有机蔬菜的栽培管理探讨

有机蔬菜的栽培管理探讨

孙仁玉

青海省互助土族自治县蔬菜技术服务中心

摘要：合理的栽培管理技术可以提高农业生产和农业发展。有机蔬菜是在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，没有经过任何加工工艺、食品添加，也没有残留农药危害的蔬菜。由于有机蔬菜的种植是一种新型的农业种植技术，它追求的是回归传统，减少人工添加物的使用，并且不会对现代技术的运用产生排斥。同时，还可以达到对土壤的保护，不会对环境造成任何的污染，满足环保、生态农业发展的需要。本文就有机蔬菜的栽培管理展开探讨。

关键词：有机蔬菜；栽培管理；应用

引言

随着科技的不断发展，蔬菜栽培技术取得了一定的成效，农民种植多种反季节蔬菜，有效满足了人们不同季节对新鲜蔬菜的需求。栽培技术是影响现代农业发展的关键因素之一。目前，大部分种植者在栽培技术方面依然存在诸多问题，严重影响了蔬菜栽培的产量与质量。技术人员需要制订切实可行的应对策略，加强对现代农业的创新探索。

1有机蔬菜种植特点

我国幅员辽阔，地域广袤，不同地区和省份之间昼夜温差较大。以南北方向为例，北方地区冬季寒冷干燥，温度较南方地区较低，而南方沿海地区尤其是广东海南省的降水量较多，气温较高，气候潮湿闷热，由于不同地区的环境差异较大，地形地貌和地势也有显著不同，有机蔬菜在种植过程中必须适应当地的自然环境和温度才能茁壮成长，种植地区的温度也会影响到蔬菜的品质和最终产量，因此在种植有机蔬菜开始之前必须要保证当地的自然环境和气候可以被调控，种植人员需要灵活地调整种植技术，让种植蔬菜适应自然环境，确保产量和质量双达标。

2有机蔬菜种植技术措施

2.1有机蔬菜与基地选择

有机蔬菜其实就是指在生产蔬菜过程中，严格按照有机生产规程、禁止使用任何由化学合成的物质进行生产，根据某些自然法则和生态原理，采用可持续的耕作技术来协调耕作的平衡，维持农业生产系统的持续稳定，且经过有机食品认购机构的鉴定与认证、颁发有机食品证书的蔬菜产品。在种植有机蔬菜之前，需要选择合适的种植基地。对于有机蔬菜基地的要求包含3个方面：第一，基地需保持完整性。农业有机蔬菜的种植要先选择适合于当地农业有机蔬菜生长的生态环境，尽量可以做到远离市区、交通、人群密集区域的要求。一定要和普通农田有清晰的分界线，如人为设置的标志、山丘、河流等。第二，基地必须存在转换期。一般来说，常规种植基地要想转换为有机蔬菜种植基地需要2年时间，并且在收获蔬菜之后，才可以被作为有机产品生产基地使用。而多年生的蔬菜在收获前就需要经过3年的转换时间才可以成为有机物。第三，建立缓冲带。需要注意的是，有机蔬菜种植基地与动物栖息地之间需要人工建立一条缓冲带，如果基地内存在一些地块受到常规地块的污染，则必须使二者之间设立物理障碍物和缓冲带，保障有机地块种植的安全性。

2.2清洁有机蔬菜种植田地

首先要做的是田地的评估，只有无污染的有机土壤才能用于栽培。在种植有机蔬菜的地块不要与常规地块夹杂生产，要人为设置隔离带，并在交界处做好标志。在有机蔬菜栽培期间，若发现病虫害，应采取相应措施加以防治。比如，利用费洛蒙性引诱剂、黑光灯来捕获害虫，利用黄板来捕获蚜虫。还可以通过轮作改善土壤的理化特性，使土壤环境和土地肥力不断改善，减少连作形成的病虫草危害，有机蔬菜收割后，要彻底清扫田间和周围的环境，从而改善农作物的生长条件，提高有机蔬菜产量和质量。

2.3施肥处理技术

在有机蔬菜实际种植的过程中需要使用有机肥料，不能使用有毒有害的化学肥料，经常使用的有机肥料可以分为两种类型，第一种是动物粪便类、草木灰、绿肥、饼肥等，而另外一种则是通过相关部门专业认证的微生物肥料，这些都属于有机专用肥料。在肥料开始播撒之前需要展开无公害化处理，处理步骤是在施肥开始的两个月之前提前进行，在肥料中加入水，将肥料均匀搅拌之后进行堆积和积攒，确保肥料能够充分的腐烂。有些肥料中还有一些影响有机蔬菜生产品质的物质，在经过腐烂处理之后能够变废为宝，为蔬菜生长提供养料。除此之外，种植者还可以利用沼气池的沼气和有机肥料相互混合之后，再通过化学发酵过程发挥沼气池作用，使有机肥料变得更加天然无公害。在具体的施肥过程中要注意把控以下几方面的技术要点：第一，确定基肥含量，基肥含量一般是施肥总量的80%，这是一个参考数值，之后需要通过播撒机器均匀的播撒肥料在蔬菜田中，使蔬菜的根系能够充分吸收养分；第二，在整地操作的过程中可以使用生物堆肥等技术进行施肥，如果有条件的情况之下可以采用有机复合肥作为种肥，再按照相关的播撒量均匀地喷洒在蔬菜田中；第三，在开始播种或开始蔬菜移栽之前需要展开深度挖掘工作，挖掘工作结束之后在肥料中填土施肥的深度一般是5~10厘米左右，之后再完成播种和正常的种植程序；第四，在土壤追肥工作进行的时候需要做好间断性的浇水工作和培土工作，可以利用生物肥和粪便展开施肥；第五，生物有机叶面肥是一种非常天然有机的肥料，能够促进蔬菜的积极生长，一般来说可以每隔一个礼拜喷洒一次，连续喷洒三次左右效果较为明显；第六，如果种植密度较大可以采用追随的形式，有一些蔬菜根系较浅，他们也可以通过施肥获得充足的养料保证其正常生长，提供足够的养分。蔬菜长到3~4期的时候，可以在菜地中撒好事先制作好的肥料，之后再进行灌溉浇水，为蔬菜的生长创造良好的生态自然环境；第七，有一部分蔬菜的根系生长盘根错节，较为集中，空间较小，这时可以采用开沟施肥的形式进行种植，这一过程中一定要注意不要挖到蔬菜的根系。开挖工作结束之后把土壤均匀地覆盖在上侧，定期展开浇水管理。

2.4栽培管理

栽培管理将直接决定有机蔬菜的生长质量和产量。种植有机蔬菜时，种植者要科学管理，选择先进的栽培技术进行种植，提高栽培技术的应用水平和效果。种植人员可以使用配套栽培方式开展作业，保证栽培管理的全面性和可靠性。首先，要为蔬菜生长创造良好的环境，做好光照与温度调节工作，保证蔬菜光合作用，为蔬菜生长创造良好的环境，使用各类现代设施，通过立体栽培或无土栽培方式进行作业，保证有机蔬菜生产环节稳定；其次，种植人员还需做好内部调节工作，通过各类方式提高有机蔬菜整体生长质量，如嫁接换根、地膜覆盖、调整种植距离等，让蔬菜吸取到充足养分，提高蔬菜种植效率；最后，种植人员还需根据种植区域实际情况建立缓冲带，将蔬菜与外界相隔离，避免蔬菜受到污染，提高蔬菜栽培水平，保证蔬菜生长。

2.5病虫害的防治与管理

包括以下内容：（1）在选用有机蔬菜品种期间，需要选择抗性较强的品种或者是使用非化学药剂处理过的种苗进行种植，从根源上减少病害的发生。（2）需要保持合理的轮作方法。如蔬菜地连作会加剧病虫害的影响，此时可以选择水旱轮作的方式进行种植，将原有病虫发生频繁的环境和气候打乱和改变，由此来减少病虫害的发生概率。（3）科学使用中耕除草、清洁田园和秋季翻土等措施，且可采取物理与生物联防措施，抵抗病虫害，保障蔬菜的生长质量。

结语

由于有机农业是一种新型的农业，它追求的是回归传统，减少人工添加物的使用，而不会对现代技术的运用产生排斥。发展有机农业能够增加农民的收入，提高农业的整体效益，推动农村的可持续发展。有机蔬菜的种植技术的问世，极大地改善了有机蔬菜的品质，推动了整个农业的发展。

参考文献

［1］李娜.有机蔬菜种植技术对策分析［J］.农业与技术，2021，38（10）：111.

［2］房翠华.有机蔬菜种植技术要点及发展对策［J］.现代农村科技，2020（6）：20.

［3］汪永兰.有机蔬菜种植技术要点[J].新农业,2022(06):22.