邂逅豌豆，童心盎然

邂逅豌豆，童心盎然

王洁

武进区新城阳光幼儿园 

摘要：生活教育思想注重教师能在生活化的教学中引导幼儿自主创造。注重启发幼儿自己尝试来进行创作。孩子们在探索豌豆成长和豌豆制作的活动过程中也表现出了积极的态度和良好的行为倾向，较好的达到了《指南》相关要求。在寻找豌豆的成长奥秘中，我们也会不断探索，带领幼儿感悟豌豆与大自然的关系，寻找豌豆中纯真的童心。

关键词：豌豆；童趣；成长

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布各地。在一次集体活动课上，罐子里的秘密吸引孩子们的注意力，罐子里有什么？豆子让孩子们一下子兴奋起来，“我知道，这是豌豆，妈妈在家给我打豆浆喝用的就是这个豆子”“这是绿豆！我喝过绿豆汤可好喝了。”我们把不一样的豆子都放进罐子里，听听看是什么声音，集体活动结束，孩子们依旧没有放下这一颗颗小精灵，在这节集体活动后，孩子们对豆类有的新的思考，豆类除了可以吃，还可以玩，那把豆类投入区域游戏里，又会碰撞出怎么样的火花呢?

一、邂逅豌豆，爱上豌豆

在生活中，幼儿每天都会接触到不同的蔬菜，有一天，一位幼儿在家吃到了一种绿绿的，圆圆的豆子，来园后和其好朋友分享，他的描述使得越来越多的幼儿加入对豆子的猜想，有说是毛豆的、有说是青豆的，后来老师找来图片让幼儿辨认，最终发现他描述的圆形绿色的豆子是豌豆。幼儿对豌豆产生了兴趣，由此展开了对于豌豆的探索之旅。

（一）种植豌豆，发现乐趣

一开始，我们通过图片、视频和实物来让幼儿了解不同状态下的豌豆，并且让幼儿了解豌豆如何种植豌豆。在幼儿初步了解种植步骤后，我们开始在植物角种植豌豆，来让幼儿了解豌豆的生长过程，每一组幼儿认领一个花盆，自己亲手翻土，将豌豆种子种下去，并在花盆中插上代表自己组别的标志，每天每组中的幼儿轮流对自己组的豌豆进行浇水、翻土等工作，并用绘画的方式记录因天气、温度等不同情况，豌豆苗的变化状态。为了让幼儿对于温度有更好的对比，我们还设置了暖箱，让一部分豌豆苗住进了暖箱，看一看暖箱中的豌豆苗长得好还是在自然环境中的豌豆苗长得好，幼儿每天在自然角玩的乐此不疲。

（二）超轻粘土，复活豌豆

在美工区，投放有关豌豆的相关书籍，供幼儿了解豌豆的生长过程所呈现的不同形态，幼儿用超轻粘土，通过揉搓捏等方式制作了一个又一个豌豆荚，有些豌豆荚裂开了嘴，还能看见里面的豌豆宝宝。有些幼儿还用水粉颜料，将自己所看到的或者想象中的豌豆开花的样子画了下来，与粘土做的豌豆荚相得益彰。

（三）拨开豌豆，形状探秘

在生活区，为了让幼儿对豌豆了解的更加深入，老师组织幼儿对于如何能更快速更好的剥豌豆展开了讨论，并让幼儿对于讨论结果进行实践，在剥豌豆的过程中，幼儿发现每一颗豌豆都长的不一样，有些是圆圆的，有些则是扁扁的，形状不同，大小不同，这也引发幼儿对于豌豆外形的讨论，争着选出自己认为最美的那颗豌豆。在实践中幼儿也找到了剥豌豆的的最佳方法，于是一场激烈的剥豌豆比赛就正式开始了。比赛结束后，幼儿将自己的剥的豌豆给了食堂阿姨，享受着自己的劳动成果。

二、豌豆游戏，悠然自得

陶行知教育思想注重在生活中提高幼儿的审美感知能力，因而联合创意劳动设计，可以在生活劳动中，实现教学的现代化。

（一）摘取豌豆，售卖豌豆

教师引导幼儿自己来动手亲自摘豌豆，幼儿到将豆荚剥离的时候，注意了动作的迅速，同时借助工具来剥开，教师带领幼儿自己用小剪刀轻轻一剪，豌豆就从枝丫中分离了。教师还带领幼儿将摘下的蚕豆和豌豆进行剥豆比赛，教师引领幼儿来自己观察，注意把籽粒饱满的豌豆留下，在引导幼儿自己兜售中，实现豌豆游戏的趣味化。

（二）照顾豌豆，驱虫浇水

豌豆菜地的豌豆还在长着，教师引导幼儿来学会照顾豌豆，幼儿耐心地给豌豆施肥和浇水，过了几天，有幼儿说“老师，你快看，我们的种子发芽了！”在下午整理环节，莉莉一个转身时无意发现了种子的变化。“真的吗？在哪儿呢？”我问道。“就在那里呀！”“你看到没有？”在我装作不知道的问出问题后，莉莉更激动了。而旁边的个别小朋友，经过莉莉的提醒也发现了豌豆的变化，也跟着激动的指着告诉我。“你们都看到了吗？”个别小朋友特别大声也特别激动说着“我看到了，我看到了，我们的种子发芽了！” 这时候，有个小朋友发现了一条小小的青虫，教师就带领幼儿自己来小心翼翼治虫，用镊子把小青虫捉掉。

（三）观察豌豆，绘画游戏

可爱的豌豆不仅吸引了幼儿的照顾之心，幼儿还懂得了自己来进行绘画游戏，幼儿用五彩的豌豆作为镶嵌的材料，来引导幼儿自己进行绘画游戏，幼儿用豌豆自己做了很多的创意拼贴画，如可爱的小龙人， 豌豆装饰帽，还有豌豆草裙。幼儿在用豌豆进行游戏的时候，更是激情四射，进行了头脑风暴，如“豌豆连连看”“豌豆迷宫”“豌豆机器人”等多个趣味游戏。

三、远足农田，探索豌豆

陶行知生活教育注重在教学中挖掘幼儿的主观创作能动性，让幼儿自己来创作教师带领幼儿继续来探索豌豆的奥秘，在带领幼儿远足农田中，教师带领幼儿继续来了解豌豆的奥秘。

（一）看到豌豆，满是疑问

教师带领幼儿来到豌豆菜地，看到满园的豌豆，幼儿内心产生了无限的好奇心，教师带领幼儿来观察，原来这种小豌豆长得长长得。富有智慧的农民伯伯就给这种豌豆起了可爱的名字叫豌豆。

（二）豆腐制作过程

教师还带领幼儿来观察豆腐的制作过程。首先幼儿会看到工人师傅豌豆洗净，用水泡12小时以上。放在料理机里，加水。打成豆汁，倒在锅里。同时用中火一边烧一边搅，防止粘底。电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。这时候要注意温度控制，晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来，这就是豆腐脑了。蒸锅放上笼屉，把模具放在笼屉上，铺上笼布，舀入豆腐脑。全部舀入。把笼布盖好，用重物压上，喜欢嫩一点的就可以不用压的。30分钟左右豆腐就做好了。

（三）观察豌豆田地

教师还带领幼儿到豌豆的田地观察，豌豆苗长得很好，就像一个个可爱的小天使。幼儿在豌豆田地里自由地观察，幼儿看到不同形状的豌豆，感悟到大自然中的豌豆家族有不同的种类，学到了丰富的知识。

四、种豆之旅，豆乐其中

叶老所提出的，让孩子到生活斗争中去钻出生活的真理，才能更明白生活的真谛，从而提升自我生活力。于是，我把全班幼儿分成了几个小组，每组确定好组长、测量员、记录员，定好每小组观测的时间表，让孩子定期去实践基地测量，记录，感受数据的变化。

（一）班级自然角种豆

豆苗长得很快，真的过了几天，就纷纷探出头了。如果我们不把种豆苗的整个过程，完整记录下来，可能这个种植活动就失去了一大半意义。只有让孩子们在不断的实践探索中，感受到事物的变化，才会有更大收获。期间，我特别让孩子对比了豆苗施肥前后的生长变化，同时明白了植物的生长，与人一样需要吃饭，就能生长的道理。明白了豆苗宝宝日渐生长的生活哲理。我进而结合生长的知识，告诉孩子们，我们的身体也是在一天天的长高、长大，与植物的生长是一样的。

教师协助照片记录

“播种——>发芽——>长叶——>结荚”植物角中的豌豆种植区，每天的变化都有幼儿观察，并提醒我拍照记录，一次一次，有时候会忘记，但是更多的是幼儿观察发现后分享是的惊喜。部分幼儿通过每天的观察、分享，引起其余幼儿持续的观察兴趣，实现以点带面的幼儿观察发展轨迹。

（二）快乐农庄种豆

在快乐农庄中，还可以进行一些特色种植，在特色种植中，不断将自己的种植过程实现一种个性化的体验。如在幼儿的快乐农庄体验中，幼儿可以自己来思考和感悟，体验到一种浓郁的生活情趣。如幼儿教师可以结合绘本阅读《豌豆姑娘的旅行》来让幼儿自己发现和思考，感悟到自己需要在快乐农庄中，实现对“豌豆”的种植，豌豆的相关知识在建构中，幼儿可以自己来积累，同时，幼儿自己来进行种植，在种植的时候，实现一种独特的心灵体验。在幼儿进行豌豆的种植中，幼儿自己来除草和耕地，幼儿还可以来洒水。幼儿自己来可以进行“豌豆种植的绘本美术创作”，最终带来自己的独特感悟。

五、豌豆美食，回味无穷

陶行知生活教育更关注让幼儿学会自己来劳动，自己发现生活中因为劳动带来的美好，劳动创造了万物。

（一）班级制作豆浆，豆腐

那豆浆到底怎么做出来的呢？带着这个问题，孩子们跟爸爸妈妈一起查找相

孩子们经过了调查、收集，了解了豆浆的秘密，什么是豆浆，豆浆怎么制作，听说很快就可以成功并喝到甜甜的豆浆。教师引导幼儿将摘到的豌豆来磨豆浆，孩子们这一回想到了用豆浆机来制作黑色豆浆、绿色豆浆。说干就干，孩子们找来了豌豆豆先浸泡一会，按下开关，等待豆浆的形成。“我们这里的豆浆变绿色啦！”“好神奇呀！”孩子们接连一二的惊叹声从区域中传来。这时，可宝问：“如果我们我们把不同颜色的豆都放在一起，会不会就能做出彩色的豆浆呢？”带着疑问小朋友决定试一试。孩子们将三种豌豆同时放入豆浆机，等待彩色的豆浆形成。可是，慢慢地……豆浆怎么变成灰色了呢？哈哈，原来豆浆还可以那么多姿多彩。

儿童的学习就是运用多种感官，全身心地投入和专注，是探索、体验和表现，是做事，做自己喜欢的事。从想做豆浆，到做彩色豆浆，孩子在获取经验知识的同时，一步步体验探究，把豆浆这件事做好，从而体验到其中的乐趣！幼儿还思考豆腐的制作，请教了专业的老师傅后，幼儿在教师的指导了加入了石膏粉来制作豆腐。

（二）炒豌豆美食，吃豌豆糕

教师带领幼儿一起来炒豌豆，做豌豆美食，从而感悟到豌豆的世界充满了神奇，制作豌豆美食的过程中，教师带领幼儿一起来品尝，感悟到生活的美好。同时，在自己吃豌豆糕，豌豆糕非常美味，幼儿非常喜欢，感悟到大自然恩赐的美好。豌豆糕中还有各种其他食材，如豆沙和龙眼，幼儿非常喜欢，感悟到了大自然带来的美食快乐。

在追随幼儿兴趣推进活动的过程中，教师从幼儿具体形象思维的特点出发，注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作来进行学习，故而提供不同的豌豆及过滤工具支持幼儿观察豆浆，让孩子充分自主地去选择、去探索、去发现、去获得。

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