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《农产品加工(下)》
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2009年1期
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乳酸菌与健康
乳酸菌与健康
(整期优先)网络出版时间:2009-01-11
作者:
云月英;王文龙
农业科学
>农产品加工
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资料简介
乳酸菌广泛应用在食品、药品、保健品等行业中,作为一种益生菌,它与人体健康密切相关,就乳酸菌的概况、功效、应用,以及与人体肠道的关系和不适用人群等方面进行了综述。
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乳酸菌广泛应用在食品、药品、保健品等行业中,作为一种益生菌,它与人体健康密切相关,就乳酸菌的概况、功效、应用,以及与人体肠道的关系和不适用人群等方面进行了综述。
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