海参油软胶囊对小鼠免疫作用的影响

海参油软胶囊对小鼠 免疫作用的影响

单伟华 刘鹏飞

沈阳农业大学 辽宁沈阳 110866

[摘要]目的：研究海参油软胶囊对小鼠免疫作用的影响作用。方法：将SPF级昆明种雌性小鼠200只随机分为4个实验组，每个实验组再随机分为低、中、高剂量组和对照组。连续给药30天，分别进行耳廓肿胀度实验、半数溶血值HC₅₀测定、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞、NK细胞活性实验。结果：中、高剂量组小鼠耳廓肿胀度、血清半数溶血值CH₅₀、NK细胞活性，与对照组比较均增高，且差异具有统计学意义（P＜0.05）；4个实验组对小鼠体重、脾脏/体重比重、胸腺/体重比值、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率均无明显影响（P＞0.05）。结论：海参油软胶囊具有增强小鼠免疫力。

[关键词]海参油；海参油软胶囊；免疫；小鼠

海参中富含海参多糖、海参皂苷、脂肪酸和胶原多肽等多种活性物质，具有抗肿瘤、提高免疫力、降血脂的生理功效^[1-2]。目前对海参多糖、海参胶原多肽的研究较多，而针对海参脂肪酸的研究较少，本实验拟以海参经二氧化碳萃取而得的海参油为对象，研究其对小鼠免疫的影响。海参油富含脂肪酸、不饱和脂肪酸等物质。

1 材料与方法

1.1受试物 受试物样品由浙江康利百有限公司实验室提供。海参油软胶囊以海参油为单一原料制成，规格0.45g/粒（每粒含原料海参油0.39g），推荐成人每日服用1粒。

1.2 动物 SPF级昆明种小鼠，雌雄各半，由上海西普尔-必凯实验动物有限公司提供，体重为20g左右。

1.3仪器 离心机、分析天平、动物台秤、酶标仪、恒温水浴锅、氧化碳培养箱等

1.4动物分组与给药方法 试验动物随机分为4组，每组40只。低、中、高剂量组分别灌胃37.5mg/kg∙BW、75mg/kg∙BW、225mg/kg∙BW的海参油软胶囊内容物，灌胃体积0.02ml/g∙BW，对照组给予等体积玉米油，连续灌胃30天。

2 方法：参照《保健食品检验与评价技术规范》2003版。

3 结果

3.1 对小鼠体重的影响 4组试验小组各剂量组试验初期、试验中期、试验末体重及实验期间体重增长与对照组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。

3.2 对小鼠免疫器官脏器/体重比值的影响 由表1可见，各组对小鼠脾脏/体重比值和胸腺/体重比值与对照组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。见表1

表1小鼠脏器/体重比值测定结果

3.3对小鼠小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响

用耳肿胀法进行DNFB诱导小鼠DTH试验，计算耳壳增重。由表2可见，各剂量组小鼠耳壳均有增重，中、高剂量组小鼠耳壳增重明显，与对照组比较差异具有统计学意义(P＜0.05)，低剂量组差异无统计学意义(P＞0.05)。

表2 对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响

注：*表示与对照组比较P＜0.05

3.4 对小鼠血清半数溶值的影响

用半数溶值测定小鼠溶血值HC₅₀，由表3可见各剂量组小鼠血清溶血值HC₅₀高于对照组，其中中、高剂量组小鼠溶血值与对照组比较差异具有统计学意义(P＜0.05)，低剂量组差异无统计学意义(P＞0.05)。

表3 对小鼠血清半数溶值的影响

注：*表示与对照组比较P＜0.05

3.5 对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响

由表4可见，各剂量组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率和吞噬指数与对照组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。

表4 对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响

3.6 对小鼠NK细胞活性的影响 由表5 可见，各剂量组小鼠NK细胞活性有升高，中、高剂量组小鼠NK细胞活性与对照组比较，差异有统计学意义（P＜0.05）。低剂量组与与对照组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。

表5 对小鼠NK细胞活性的影响

注：*表示与对照组比较，P＜0.05

4 结论

本实验结果显示，给予小鼠连续灌胃30天海参油软胶囊，中、高剂量组小鼠耳廓肿胀度、血清半数溶血值CH₅₀、NK细胞活性，与对照组比较均增高，且差异具有统计学意义（P＜0.05）；4个实验组对小鼠体重、脾脏/体重比重、胸腺/体重比值、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率均无明显影响（P＞0.05）。表明海参油软胶囊具有增强小鼠免疫力。

引用文献

2. 奖健，杨宝灵，等.海参资源及生物活性物质的研究[J].生物技术通讯.2004,15（5）：537-540

3. 沈鸣.海参的化学成分和药理研究进展[J].中成药.2001,23（10）：758-761

3.海参和鱼翅的营养成分以及对免疫功能调节作用的比较.中国海洋大学学报-自然科学版.2011年1月，第41卷第1/2期：65-70