减抗背景下养殖场兽药规范使用探讨

减抗背景下养殖场兽药规范使用探讨

李新梅

济南康普赛恩生物科技有限公司 251601

摘要：兽用抗菌药在防治动物疾病、保障动物安全、促进养殖业健康发展等方面发挥巨大作用，但抗菌药的不合理使用所引发的动物源性食品药物残留和细菌耐药等问题也引起了社会的广泛关注。全国实施兽用抗菌药减量化是推动农业供给侧结构性改革的必然要求，是促进畜牧业的健康生产与高质量发展的必然途径。上海市兽用抗菌药使用减量化试点行动已顺利开展并实施，但该行动是一项长期性、复杂性、系统性工程，若要进一步深入和深化，还需行业内各领域、各地区、各部门共同协作形成工作合力，使兽用抗菌药减量化落到实处，保障畜产品质量安全。

关键词：减抗背景；养殖场；兽药；规范使用；探讨

引言

抗生素从作用上可分为促生长抗生素（ＡＧＰ）、治疗用抗生素和离子载体类抗球虫药３类，目前最受关注的就是促生长抗生素。从抗生素促生长机制来看，无论是当前的抗生素禁限还是替代，似乎都因为陷入了简单化的认识误区而很难实现其目标。近年来，养殖业因滥用、滥用抗生素引起细菌耐药性，受到各界广泛关注。 畜牧业要实现可持续发展，限制饲料中抗生素的使用和禁止使用已成为必然趋势。 因此，饲料的抗阻力、替代阻力逐渐成为畜牧业关注的焦点。 饲料添加剂的筛选很重要。 其中植物提取物添加剂以其功效明显、缓解压力、防治疾病、提高动物免疫力等特点受到广大科技人员和畜牧生产者的青睐。

1抗生素在使用中产生的问题

畜牧养殖业是一个庞大的产业。保守统计，全球每年生产的抗生素中至少１／２以上用于养殖业，有的统计数据甚至高达７０％。而其中仅有１０％左右作为治疗使用，其他则都被用作促生长剂。这些数字，不可避免地在消费者群体中造成了两种担忧：第一种担忧是抗生素残留，第二种担忧是抗生素耐药性。抗生素残留这是食品安全问题。目前各国政府高度重视抗生素的使用，肉用动物在出栏前必须有一定时期的停药期（ｗｉｔｈｄｒａｗａｌｐｅｒｉｏｄ）以排出体内残留药物，而蛋鸡产蛋期间和奶牛产奶期间则严格禁止抗生素的使用，如若不得不用则期间产品需被销毁。抗生素耐药性影响着全球人类健康的大问题，抗生素的滥用使得处于平衡状态的抗菌药物和细菌耐药之间的矛盾被破坏，具有耐药能力的细菌也通过不断的进化与变异，获得针对不同抗菌药物耐药的能力，这种能力在矛盾斗争中不断强化，细菌逐步从单一耐药到多重耐药甚至泛耐药，最终成为耐药超级细菌。

2养殖场常用兽药特征及使用方法

兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂），主要包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。目前，养殖场常用的兽药品种主要包括抗微生物药、消毒防腐药、抗寄生虫药、中枢神经系统药、外周神经系统药物、解热镇痛抗炎药、消化系统药物、呼吸系统药物、血液循环系统药物、体液补充液与电解质、酸碱平衡调节药、泌尿生殖系统药物、调节组织代谢药物、抗过敏药、局部用药物、解毒药等。在养殖过程中，使用兽药可使动物机体的病理学过程恢复到正常状态或抑制、杀灭病原体，从而保护动物机体的正常功能。兽药合理应用的前提条件是正确的诊断，只有充分了解动物发病的原因和病理过程，才能做到科学、合理用药。

3兽药的规范使用方法

3.1科学存放兽药

预防、治疗、诊断时使用的兽药，应是具有《兽药生产许可证》和《兽药GMP证书》的生产企业的合格产品，要严格执行《兽药管理条例》《兽药经营管理规范》等法规、规章。按照兽药类别、用途等储存要求，分类、分区存放；不同性质的兽药不能混存、混放；内服兽药与外用兽药分开存放；兽用处方药与非处方药分开存放；有异味兽药、毒性兽药等特殊兽药与其他兽药分库存放；尤其对于毒性兽药要严格执行双人双锁管理，对购进的兽药做好入库管理，同时要完善兽药的领用制度。

3.2抗生素替代品

酶制剂：主要功能是提高饲料的利用效率，改善动物消化道的微生物平衡。植物提取物：产品种类多、应用面广、适应性强，几乎涵盖所有的畜禽产品。特殊功能的微生物制剂化合物：二甲酸钾、糖萜素和低聚甲壳素。微生物制剂（益生菌）：微生物活菌剂和微生物发酵饲料不但能提高畜禽的抗病力，还可以降低畜禽产品中抗生素的残留量。中药添加剂：促进生长、催肥增重、促进生殖；改善肉质、改善皮毛，许多中草药添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料的保质期限等。

3.3加强环境控制

生产区内所有作业车辆按污水管道要求行驶，科学有效地控制舍内环境(温度、湿度、换气量、风速等)，定期进行蚊蝇灭鼠、灭螨工作。 每天进行一次畜舍内消毒工作，夏季高温时期每天消毒两次，每月进行一次畜舍大消毒，打扫畜舍内卫生死角； 夏季做好防暑防寒工作，畜舍内设置淋浴风机设施，根据畜禽躺卧比例实时喷雾，及时缓解热量压力，避免炎热夏季畜禽中暑诱发相应疾病。 组织市、区畜牧兽医管理部门和试点养殖场负责人召开兽用抗菌药物使用减量化行动试点推广会，贯彻落实减量化工作各项要求，指导相关试点养殖场规范兽用抗菌药物的使用，组织推进兽用抗菌药物试点养殖场的追溯管理，完成所有试点养殖场单位的注册、考核、试运行工作

3.4加强新观念人才培养与培训，促进“减抗”行稳致远

临床实践中的感柒性疾病发生机理与抗生素抗菌和促生长作用ｆ音综复杂，不仅给抗生素在促生长和感染性疾病防治等方面的应用提出了更高的要求，而且更要我们克服传统科学简单化对抗生素认识的惯性思维影响。因此，加强具有新观念意识的人才培养与培训就显得尤为重要。若没有科学观念的改变１就很难走出目前盛行的简单禁抗限抗或替抗的误区；而若没有大批具有新观念与新技术的综合性临床专家，就很难将抗生素合理应用落到实处，“减抗”效果就自然难以持久。如欧盟“减抗”得出的１２大教训表明，用饲料或水中的其他物质一对一地替代抗生素是不可能实现的，“减抗”需要综合措施。在没有抗生素的情况下，必须重新建立农场动物的新饲养模式，必须改善农场动物的健康状况、不惜代价提高畜禽免疫力；必须聘用合格的营养师，对饲料配方做相应调整；农场人员必须接受再教育，兽医必须有第一话语权，以保证生产。

3.5继续加强兽药监督管理

进一步规范兽药生产企业和兽药经营企业进行上溯管理，鼓励相关企业参加兽药使用上溯及试验，继续以质量管理制度、QR码上溯和兽用处方药管理制度为重点开展监督检查，规范市场秩序； 进一步落实《全国兽药》综合五年行动计划，保持“打击滥用、滥用、滥用兽用抗菌药物”的高压态势。

结束语

兽药是一类特殊的商品，既要保证疗效，又要保障安全。随着养殖业的发展，兽药一旦使用不当，不仅会造成养殖户的重大损失，也会引起动物性食品出现兽药残留，给消费者的生命健康带来严重威胁。兽药从动物排泄物进入环境中也会造成环境污染。因此，应规范使用兽药，确保食品安全，营造绿色健康的养殖环境。

参考文献

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