浅析星级酒店的给水系统

浅析星级酒店的给水系统

陈宇辉

上海尤安建筑设计股份有限公司

摘要： 随着人们生活水平的不断提高，工程中设计星级酒店的机会也越来越多。而酒店建筑功能复杂，供水的种类较多，不同服务功能的用水点对水系统的要求差异较大，本文浅析星级酒店给水设计要点及注意事项。

关键词：分质给水 储水量 给水设计 设计原则

一、星级酒店给水系统概要

酒店供水的种类较多，按用途分为生活用水、洗衣房供水、泳池供水、直饮水等。以下分析不同类型水系统的具体要求。

（一）生活分质给水

星级酒店的内部功能较多，需保障建筑物内各种功能用途的供水，比如酒店客房、全日餐厅、后勤洗衣房、泳池等不同服务区的供水。而各用水点的用水水质要求又各不相同，故酒店的生活供水多采用分质供水，以满足不同功能区的使用要求。

1、生活给水系统

酒店生活供水系统的供水水质除应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》之外，同时应满足实际工程中酒店管理公司对水质的各项要求。如某豪酒店管理公司规定水质含铁量超过0.1ppm时，需配备控铁酸及高剂量水质净化剂；如某际酒店管理公司，对于供水水质的要求则是以世界卫生组织标准为最低标准，大部分水质指标与欧盟标准齐平，其中氯化物、钠、镁及TDS指标则远高于欧盟标准。二次供水的生活水池（箱）其出水必须经过消毒处理后方可供用户使用。

2、生活净水系统

酒店内全日餐厅、特色餐厅、行政酒廊等提供餐饮制作的区域，所有用作饮用及煮食的用水点的用水（包括厨房内初加工区、烧烤间、饼房、咖啡机、开水炉、制冰机等），均须经过精细过滤器和紫外线消毒处理。由于餐厅及厨房位置可能分散在酒店不同部位，酒店的净水一般分设多个小型系统，以节约管道和供水能耗。某些酒管公司还会对用于盘杯清洗器、咖啡机的供水提出硬度为0ppm的要求，洗碗机则需要提供专用的反渗透设备处理过的去盐水。

3、生活直饮水系统

对于有直饮水供应需求的酒店场所，应对原水进行深度净化处理，水处理工艺流程应根据实际的原水水质，做到流程合理、节能，运行安全可靠。直饮水的深度净化处理技术常用膜处理技术，包含微滤、超滤、纳滤和反渗透。直饮水的水质指标是衡量其系统安全性的重要标志。除确保直饮水水质在卫生学方面的安全性外，还须避免直饮水系统的供水因系统故障、管网的二次污染等影响到供水的安全性，故直饮水系统管道必须独立设置，不得与市政给水系统直接相连。直饮水系统的管道设计，应简明清晰，各分区循环管道应同程布置以确保每个供水管路的水质符合标准。直饮水系统的立管上下端应设阀门，管网应设检修阀。直饮管道不应靠近热源。

4、洗衣房给水

洗衣房水质标准一般以“生活饮用水标准”为准，但需控制洗衣给水的硬度，因为硬度直接影响洗衣房的洗涤剂用量。当硬度超过100mg/L（CaC03）时，一般就需要对原水进行水质软化处理。洗衣房供水管宜从室外供水管线单独接入，供水流量可按洗衣机额定容量每公斤干衣的给水流量为6L/min来进行计算，但供水管径不小于洗衣机接管管径。

5、泳池给水

星级酒店的游泳池是重要的生活配套设施，所以星级酒店泳池的供水水质及保障很重要。池水的水质卫生标准，必须保证安全、卫生。人们在池水中活动时，皮肤对有害物质的吸收量远大于从嘴中吸入的量。因此，游泳池初次充水、换水及正常使用过程中的补充水，水质均应符合现行的《生活饮用水卫生标准》的规定。酒店泳池多采用逆流式循环来保证池水质量,这也是国际泳联推荐的池水循环方式。若泳池用水采用温泉水，其水质要求应与卫生防疫部门、游泳联合会等部门协商确定。

（二）生活给水水压要求

酒店的供水水压高低直接影响客人的入住感受，把供水压力控制在既节能又舒适的区域，是给水分区首要考虑的设计重点。在各分区压力满足规范要求的同时，还需确保各分区最不利配水点的水压满足酒店该功能区域用水水压的要求。多数酒管公司对各用水点的压力有明确要求，比如客房区域最不利点压力不小于0.2MPa; 公共区域最不利点压力不小于0.15MPa;洗衣房供水压力不小于0.30MPa; 这些在设计中都应该考虑。

（三）酒店生活储水要求

为避免断水时影响酒店运营，星级酒店供水需通过水池（水箱）。按供水功能一般可分为酒店生活供水池（箱），可包括生活原水池（箱）、生活净水池（箱）；酒店洗衣房软化水池（箱）；冷却塔补水池（箱）等。

生活供水的要求：酒店生活供水池（箱）的储水量在满足规范要求的前提下，还需满足酒店管理公司对储水量的相关要求。有的酒管公司规定，有稳定可靠的市政供水水源时，设置有洗衣房的酒店一般按600L~800L每客房的综合储水量设计。没有洗衣房时水量可适当减少。当没有稳定可靠的市政供水水源时，酒店的储水量也应按情况相应增加。有的酒管公司规定生活水池储水量不小于50%的最高日用水量。个别酒管公司则要求储水量至少大于酒店一天用水量。

其他区域供水要求：设有办公区域的酒店，办公区域的生活供水箱一般单独设置，供水设备也独立设置，水箱储水量一般按水箱供水区域最高日用水量的20%~25%计算。

洗衣机的软化水池可取洗衣房最高日用水量的40%左右，同时也需满足酒店管理公司对储水量的相关要求。

冷却塔补水池（箱）的储水量一般取2~4小时的冷却塔补水量，供酒店区域冷却塔补水的储水量可取大值，供办公区域冷却塔补水的储水量可取小值。

此外，绿化灌溉和车库供水等不影响酒店运营的供水，可不需储水，而是由市政直供。

二、星级酒店的给水设计

（一）机房设置原则

一是静音原则。建筑物内部的生活水泵房，宜设在贮水池的侧面或下方，不得毗邻需要安静的房间（如播音室、办公室、会议室、酒店客房等），并有可靠的消声降噪措施。水泵隔振原则是隔振为主、吸声为辅。但在对环境要求比较高的场所，在建筑上应采取隔振、隔声及吸声措施。

二是采光通风原则。泵房应有充足的光线和良好的通风，泵房内应设排水沟和集水坑，集水坑不能自流排出时可采用潜水排污泵提升排出。

三是安全原则。水泵房主要通道、水泵机组之间及机组距墙的间距应按水泵机组电动机额定功率大小对照规范设计。当泵房设在地下层时，应有通往室外的安全通道。

（二）冷水系统给水设计

引入管设计流量设计：酒店的生活用水一般包含室外管网直供和二次加压供水两部分。直供部分的设计流量为供水管内所负担的卫生器具的设计秒流量；二次加压部分的设计流量为贮水池的补水量。两者之和则为引入管的设计流量。当建筑物内设有消防设施时，引入管还应满足消防流量要求。

室内供水管道设计：室内卫生器具的供水管按设计秒流量计；用泵提升直供时，其泵流量及输水管均按设计流量定，供水扬程应满足最不利点供水要求；

（三）热水系统给水设计

机房位置：酒店热水多采用集中热水供应系统，设置集中的加热换热机房，通过热水管网输送至需要供应热水的各用水点。为避免热水出水干管过长、阻力损失大而造成用水点冷热水压力不平衡，水加热设备间一般靠近热水用水量大的用户或位于热水供应系统的适中位置处设置。

系统设计：酒店热水系统一般选用干、立、支管全循环热水供应系统，以便于顾客随时获得热水（大部分酒店要求客房内所有热水供应点在10秒内有热水供应）。当无法设置支管循环时应有保证支管中热水温度的措施，如采用自控调温电伴热等。对于热水需求量大的厨房、公共浴室、洗衣房等，则设置单独的热水供水管以避免对其他用水点造成大的水量水压波动影响。

满足各类型客户设计：酒店顶层通常为高标准套房、总统套房，为保证其供水水压的稳定，其供水立管宜单独设置。而酒店客房供水多采用冷、热水混合龙头，应考虑冷、热水供水系统在配水点处有相同压力的措施，可设置恒温调节阀以保证安全、舒适供水。

三、结束语

以上为星级酒店供水设计的一些总结与思考，星级酒店的功能多，各用水点要求不一，在具体实践中还需结合工程实际情况，才能更好设计出节能舒适的给水系统。

参考文献

建筑给水排水设计手册--中国建筑工业出版社

建筑给水排水设计标准--中国计划出版社