甘肃省特色农产品营销问题与对策

甘肃省特色农产品营销问题与对策

张梅燕

（苏州经贸职业技术学院    江苏  苏州    215009）

【摘要】甘肃全省大部分地区的农业产销经营规模偏小，生产的市场化特征不明显，特色农产品面临着营销管理手段落后、农产品附加价值低、市场竞争力不强，农业人力素质和经营水平不高、产品开发和推广体系不健全的问题。甘肃需要借鉴农业新业态营销已取得显著成效的省区经验，建设“资源节约型，环境友好型”的生态农业，从运营协调、政策扶持、人才培养等方面，创新特色农产品的营销模式，完善特色农产品的产业生态。

【关键词】甘肃省；特色农产品；营销问题；农业生态；营销对策

一、甘肃省特色农产品概述

（一）甘肃省特色农产品的成长环境

1、自然地理环境

甘肃省位于我国西北内陆，多山地地形，自然环境复杂，并且地区差异性较大。也正因地形、气候等的差异性和复杂性，使甘肃不同地区产出了不同特色的农产品。如，陇东地区盛产东小麦，陇南出产中药材，河西主要以春小麦、马铃薯、玉米为主。

2、经济环境

甘肃省目前的农业主要以传统的农牧业和缺乏深加工的能源原材料业为主，全省还存在着农业结构和产业化发展缓慢，产业规模与就业人数不匹配等问题。此外，甘肃省目前的公共基础设施建设仍严重不足。作为一个面积广大，幅员辽阔的大省，甘肃省的东西南北跨度都很大，这就对甘肃的公共交通运输能力提出了严峻的挑战，以目前的甘肃交通现状来说，与发达地区的差距甚远，不仅缺乏大型国际机场，铁路运输能力不足，许多县乡还没有做到公路的全覆盖。

（二）甘肃省的主要特色农产品

1、苦水玫瑰

甘肃苦水作为全国最大的玫瑰花种植地之一，玫瑰的产量极为丰富，占全国玫瑰花市场总量的50%以上。且种植历史悠久，自从1930年以来，甘肃苦水玫瑰就开始了大规模种植，独有的区域特色使苦水玫瑰的出油率、抗逆性等指标均高于全国平均水平。

2、兰州百合

兰州栽培百合的历史悠久，至今约有150多年。兰州独特的生态环境种植出的百合，对于温度、水源、光照等方面有着特殊的要求。兰州百合不仅品质优良，而且药用价值高，对一些疾病也有一定的抑制作用。兰州百合有着独特的区域种植优势，市场需求量较大，品牌发展潜力巨大。

3、静宁苹果

静宁县苹果拥有色泽鲜艳、酸甜适度，硬度强、耐储藏等优点。静宁苹果的产业规模大，栽培面积广，产业结构较完整。据2021年数据，静宁全县冷库储藏能力达50万吨，拥有西部最大的纸箱生产集群，农产品技术发展迅速，建立了多个地方技术联盟、研究所、服务点，拥有多个优秀苹果种植基地并收获了多个国家级大奖和荣誉称号。

4、其他特色农产品

除此以外，甘肃省特色农产品还有陇西黄芪，岷县当归等具有优势和发展潜力的中药材；有像陇南橄榄油、敦煌李广杏、永登县七山乡双垄沟播玉米、大接杏、七山羊这样的极具特色的绿色生态型农产品。

二、甘肃省特色农产品的营销问题

（一）营销管理手段相对滞后

甘肃省一部分特色农产品没有经过“打扮”就进入市场，缺乏生产、运输、加工标准，食品安全无法保证。因为没有标准，企业的信用无法树立，影响了甘肃特色农产品的营销推广。此外，管理方式落后、生产经营成本高、利润小，没有足够的市场竞争力等问题，制约了甘肃特色农产品的发展速度。如，甘肃农产品市场中仍然存在大量的假冒产地、商标、包装、以劣充好的农产品，广告与视频中虚构“大师”“传人”的现象仍然比较多，这些都严重侵犯了消费者权益，也制约了甘肃农产品的发展。

（二）营销资源整合不够充分

为推广本地农产品，带动农村经济发展，甘肃曾围绕特色农产品开展过兰洽会、玫瑰节等特色农产品的品牌传播活动，包括“旅游+观光+农业”的营销推广活动等，但主要问题是缺乏有效的规划和整合，营销活动多是随机的、分散的、单次的行为，且缺乏线上+线下的整合营销模式，大大减弱了传播的力度。很多推广传播活动没有走出甘肃本地，品牌的特色宣传不足，传播范围有限。

（三）产品推广和开发体系不够健全

甘肃特色农产品科研供给侧结构不优，虽然全省基本具备了农业科研和推广的基础性条件，科研开发和市场推广体系尚可，但由于管理体制中存在诸多问题，开发和推广的衔接互动关系不够密切，激励机制不够完善，相关人员的创新及服务热情没有得到充分激励。

（四）品牌价值与影响力不足

甘肃由于其特殊的地理环境，拥有许多出众的特色农产品，但是优良的品质并未形成较高的品牌价值，竞争力较弱。一是因为甘肃对农业品牌化重要性认识不够，没有充分挖掘品牌潜力；二是因为甘肃省农产品产业化程度不高，大多是传统的以家庭为单位的个体生产经营方式，很难保证农产品的市场销售质量和实现生产规模化，特色农产品科技创新不足，产业化水平较低，农业产出大部分仍以初级农产品为主。

（五）农业劳动者的素质普遍较低

甘肃省的农业从业人员一般年龄较大，受教育程度较低，普遍缺乏农业科技知识，创新能力和创业精神不足。总体而言，当前全省的农村人力资源不适应现代农业发展的需求和趋势。

三、甘肃省特色农产品的营销对策

（一）规范特色农产品的生产运营

根据甘肃省《关于加快推进农产品品牌建设的意见》，甘肃省要积极建设国家级特色农产品基地，严格采用绿色生产规范，推动特色农产品的标准化生产。加快实施农产品的“三品一标”认证，运用农产品品牌追溯制度，让特色农产品的生产过程透明化，让生产安全可控。推动甘肃特色农产品标准化种植基地的建立，实现产业升级。根据当地实际情况，坚持农户与合作社合作共赢，统一生产、运作、营销等，提高农产品的规范运营。

（二）支持特色农产品的信息建设

甘肃在打造特色农产品区域品牌时，应加强对农产品和企业的调查和审核，制定相应规章制度。同时省政府要加大资金政策的扶持力度，完善相关政策，积极推进农业信息化建设、推动农村信息化服务，在农业信息网、乡镇合作社公众号等农村农业信息平台及时发布特色农产品信息。推进区域特色农产品品牌信息化建设，对于对特色农产品信息化建设做出贡献的个人、组织给予奖励。

（三）提升特色农产品的附加价值

甘肃可以借助区位优势，发展本土特色农业新业态；可将农业发展和农产品加工、社会服务等有机结合，构建绿色、环保、生态农业，培育创意农业发展模式。一方面推动特色农产品企业与科研院所、高校等开展合作研发，完善特色农产品的繁育体系，借助科学生产技术提高农产品的品质与标准。一方面发展市民庄园、休闲农业和乡村博物馆等。注重乡村文化建设与宣传，使传统农耕文物、乡村历史文化得到传承发展。同时，重视打造特色农产品品牌，培育“打得响，叫得亮”的特色农产品品牌，为消费者提供新鲜、放心的特优农产品，提升农产品附加值。

（四）构建特色农产品的多元化营销渠道

甘肃省应加快“走出去”的步伐，整合线上、线下资源，拓宽特色农产品的营销渠道。甘肃特色农产品可以对接珠三角、长三角等东部市场，寻找机遇、进行合作。如，积极开展产品推介会，寻找农超对接合作企业，组织农产品销售企业与特色农产品生产基地开展合作，积极参与全国各地的农产品展销活动等。此外，电商销售渠道、新媒体销售渠道也不可忽视，例如，通过抖音、快手、微信视频号等新媒体平台，发布甘肃农产品视频，宣传甘肃农产品“特色”，提升甘肃农产品的知名度；在淘宝、天猫、京东等电商平台开设网店，提升特色农产品的销量。

（五）开展多种形式的农民培训

甘肃应重视农民教育问题，培养爱农业、懂技术、善经营的专业大户、家庭农场主、专业合作社带头人等新型职业农民。加大农业新业态的科技研发及投入力度，让科技服务三农，促进农业生产的精准化、智能化。开展种类丰富、形式多样的特色农产品培训活动，组织农民学习营销技能，树立营销意识，提升农业生产质量和经济效益，提高农民收入和职业素养。

四、结论

农产品是目前甘肃省重要的经济支撑，甘肃特色农产品的营销劣势包括营销管理手段落后、农产品附加价值低、市场竞争力不强，农业人力素质和经营水平不高、产品开发和推广体系不健全。随着国家政策的大力扶持，有实力、有资质的大型农产品企业会不断涌入特色农产品市场，市场竞争将日趋激烈，甘肃的小农经济正在失去竞争力。要想在这竞争激烈的环境中谋求可持续发展，甘肃必须创新农业发展模式、寻求特色农业发展的新路径，以市场为导向，发展农业产业一体化经营，提升特色农产品和农业的品牌影响力，开发农业的休闲、娱乐、旅游、教育和其他新功能、积极应对全国市场对农产品的需求从追求简单“满足”到追求消费“满意”的新趋势。

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[5]王丽君.地域农产品品牌定位策略研究——以甘肃陇南为例[J].甘肃农业,2019(06)

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[作者简介] 张梅燕 (1978—)，女，回族，江苏丰县人，苏州经贸职业技术学院副教授，研究方向：市场营销。