农产品质量安全保障措施探讨

农产品质量安全保障措施探讨

沙拉买提 ·喀依木

阿克苏地区沙雅县农业检验检测中心， 842200

摘要：农产品的应用范围较为广泛，是人们日常生活的重要组成部分，它包括大米、高粱以及花生等不同的类型，主要是通过农业生产以及技术种植产生的产品。就近几年来说，相关部门一直将农产品的质量安全作为发展中的重中之重，根据它的生产、运输以及检测等情况采取有效的优化措施，结合标准规范提高农产品的可靠性。本篇文章通过对农产品质量安全管理中存在的问题进行阐述，从而探讨加强农产品质量安全保障的具体措施。

关键词：农产品；质量安全；保障措施；

在环境污染、农产品需求上升的状态下，人们对于农产品的质量安全也有着更高的要求，纵观近几年的案例来看，农产品安全问题可以发生在不同阶段，应该从农产品种植、农产品检测等不同的领域中采取合理的管控措施。农产品有着不同的类型和特点，在质量安全保障中应该具有一定的针对性，结合实际情况制定管理方案，避免外界环境以及人为操作带来的不利影响，确保农产品在食用中的稳定性，有关人员可以就此进行具体的研究。

1、农产品质量安全管理中存在的问题

1.1缺乏完善的质量安全监督体系

通过对农产品质量安全管理过程的观察和分析来看，当前存在的主要问题就是缺乏完善的监督体系，包括对农产品在不同阶段的状态检查工作来说，没有采取有效的管理标准，在岗位的设置以及应用中有着不同的漏洞。造成这种现象的主要原因是部门在监管工作中存在认知不清晰的现象，尤其是对于农产品质量安全的交叉部门来说，在责任体系以及工作内容的划分上可能存在一定的漏洞，这就导致农产品的质量安全管理达不到预期的要求，存在漏检、重复管理等情况。

1.2质量检测技术的问题

对于农产品的质量安全管理来说，检测技术是主要手段，需要根据农产品的类型以及不同阶段对其采取合理的检测方式。但是就目前来说，部分地区在检测技术的应用上存在一定的滞后性，没有将先进的理念应用到其中，包括在检测设备的应用上，无法满足检测技术的具体要求，需要耗费一定的时间，而且部分地区仍然采用传统的农产品检测方式，这也导致农产品的质量安全管理存在多方面的漏洞，有关部门没有加强这方面的创新和优化，市面上流通的农产品类型可能与标准存在一定的差距。

1.3管理人员的问题

农产品的质量安全管理具有一定的综合性和复杂性，需要从农产品的生产运输过程以及管理理念等方面进行控制，通过对当前农产品质量安全管理的过程来看，部分管理人员并没有承担自身的责任和义务，在质量安全制度的设计以及执行工作中存在不同的隐患问题，无法确保质量安全管理工作的有序进行。另一方面来说，在农产品质量安全管理工作中，管理人员的能力水平也存在一定的问题，在专业知识的理解和应用上存在一定的问题，这是有关部门需要注意和完善的。

2、农产品质量安全保障的具体措施

2.1加强质量安全监督保障体系的完善

为了确保农产品质量安全保障的全面性，及时发现存在的隐患问题，有关部门需要对现有的质量安全监督保障体系进行完善。首先，需要根据农产品的类型以及地域情况对标准制度进行统一，明确质量安全管理中需要遵循的原则和条件，并且从行业标准以及管理规范等方面入手，严格按照制度内容执行操作。其次，在质量安全监督保障体系中，应该落实岗位责任体系，针对现有的岗位内容进行划分，尤其是针对交叉部门来说，需要明确它的责任范畴，以此为界展开质量安全监督的工作划分。另外，在农产品质量安全保障的相关工作中，还应该采取责任追究制度，一旦发现问题可以第一时间进行溯源和追回，避免问题扩大造成严重的后果。

2.2加强质量安全检测技术的创新

在农产品质量安全保障的相关措施落实中，为了确保工作的完整性和有效性，有关部门需要对质量安全检测技术进行创新和完善，将国内外先进的技术理念和手段引入到其中，根据当前农产品的质量检测数量以及范畴进行组织策划，确保对先进的检测设备进行采购和租赁，从质量安全、经济等不同的角度进行综合管理。另外，在农产品的质量安全检测技术应用中，还应该将其与实际的条件结合到一起，加大技术自主研发的占比，从实践中总结检测技术的经验和优势，从而创新农产品质量检测技术的应用方法。同时，还可以对检测的相关数据进行整合，做好过程中的检查工作，避免由于计算误差所造成的漏洞，从不同的角度上提供保障。

2.3提高工作人员的综合素质

在农产品的质量安全保障中，有关部门应该为现有的安全管理人员提供技能学习的平台，就农产品的相关知识以及检测技术等内容进行学习，明确它的工作流程和范畴，确保管理人员在政策执行中的合理性。其次，还应该强化工作人员的责任意识，认识到农产品质量安全的重要性，对自身的工作范畴进行具体的了解，严格按照规范进行信息的传递，及时就可能存在的安全隐患进行报备。另外，还可以将奖惩措施应用到其中，确保质量安全保障工作的有效性。

结束语

综上所述，农产品的质量安全关系到社会稳定和人们的生活健康，在这种情况下，有关部门需要就农产品质量安全管理的内容进行了解，明确其中存在的问题和漏洞，从而完善现有的质量安全监督管理体系，加强质量安全检测技术的创新和优化，提高工作人员的整体能力，为农产品的安全食用提供基础保障。

参考文献：

[1]谭雅蓉,王一罡,于金莹,等.农产品质量安全保障与供应链治理机制研究——基于市场参与主体行为的分析[J].价格理论与实践,2020(12):5.

[2]何凯.关于完善农产品质量安全保障体系的研究[J].食品安全导刊,2020(6):1.