微课应用于茶道课程教学探讨

微课应用于茶道课程教学探讨

汪敏 陈帆 袁文

安顺职业技术学院，贵州 安顺 561000

【摘要】：随着“微时代”的来临，信息化技术教学已成为课堂的主流。微课以视频直观、短小精悍为主要的展现特点，适合于茶道课程的课前、课中和课后的全过程教学；本文从微课的定义出发，结合茶道课程教学，分析了微课运用茶道课的优势，并结合自已的经验，介绍了微课资源的选择和创作方式。

【关键词】：微课 茶道课程 教学 探讨

引 言

随着大数据技术飞速发展，“微时代”已来临。各类网络学习软件顺应市场需求而生。这些网络学习软件有助于学生移动学习、远程学习、自主学习等。茶道课是中华传统文化课程，学习内容丰富，实践能力强，学生在学习中，仅限于课堂教学远远不够，需要查阅大量的中华传统文化知识、历史上各个朝代茶文化的发展历程、冲泡技艺等。在市场大数据的运用中，微课能够很好地运用在茶道课学习的全过程。

1. 微课的定义

微课，英文名称Microlecture，它是指运用信息技术按照认知规律，呈现碎片化学习的内容、过程以及扩展素材的结构化数字资源。微课呈现的方式是教学视频，时常通常为5-8分钟，最长不能超过10分钟。它将教学目标和教学内容联系起来，使之主题内容突出、学习内容具体。具有视频时间短、直观理解强的特点。

2. 微课应用在茶道课程中的优势。

在茶道课程教学中，授课内容的知识面广，涉及中国传统礼仪知识、历史文化知识、中国地理及少数民族习俗等；实践教学要求学生具有较强的普通话、艺术欣赏、传统书画、舞蹈等实践应用能力，这些知识和能力，仅靠课堂教学不能完成，而微课可以贯穿于学习的始终，通过课前帮助学生预习和准备，课中学习，课后巩固来完成知识点的要求。

1.能促进学生课前自主学习。在课前阶段，根据学生已有的茶道知识基础，结合新知识所需的知识点，录制微课，或选择微课。让同学们在课前观看，思考和模拟，为课中茶道课的学习做好准备。微课具有短小精悍的特征，将茶道课各个知识的概念、重点或技能操作，均以微课的学习方式在课前发布，这种直观又时间短的视频能激发学生的学习兴趣，适合学生自学。在学习时间和场所上，学生也可以自由选择，只要学生有学习的愿望，就可以实现学习。

2.有利于教师提高自身的教学业务能力。微课在教学过程中，以翻转课堂教学、课内差异化教学、课外辅导答疑、拓展知识运用于教学中各环节。教师利用微课的直观性，将教授的内容整理并设计为一个一个的微知识点，这些微视频时间短，吸引力强，能有效地激发学生的学习兴趣，抓住学生的注意力，并突出学习的重点，突破难点。而微课的设计过程，本身就是教学设计的过程，有利于教师学会提炼、归纳知识点，通过制作成微课，在有效的时间里，能够系统地呈现。而制作和录制微课视频的过程，也是教学内容微研究的过程，要求教师要及时掌握先进的教学理念、教学方法，学会运用数字化教学资源，具备与时俱进的探索精神，不断提升自身的业务能力。

3.微课改变茶道课程传统、单一的教学课堂。传统的茶道课教学课堂，大部份以教师“讲”，学生“听”；教师“示范”，学生“模仿”为主。授课形式较单一，学生在传统的茶道课堂大多是被动式学习，有时，也运用PPT、情境模拟、游戏互动等教学方法开展，但又存在着上课时间不足、直观性不强等因素，导致教学效果甚微。而直观、精致、丰富的茶道微课教学视频可以有效地解决目前茶道课的现状。课前，通过发送茶道相关内容的动画、知识点、技能操作等微课视频，使同学们快速、便捷地明白将要学习的新知识。课中，先通过茶艺微课视频吸引学生，在充满美感和传统古筝音乐中，吸引学生进入茶道古朴典雅的课堂氛围。之后，结合云班课、学习通等多媒体上课软件，通过小组竞争、游戏互动、教师演示等教学方法关注知识点的讲解，掌握重点，化解难点。最后，学生分组进行实践练习，这时，教师可以与同学们互录微课，考核学生对新知识或新技能的掌握程度。课后，将课堂录制的微课作为巩固和总结新知识的重要资源，并辅以延伸的茶道知识。同时，微课具有随时回放的功能，这让部份个体差异的学生，可以在课上和课下随时进行学习和练习，在学习知识和掌握技能时不断纠正和强化。

3. 微课资源的来源

1.网络平台下载。当前，微课适用于各类教学或培训中，网络有

许多录制现成的茶道微课资源，这些微课将茶道的中华传统文化展示得淋漓尽致，可以直接下载使用。但在挑选微课视频时，教师一定要注意知识点是否正确、视频展示和引导的内容是否正确、是否有利于学生学习和模访。使“微视频”要正确、有效。

2.教师自行录制。可利用摄像机、手机等录制软件，师生结合茶道课本要求，共同录制。在录制时，要注意遵循茶道礼仪、示范泡茶技艺的正确步骤，配以茶道学习古典音乐、服装等。突出学习的重点内容，视频逻辑、条理清晰，画面达到艺术审美的要求，使学生在学习、观摩时，有浓厚的兴趣。

3.名人、大师录制。茶道是中华传统文化的传承，通常当地都有茶道行业的名人和大师们，他们有一定的地位，受人尊重，而这些名人和大师，常常作为职业院校的校外指导教师；但因为时间有限，很难保障常常来校上课，微课能够很好地解决这个问题。通过对茶道课本的分解，再根据名人和大师们擅长的茶道技术领域，分知识点进行微课录制，最后形成一套完整的微课视频学习资源，可循环使用，既贴近行业，又可供学生们随时随地回放学习，确保理论和实践的理解和掌握。

结 语

在数字化大发展的时代背景下，信息化教学也成为职业院校教师教学的必备手段。微课能有效地提升茶道课堂中，学生学习的兴趣，提高学生对茶道理论知识和实践操作能力的有效运用，它能激发学生的主动性、培养学生自主学习能力，因此，对茶道课堂提高教学质量有很大的作用。

参考文献：

1. 李慕贤《基于微课的翻转课堂在高职数学教学中的应用与反思》现代职业教育. 2021,(27)

2. 王倩《微课在中职计算机基础教学中的具体应用》现代职业教育. 2021,(25)

3. 周岚《微课在高职茶艺实训课程教学中的应用》宁波职业技术学院学报. 2017,21(03)

4. 白二军《浅谈微课在中职服务类专业教学中的应用》安徽教育科研. 2021,(09)

。