃痛等症状。因此，情绪的调节和缓解压力也是治疗脾胃不和的重要部分。患者可以通过冥想、深呼吸、放松技巧等方法来平衡情绪，或者寻求心理咨询师的帮助，以改善心理健康。

3.3 针灸推拿：

   中医的针灸和推拿疗法被广泛用于脾胃不和的治疗。这些疗法通过刺激特定的穴位和按摩来促进气血流通，调整脾胃功能。针灸和推拿疗法可以帮助缓解胃肠不适、改善食欲、促进消化，是中医中重要的治疗手段之一。患者应在专业中医师的指导下接受这些疗法，以确保安全和有效性。

4. 中药治疗：

4.1 中药方剂：

   可以在医生的指导下使用人参健脾丸、参苓白术散等药物进行治疗。针对脾胃不和的严重症状，中医医师会根据患者的具体病情开具中药方剂，常见的方剂包括六君子汤、香砂六君子汤等，它们经过千百年的实践验证，具有改善脾胃功能的疗效。中药方剂通常由多种中药组成，相互搭配以达到综合调理的效果。患者需要按照医师的建议准确服用，以获得最佳治疗效果。

4.2 药物疗程：

   中药治疗需要根据患者的具体情况制定疗程。每个患者的体质和病情不同，因此治疗方案会有所不同。医师会根据患者的反应和病情的变化来调整药物疗程，以确保治疗的有效性。患者在服用中药期间应密切关注身体的变化，并及时向医师报告，以便进行及时的调整。

4.3 定期复诊：

    在接受中药治疗期间，患者应定期复诊，以便医师能够评估治疗的进展并调整治疗方案。复诊也是确保治疗安全和有效的重要步骤，患者应积极配合医师的建议，遵循治疗计划，以期获得最佳的康复效果。

5. 饮食禁忌：

5.1 忌食生冷：

   生冷食物包括冰镇或冰冻的食品,生的蔬菜、生冷水果等，它们会对脾胃造成伤害，使脾胃功能更加受损，患者应尽量避免摄入。尤其是脾胃虚寒者，不能吃生冷寒凉的食物,比如西瓜、苦瓜、雪梨、柿子、螃蟹等寒凉性的食物,以免损害脾胃阳气，加重消化不良。

5.2 忌酒精刺激：

   酒精对脾胃有不良影响，会导致脾胃不和的症状加重。因此，脾胃不和的患者应禁酒或者限制酒精摄入。过度饮酒不仅会影响脾胃功能，还可能引发其他健康问题，如肝损伤和胃炎等。

5.3 忌辛辣刺激：

   辛辣食物如辣椒、花椒等容易引发脾胃不和的症状，包括胃痛、腹胀和食欲不振等。因此，患者应远离辛辣食材，以避免加重脾胃问题。取而代之，宜选择清淡、易消化的食物，有助于维持脾胃的平衡和健康。尤其是脾胃有热，胃火旺盛者，不能吃辣椒，洋葱，生姜，蒜，肥肉，油炸类食物，荔枝，芒果，桂圆，榴莲等热性水果，以免加重胃热，耗伤人体津液。

结语：

   脾胃不和是中医常见的病症，但通过餐桌上的调理，包括饮食习惯、药膳食疗、养生方式以及中药治疗，可以有效改善脾胃功能。                 

   在开始治疗前，患者务必咨询专业中医医师，以制定个体化的治疗方案。

   让我们的脾胃正常工作，提供给身体充足的气血，提高免疫，增进健康，让我们过上高质量的生活。