目前食品卫生监督执法队伍人员少，任务重，只有广泛依靠社会监督才能更好地开展食品卫生工作，为此，金华市卫生防疫站于１９９６年６月１日起向社会推行“公开办事标准，公开承诺自律工作制度”。通过对承诺制前后一年半中１２４起食品卫生投诉案件进行比较分析，结果表明承诺制后投诉案件增多，说明全社会对食品卫生重视程度和自我保护意识得到了加强，承诺制有利于发挥社会监督作用；投诉内容与监督服务有关的明显减少，提高了执法队伍的服务质量，改变了执法形象；反映食品生产经营者无证经营（许可证、健康证）或卫生设施不全，环境卫生差等仍是目前食品卫生存在的主要问题。今后应在这方面加大执法力度。
中国卫生监督杂志
1998年5期
