赣州富硒蔬菜产业水平提升路径研究

谢长智 1 高晖 1 乐仲发

1.赣州职业技术学院 江西赣州 341000； 2.赣州农业学校 江西赣州 341000

摘要：经过较长时间的发展，赣州重点的富硒蔬菜产业已经较好地实现了预期目标，基本实现了整体发展战略和构想。而且，赣州富硒蔬菜产业已经形成较为独特的产业集群，对应的产业链已经完成构建，总结来讲已经出现了欣欣向荣的发展形态。

关键词：赣州；富硒蔬菜；发展

1赣州富硒蔬菜产业现状

目前来讲，蔬菜生产已经展现了较为迅速的发展效率，无论是品种、质量、市场活跃等方面均出现了较为稳定的特点，已经成为我国蔬菜种植业中的重要带动点，是仅仅位于粮食之后的重要作物。尤其是现在的发展中，政府与种植农户形成了有效的市场推动形式。政府方面为了促进产业生产出台了众多的鼓励政策，在健全、稳定和保障蔬菜产业发展的同时，有利于实现规模化的发展脉络，实现了规模化的形态。

除此之外，在现有资源储备的基础上进行地质调查，明确蔬菜产业发展整体规划和具体的打造策略等，富硒蔬菜产业方面通过积极探索等形式打造试验田，并且在全市范围内富硒产业的持续进展目前来看，赣州地区特色农业生产基地已经形成，出现了城区连片的无公害富硒产业园整体面积达到124万亩。其中主要包括集中连片绿色基地和无公害富硒产业基地。

2赣州富硒蔬菜产业存在问题

2.1富硒蔬菜产品种类不足

本文通过调查了解到赣州地区富硒差异。也出现品种不足的现象，尤其是市面上流通的农副产品没有体现富硒特色，其中富硒橙子、粮食等只是进行相关指标的贴牌生产，这是在模仿并非是真正的富硒产品。因此，这种产品的市场流通对实际富硒产品的推广有着较大的影响，这不仅在于产品实际深加工不足，更是开发力度和利用力度不足的现象。

2.2生产技术缺乏标准化

对于富硒产品而言，其发展必须满足技术支持，这是决定其产品质量的关键所在。因此，标准化技术的缺乏会导致赣州地区富硒产品质量难以保障，上文出现的富硒橙子和粮食等只是进行相关检测之后贴标生产，这一方面体现出管理不严，出现违规现象，更主要的是对应的生产技术无法满足产品质量需求，而在价格方面也不能得到保障，将而久之使得生产技术已经束之高阁。越来越多的贴标生产产品开始在市场流通。这不仅对于富硒行业发展造成巨大影响，更是导致整体质量标准的下降。

2.3产品影响面积有限

本文基于调查了解到，赣州地区富硒蔬菜产品影响有限，也就是说只有少部分的民众知道富硒产品的存在，绝大部分居民难以在实际生活中接触到富硒产品。只知道赣州地区有这种产品，但不知道这种产品有什么作用。这就代表着赣州地区富硒产品推广和宣传难以有效持续。部分从业者富硒产品的经营素质不足，一方面体现出产品推广和实际效应的不全面。另一方面，代表着富硒科技和富硒文化等无法深入结合，未能体现深度的产业融合。

2.4缺乏引进人才的合理机制

缺乏人才引进的合理机制。本文基于调查分析了解到，赣州地区从事富硒蔬菜生产的工人工资仅仅维持在2500元到3500元的水准，绝大部分工资难以超过这个数值。熟练的技术工人为5000元左右，相交于其他地区已经属于较高水平，但是整体来讲工资吸引力不足，与赣州之外的地方相比难以维持正常的生活所需。其他地区关于富硒产业的发展以及人才储备，都是通过高收入高待遇等为依托，实行人才引进，但赣州地区缺乏吸引力引进，技术、资源、待遇等方面供给不足，虽然引进了山东寿光的技术力量，本土富硒蔬菜技术人才还是缺乏，产学研人才培养还是短板，无法形成高素质的人才管理团队和开发团队。最终在富硒蔬菜产业上形成了较为缺乏的人力资源，不具备智能管理和智力支持。

3赣州富硒蔬菜产业水平提升策略

3.1抓好基地建设注重示范带动

要想解决上述问题，需要做好蔬菜基地的重点示范带动，尤其是建设规模性的具有富硒特色的产业基地，通过带动作用实现整体发展。本文通过调查研究了解到，2019年于都县曾以水稻蔬菜水果等为主要富硒产品进行基地规划，其中总种植面积达到5万亩以上，产业增值达到4.23亿元。之所以取得如此显著的成效，在于政府方面提供政策支持，并且整体经营采用“科研机构+企业+合作社+农户”的基础模式，不仅拒绝单方面生产的弊端，还实现整体规模的征收和调控，市场推广、订单销售等等均为于都县富硒产业发展提供较好契机。2019年赣州多地也通过建立集中连片水稻示范基地，实现增收每亩300元以上，不仅有效提高农民收入，更是在产业以及合作社发展中探索的规范化的道路，实现了有好的带动。

3.2制定生产及监督标准

生产技术必须作为重点发展因素进行强力支撑，需要满足国家技术化的生产标准，地方特色产业满足深加工的综合需求，实现产业发展深度结合，富硒蔬菜产业必须满足技术突破，可以加大资源投入，制定科学规划体系。现阶段，赣州富硒产业发展满足认证需求，体现“三品一标”，建立高标准富硒绿色无公害的产品，而且全市范围内大米等均通过绿色证书认证，满足江西生态展销会的参展需求，赣南蔬菜的欧洲专列的开通，这代表赣州地区富硒产品取得国际和国家认同，具备较好的发展前景和方向。

3.3打造品牌并重视推广

目前来讲，需要做好整体品牌规划，并且注重推广。基于赣州地区富硒蔬菜产业发展需要体现基础特色，尤其是某些地方含量出现较大不足必须进行着重解决。赣州地区仍然存在很多地方缺少硒元素，尤其是在产业发展和区域规划中硒资源分配不均匀，这就导致实际产品和地区销售出现程度差异。为了解决这种弊端，需要做好整体产品规划和推广，实现富硒元素的摄入，保证蔬菜更好生长，满足高产高质需求，这不仅可以增强动物免疫力，减少疾病的出现，对于人文活动来讲也具有长远的健康保障。因此，实际生产过程中做好产业化的宣传和推广，实现少部分地区的面积解决，从而更好地符合整体发展道路和策略。

本文通过走访了解到部分超市或者是专柜没有进行富硒蔬菜产品的销售，因此在品牌推广方面可以做好基础营销网点的经营和拓展，形成基于底层的市场推广效应，实现更多人共同经营的口碑需求。赣州地区需要扶持壮大现有富硒企业，培养一批具有高效带动作用的大型公司，从而实现富硒蔬菜产业的整体经营和拓展。目前，赣州已经具备整体经营和发展规模的公司达30多家。其中，国家级大型企业一家，省级大型企业五家，国家级示范社五家，省级示范社两家。

3.4强化科技支撑注重人才培育

任何产业发展都需要满足人才规划需求，赣州地区富硒蔬菜产业也是如此，需要以现代科技为依托，必须满足高质量的人才引进。企业行业方面需要建立高层次的人才引进政策，提高人才引进待遇，满足整体的激励和服务需求。而且，富硒产业协会可以发挥平台作用，组织基层干部和骨干成员到山东、湖北、湖南等地富硒蔬菜产业进行参观学习，提高自身人才队伍素质，满足整体需求。加强产学研的深度对接，推进各类技术人的培养。通过多种形式加强蔬菜产业人才队伍建设，推动富硒蔬菜产业整体的大发展。

参考文献

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