贫血病人如何做好饮食护理

贫血病人如何做好饮食护理

李艳

四川省威远县向义镇卫生院，四川省内江市，642450

当前我们国家人民物质生活越来越富裕，因为营养不良以及饥饿导致贫血的患者越来越少，但是目前因为其他疾病或者不良因素导致的贫血现象也越来越多。所谓贫血就是单位溶剂里面的血液，血红蛋白浓度、血细胞数以及血红细胞都比相同年龄以及性别指标要低。贫血病人饮食与病情的发展有着非常密切的关系，如果贫血病人的饮食状况不好，不光可以进一步加重胃黏膜的损害程度、导致感染扩散、消化道内大出血，更为严重的可能会出现其他的并发症而导致死亡。所以应该进一步重视贫血患者的饮食护理，对于病人本身健康有着极为重要的作用。

一、贫血患者的日常饮食护理

（一）知识层面的指导

在一般常规护理的基础之上，护士应该及时的给患者家属提供相关贫血方面的知识，进一步讲解发病过程当中的原因以及原理解释，为什么要多吃高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪的食物，进一步争取患者的家属积极配合，可以正确指导患者坚持正确合理的平衡饮食，选择科学合理的进食方法，避免任何不良的饮食嗜好以及饮食习惯。  

（二）一般常规的护理

在有效治疗原发贫血患者发病的基础之上，对于孕妇、青少年或者哺乳期的妇女进行健康的指导，在必要的时候可以进行有效的措施干预。患有贫血病的病人应该注意，在气温适宜的环境之内起居，温度要恰当合适，并且要保持室内干净、整洁、舒适，以此来避免因为环境的不好干扰到患者的心情，进而诱导疾病的进一步加重现象的发生。根据患者贫血的程度，可以制定出科学合理的饮食、休息计划并且坚持实施，在保证充足的睡眠前提下，进一步提高饮食的欲望，促进食物的吸收与消化。

（三）饮食结构的调整

因为贫血患者的饮食量长期保持在机体需要能量之下，所以进一步坚持正确合理的饮食十分必要。

1.坚持少食多餐的习惯，在吃饭的时候，食物温度应该适宜，进食的速度应该尽量放慢，做到细嚼慢咽。

2.坚决杜绝患者过度节食、挑食、偏食等不良的饮食习惯，并且把饮食多样化作为平时饮食的准则。

3.坚持补充高蛋白、高维生素、高热量的饮食，减少脂肪的摄入。应该选择具有丰富营养的肉类、蛋类、奶类、动物肝脏、海带、一些豆类等容易消化并且好吸收的食物。

4.贫血患者应该改掉抽烟、酗酒等不良的习惯，吃的食物应该尽量保持柔软，不要吃生硬、油炸、用火烤的食物，也不应该吃过热或者过冷的食物。

5.为了保持贫血患者的饮食欲望，应该保持在饭食上做到色、香、味俱全。

6.贫血患者如果伴发的口腔溃疡状况，在吃饭的时候应该食用用柔软的食物或者流食，等到口腔溃疡有所好转之后，再转为正常饮食结构。

7.贫血患者不应该吃变质或者存放过久的不新鲜食物，尤其是在夏季温度比较高的时候，通常来说温度越高，食物变质的时间越短，容易发生细菌感染的情况，所以贫血症患者不应该吃这种食品。

8.贫血患者应该多食用新鲜的蔬菜和水果，尤其应该保证维生素含量的摄入，保证大肠通便顺畅。

9.贫血患者应该坚持保持口腔内的卫生，饭前应该协助病人进行漱口，对于危重症患者应该及时做好口腔内部护理，在每次吃饭的之前应该把餐具用热水煮沸或者是用蒸汽消毒的方法将餐具消毒。

10.贫血患者在出院之后，一定要严格按照饮食上的规定进食。

二、适合贫血患者的饮食

缺铁性贫血是贫血患者当中的发病原因之一，随着当前医疗条件不断升级，使用补铁剂治疗的人也比较多，以下来介绍含铁量比较多的食物，来帮助贫血患者对于饮食方面的选择。

1.富含铜的食物

铜元素有助于患者生理功能，参与造血，贫血病人如果缺乏铜，也可能引起铁的吸收障碍，并且使血红蛋白合成的数量大幅减少。

2.富含铁的食物

根据研究表明，动物肝脏比如：羊肝、鸡肝、猪肝、牛肝；瘦肉、海带、芝麻、木耳、豆类、红糖、芹菜等食物当中都是含铁量非常丰富的食物。铁元素是组成血液产生过程当中的主要成分，在日常生活当中缺铁性贫血患者比较常见。

3.富含维c的食物

根据研究表明，新鲜的蔬菜以及水果当中，比如：西红柿、苦瓜、山里红、生菜、青椒、橙子当中都含有丰富的维C，维生素C有参与造血，并且促进人体小肠吸收铁元素的功能。

4.富含优质蛋白的食物

贫血病人应该大量补充优质蛋白，比如：鱼类、瘦肉、牛肉、羊肉、奶类、虾皮儿和豆类等食物当中都含有大量的优质蛋白，这是贫血病人在补充优质蛋白当中极为常见的食物。

补充气血是一个长期反复的过程，对于一些贫血程度比较严重的病人来说，补血的食物在短期时间内很难做到肉眼可见的效果，这一类病人可以在补血的食物上增加一些补血的营养品，来保证身体血液的正常流通，进一步提高身体的造血功能，可以达到补气血的功效。病人应该多出去走走，体会不一样的风土人情，保持良好的心态。同时也不应该久坐，或者躺着看电视，更不能长时间坐在电脑的面前，也不要太长时间趴着看书等。

贫血通常是一个症状，而不是一个独立的疾病，贫血病患者病因比较复杂，和多种影响因素有着十分密切的关系。所以贫血病人在正确诊断治疗的同时，也应该进行恰当、合理的饮食护理，坚持科学合理均衡饮食原则，饮食护理对于贫血患者的治疗以及预防有着很重要的作用。