厨余垃圾处理工艺技术分析

徐杰

南京首绿环境科技有限公司 江苏南京 210000

摘要：处理厨余垃圾还有多种困难，但是，按照环境保护要求，需要本着废物利用原则，采用目前现有的厨余垃圾处理工艺技术，尤其要应用好MBT厨余垃圾处理工艺技术，力争走好厨余垃圾处理实现能源化和资源化之路，为维护自然环境做出有益贡献。

关键词：厨余垃圾；处理工艺；技术

厨余垃圾是人们在日常生活、进行食品加工、实施餐饮服务或开展单位供餐等活动而产生的废弃食用油或剩饭菜。大量的厨余垃圾，均产生于成千上万的家庭、餐饮酒店或大型食堂。众所周知，厨余垃圾非常容易发生变质，也容易形成腐烂或发酵，非常容易滋生蚊蝇，还可产生大量的气味或毒素，容易污染大气环境。国家比较重视对厨余垃圾的分类管理工作，并通过实践，在进行积极的探索，对厨余垃圾进行多种形式的处理。应该说，厨余垃圾是一种潜在的生物能源，如果技术条件允许，则可以通过必要的厌氧技术，把厨余垃圾中的一些有机物质可以转化为一种沼气能源进行必要的加以利用，对于那些不能进行生物降解或难以进行生物降解的厨余垃圾，进行快速的脱水，然后进行必要的焚烧，用作一定的发电资源，体现对厨余垃圾的科学合理利用。

一、处理厨余垃圾的意义和必要性

因为对厨余垃圾缺少必要有效的管控措施，再加上对厨余垃圾处理技术的滞后性等因素影响，造成了厨余垃圾堆积严重的状态。正因为这样，因厨余垃圾未能做好及时的处理工作，因而滋生了庞大的地下产业链，并由此催生了类似地沟油那样的肮脏产业链，从而造成了诸多的食品安全问题和环境问题。在这样一种背景下，针对厨余垃圾的“就地处置”已经成为了人们愈加关注的焦点。但是，实现厨余垃圾“就地处置”，它需要必要的厨余垃圾处理设备，利用必要的厨余垃圾处理设备，把人们在日常生活中那些难以处理的厨余垃圾，通过必要的分类，进行必要的螺旋挤压，实施油水分离，进行必要的生物降解，实现厨余垃圾的变废为宝。这样，就能在一定程度上，从根本上杜绝地沟油问题的产生，也能避免产生“垃圾猪”，还能维护大气环境。

如果能够实现厨余垃圾的“就地处置”，既能节约处理厨余垃圾成本，也能节省填埋厨余垃圾的土地资源。通过厨余垃圾现代化处理设备，并应用好必要的微生物技术，可以让更多的厨余垃圾产出一些有机肥，体现厨余垃圾的无害化处理。伴随目前物联网等先进技术的出现与发展，应用必要的先进性厨余垃圾处理设备，对厨余垃圾处理实施信息化管理，并进行数字化监控，提高厨余垃圾处理率，体现高度的清洁度，提炼更多的再生资源，促使厨余垃圾更多的变废为宝。

不能否认，厨余垃圾的充分比较复杂，处理难度大，即使能够应用比较先进的处理设备进行处理，也要经过诸多的处理程序，比如像利用微生物发酵技术，通过必要的搅拌、供氧、加热和进行必要的生化处理等。针对厨余垃圾的处理，可以应用微生物菌对它们进行必要的发酵降解，从而产出干燥的有机肥料。当然，也可以通过竹炭物理处理，对厨余垃圾释放的臭味进行吸附、紫外线或智能喷淋，实施净化处理，并通过必要的发酵或降解过程，吸附异味，最终使厨余垃圾达到必要的排放标准。但是，想要达到如此的厨余垃圾处理程度，既需要一定时间，也需要破解一些“就地处置”中遇到的无害化或资源化方面的难题。

二、厨余垃圾处理工艺技术

（一）MYT厨余垃圾处理工艺技术

针对厨余垃圾处理工艺技术，根据其处理工艺技术发展情况，可有多种，但是，目前，我国已经引进了MYT处理工艺技术，并通过针对这一处理工艺技术进行了必要的优化改进，使其愈加适合我国处理厨余垃圾的国情，依靠厨余垃圾的分类，在体现能源化利用特色。它主要是通过对厨余垃圾的快速脱水，并进行有机质的分离，用以有效降低固体厨余垃圾的含水量，利于后续的焚烧而实施发电，也可以通过厨余垃圾中含有的有机生物质，进行厌氧消化技术处理，促其转化成沼气能源，实现废物利用。

MYT厨余垃圾处理工艺技术运作流程相对简短，处理工艺同样相对简洁，其系统运行比较成熟可靠，也利于设备的维护。它的核心处理工艺一般包括机械破袋筛分处理，进行淋滤水解，实施厌氧消化。它在运行处理过程中，机械预处理主要以破袋筛分为主，技术性较强，运行过程比较稳定，效果也体现良好；在进行淋滤水解过程中，可有效讲解厨余垃圾中的有机物质，并能溶于水，再将这些同不能讲解或难以降解的可燃物进行分离，其高浓度的有机水厌氧处理技术比较稳定或成熟，还利于设备维护。

应用MYT厨余垃圾处理工艺技术，能实现有效的减量化，它涉及不到对沼气渣的处理问题，并且能显现它处理的成本低或投资低的优势。因为那些不能降解或难以降解的厨余垃圾，需要通过必要的水解过程，再实施必要的挤压脱水分离，又无需再进行厌氧消化，仅需高浓度液体实施参与进行厌氧消化，则可剩余很少的污泥。因此，它相比应用其他厨余垃圾处理工艺技术，根本无需进行沼气渣的处理。

通过MYT厨余垃圾处理工艺技术处理，可将厨余垃圾转化为沼气、水、筛上物、高热值或高固含量固体等部分，利于实现厨余垃圾能源利于的最大化，也利于对厨余垃圾的处理。它对厨余垃圾中的有机物质，具有较好的脱水效果，通过焚烧，它的热值会提高很多，尤其能用筛上物或厨余垃圾的固相渣，进行焚烧发电。

这种厨余垃圾处理工艺技术，针对厨余垃圾成分变化具有较好的适应性，它从不挑拣垃圾成分如何，也不管是什么样的垃圾分类，都能对厨余垃圾具有比较优良的处理效果。如果不出现机械运行障碍，它具有较好的运行处理性。

同时，它的厌氧系统同样具有排泥少、停留时间简短、有机负荷高、稳定或简单等特点，它是在采用了UBF反应器，对厨余垃圾进行发酵。这个系统运行的高稳定性，相比应用其他厨余垃圾处理工艺技术，还要节省占地面积，降低投资和节约处理成本。因为应用了厌氧MBF工艺处理形式，它又比较利于设备自身固有的密封性，有效控制了厨余垃圾臭气的产生。

正是因为MYT厨余垃圾处理工艺技术具有如此多的优势，有些地方在应用这项处理工艺技术在处理厨余垃圾，将污水处理、沼气发电、厌氧消化、水解或机械预处理等，进行综合性应用，以固相厨余垃圾当作焚烧发电的一种原料。

（二）厨余垃圾物理和生物处理工艺技术

厨余垃圾往往含有比较高的水量、油脂量、盐分量，并特别容易变成腐臭，还容易出现生物降解，不适宜进行直接的直埋或焚烧，因此，需要将厨余垃圾进行资源化处理。在处理厨余垃圾实践过程中，通过多年的探索，出现了一些厨余垃圾好氧堆肥化、饲料化与厌氧发酵能源化等处理方式。比如，可以对厨余垃圾进行直接脱水，再进行必要的干燥或消毒，然后实施粉碎，制作成饲料；也可以利用微生物菌体发酵技术，依靠厨余垃圾培植微生物生长，进行必要繁殖和是说新陈代谢，促使厨余垃圾发酵体累积有用的菌体、酶或中间体，当它们干燥以后，变成一种富含蛋白质的饲料。

结束语

对厨余垃圾实施分类收集和处理，是一个具有系统化的过程，这就需要必须明确必要的指导思想，并提高认识，依靠必要的政策支持，贯通资源化利用的必要产业链，应用符合实际的相关技术标准，解决好机械生物处理出现的产物出路问题，利用比较高效化、经济化和生态化的MBT厨余垃圾处理工艺技术，在紧密结合其他现有设施中，实施有效协同，走好厨余垃圾能源化与资源化利用之路。

参考文献

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