“酯”与“脂”不能混淆

(整期优先)网络出版时间:2004-02-12
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在一些科技刊物、企业说明书、产品样本中常看到把"酯"与"脂"写错、印错,应引起科技工作者及有关企事业的重视。"脂",即油脂,又称脂肪,主要成份是脂肪酸三甘油酯,在动植物中分布极广。常温下,一般为液态的称"油",固态或半固态的称"脂",但两者并无绝对