咖啡高产栽培管理技术

咖啡高产栽培管理技术

张大丛

云南省保山市 龙陵县木城彝族傈僳族乡人民政府 678303

摘要：咖啡是世界三大饮料之一，经济价值较高。要想深化咖啡产业的可持续发展，很有必要进一步探讨咖啡高产栽培管理技术。为此，本文从咖啡育种与播种、咖啡高产栽培及管理技术、病虫害的防治措施三个不同角度谈一谈咖啡高产栽培管理技术。

关键词：咖啡；高产栽培；管理技术

当前时期背景下人们生活水平不断提高，因此对咖啡的需求也越来越多。为了推动咖啡产生的良性发展，提高咖啡的品质与产量是相当必要的。因此，相关技术人员必须对咖啡高产栽培与管理技术进行全面了解，从而推动咖啡产业的发展。接下来本文先是分析了咖啡育种与播种，之后探讨了咖啡高产栽培及管理技术，最后分析了病虫害的防治措施，供相关工作人员参考。

1咖啡育种与播种

1.1科学选种及苗圃地

通常情况下，咖啡繁殖的主要技术为种子繁殖，要想提高咖啡的质量与产量，很有必要选择各方面性能较好的母树后代，并在其盛果期时采取饱满且成熟的果实，之后去掉果皮、果肉及其果肉胶质，待清洗干净后在阴凉且通风优良处，并在1~2d后播种^[1]。播种前应科学选择苗圃地，应优先选择交通便利且水源附近的苗圃地，且还要保证具有良好的排灌性能、疏松与深厚的土层，除此之外还要在咖啡园周边。

1.2播种

在苗圃铺地中摊平宽度为1.2m、高度为15cm以及间距为50cm的垄墒，之后消毒土壤时合理利用多菌灵，并在厚度为5cm左右的红纱铺上^[2]。种子的选择以5000粒/kg为主，并在播种前将种子放入45℃左右的温水中浸泡，之后在沙床均匀地播种，避免存在种子堆积的问题。控制播种量为0.5kg/m²，其次在木板的作用下让种子被压至沙中，此后将厚度大约为1cm的红纱覆盖，并给其表面覆盖稻草，而后浇水。播种80d后可出土。

2咖啡高产栽培及管理技术

2.1咖啡园的开垦与回槽

通常情况下主要使用基线定标的方法开垦咖啡因，也就是在各个地块的山脊线与制高点选出优良的基线，之后在小区与人行道形成分界线。之后在确定基点距离时立足设计的行间距，通常情况下控制水平距在2m左右。之后确定基点时以基线为基础，按照2m的水平行距为依据，并借助锄头挖出一个明显的标记。若行距不足1.5m，则立即将其断行；若行距在3.0m以上，则加行，合理利用土地。开槽时应以“上-下”为基本的原则，除了要保证槽口平滑与流畅之外还要确保槽底平滑^[3]。完成开槽工作还应该晒槽，时间长达1个月，之后回土回槽。此时还应该将肥料配施到其中，并在第一次回土的厚度到达20cm时加入农家肥，用量大约为1500kg/667m²；若施加的磷肥为浓度为16%，则需要均匀地将100kg的肥料撒在667m²地。若施肥结束后需要二次回土，则需要将该槽填满。之后合理地修正台面，并控制宽度在1.5m，控制内倾角为2°。

2.2早期选苗与苗木移栽

管理人员开展早期选苗工作时应控制苗木高度在15cm以上，真叶大约为5对，且保证所有苗木无分枝且壮硕。若到了苗子叶全部展开时，则可以用袋子装起。苗木拔出之前海英用水淋透，避免苗木根部存在机械损伤的问题。应用容器盛水，控制水位高度为10cm，之后在容器中装入苗木并达到保鲜的作用^[4]。苗木插种前还应该做好营养袋（装满营养土）的淋水工作，之后在营养袋中插入苗木，保证苗直且根正，并于插苗后淋上定根水。

2.3施肥管理

施肥管理具体可以从两个方面进行，一是幼年期用肥；二是成年期用肥。首先，也有年期通常在定植的20d后，将20g尿酸施加到各个植株中；而每年的7~8月份，则可以给每颗植株施加30g的氮磷钾混合肥。定植苗木后的第二年，首次给苗木追究氮肥，时间为每年的2~4月份，之后每667m²加入6kg尿素。第二次追肥时间为每年的6~7月份，每667m²加入混合肥料（钾肥、氮磷肥、锌肥及硼肥）1~2kg。第三次追肥时间为每年的8~10月份，通常来说主要使用有机肥，可结合氮肥与钾肥，控制每株使用量在100g左右。定植苗木的第三年，则可以在每年的1~2月进行中耕锄草，将1kg的油枯有机肥加入其中，其他用量用法同第二年。其次，成年期用费。通常情况下，咖啡植株成年期后首次施肥时间控制2~3月份，油枯有机肥用量为1500g/株；而每年的5~6月份，氮磷钾混合肥的用量为150g/株；每年的8~9月份用肥及用量同5~6月份^[5]。施肥时应确保施肥沟的形状为弯月形，控制长度为30cm，深度为20cm以及宽度为20cm。一般情况下，施肥为主为植株滴水线，并在施肥结束后用土壤盖住。

2.4整形修剪

对咖啡植株进行修剪时应以不同植株的的习性结果、管理水平与生长环境等为依据科学选择合适的方法，比如说在应用单杆征信的基础上结合自然修剪整形方法。通常情况下，应用单杆整形时主要以保留一条植株主干为主，并在株的高度到达1.6m时通过一次去顶的方法将多余的直生枝条。修剪时间大约为3次，第一次时间在2~3月份，第二次时间在5~6月份，第三次时间在10~11月份。修剪整形时还需要将不规则的枝条剪除，且在2~4节的位置留出1条比较规则的1分支，且每条保留二分支3~5条，并在二分枝上留出分支2~3条，剪除其它的枝条

^[6]。

2.5中耕除草

每年至少开展3~4次的中耕除草。并在除草时深翻压清，之后将台面的杂草清除干净。此外，还要加大台面维护力度，降低肥料与水分流失概率，为咖啡植株健康成长奠定基础。

3病虫害的防治措施

3.1病害防治要点

对咖啡植株生长过程进行分析可知，比较常见的有线疫病、锈病与炭疽病。防治锈病时必须加大抚育管理力度，让咖啡植株抗病能力显著增强；又或者将病叶弱枝叶及时清除，从而达到清除兵员的作用；还可用波尔多液（浓度为1~5%）进行喷雾防治。咖啡植株还有另一种常见病，即炭疽病。可在咖啡植株开花后喷施敌菌丹（浓度为1%），每3个星期喷施1次，连续喷施8次为宜。针对感染线疫病的咖啡植株，则可以及时采取相应的修剪措施，之后将修剪下来的枝叶烧毁；冬季来临前喷洒波尔多液（浓度为1%），半个月喷洒一次，连续喷洒3~4次。

3.2虫害防治要点

咖啡植株生长期间容易出现天牛类虫害与有疥类虫害^[7]。对于天牛类虫害，比如说咖啡植株定植2~3年后比较常见的就是旋皮天牛，通常时间为5~7月份，可在成虫产卵的最高峰将500倍涂液均匀地涂抹在咖啡树干中，从而提高防控效果。针对疥类虫害，则可以在防治时使用1500~2000倍液的乐斯本防治，又或者应用800倍液的氧化乐果防治。

结束语

世界三大饮品中咖啡是比较常见的一种，且国际通用度较高，在很短餐桌频繁出现，因此可以经常看到咖啡的身影，具有较高的经济价值。目前我国咖啡种植技术可以说是达到了前所未有的水平，但是仍然需要从育种与播种、栽培及管理技术、病虫害的防治等方面进一步探讨高效的咖啡高产栽培管理技术，促进咖啡品质与产量地提高。

参考文献：

1. 魏大胜. 咖啡高产栽培管理关键技术[J]. 现代园艺, 2018(2).

2. 张善云. 咖啡高产栽培管理技术[J]. 乡村科技, 2018(7):91-92.

3. 郭寿平. 咖啡高产栽培技术要点[J]. 南方农业, 2018, 12(12):35-36.

4. 张糯东, 梅合介. 优质高产栽培管理技术探讨[J]. 农家科技, 2017.

5. 李雅芝. 小粒咖啡高产栽培及病虫害防治技术[J]. 云南农业, 2019(2).

6. 叶伪. 小粒咖啡高产栽培及病虫害防治技术[J]. 农家致富顾问, 2020(6).

7. 杨健弘. 咖啡高产栽培技术初探[J]. 云南农业, 2013(12).