糖尿病肾病如何吃才健康

糖尿病肾病如何吃才健康

郝云

四川省达州市达川区管村镇中心卫生院 四川达州 635771

大多数人在日常生活中往往注意的是心脏和肠胃，很容易忽视肾脏的健康，甚至早些年之间还有人偷偷的将一个健康的肾取下来换了一部手机。其实这种问题的误区也是经由各种媒体不经意间进行传播而导致的，就比如有的影视作品中，英雄为了粉碎敌人的阴谋，奋不顾身的孤身一人前往敌人的领地执行任务，随后艰难困苦的完成了任务并且英勇负伤，被告知只剩下一颗肾，随后屏幕一转几年后，英雄又再次生龙活虎的执行任务，并且正常生活，这很容易让人联想到一颗肾也是能够正常生活的。

除了急性肾病会让人警醒之外，往往肾病的病程都非常长并且患病的早期中期都不会发生特别明显的症状，这也就是为什么只要被查出来肾功能发生崩溃时一定是晚期的原因。但是现实的情况呢？其实远要比上述情况所说的还要悲观。

上世纪九十年代初期的时候慢性肾病已经成为了世界上死亡率比较高的重大疾病之一，虽然其排名远比不上心肌梗死之类的特大疾病，但是随着年代的推移，在2010年再次统计时，慢性肾病已经悄然继续攀升，眼看就要进入到全球死亡疾病中的前十位了，其程度仅仅是低于大名鼎鼎的艾滋病^[1]。

眼下，世界范围之内有十分之一的人都在饱受慢性肾病的折磨，受其影响，每年近乎有百万人因为慢性肾病而死亡，虽然维持上来说是可行的，但是想要进行维持慢性肾病的费用则是一笔天大的数字，这不是每一个家庭都能够负担得起且承担的住的。

但是谁能料到，诱发末期肾病的最大原因居然是糖尿病，并且患有糖尿病的患者其患有肾病的概率为三分之一以上。那么也就可以认为，每三个糖尿病病人之中就有一个患有肾脏器官性疾病，所以就出现了一个新的病理名称较糖尿病肾病。

口口相传中我们都听闻过糖尿病不可怕，可怕的是并发症。而糖尿病肾病作为糖尿病之中最为常见且最为严重的并发症之一在我国所有的糖尿病患者中，基数是异常庞大并且还在逐年升高的。很多人的肾，都是经历了长时间的高血糖洗涤后损伤的，接下来我们从日常生活上入手，看一看糖尿病肾病患者需要怎样的进行饮食才能稳定住病情呢^[2]。

很多问题往往在源头上就能找到解决的答案，就如同是所有的剧毒，七步之内必有解药的道理一样，糖尿病也不例外。既然是高血糖的长期作用让肾脏功能产生絮乱并最终导致崩溃，那么最基本的，就是要从控糖上做起，而想要做到这些就需要从生活方式以及饮食上入手了。

选择对肾脏优异的食物，多做肾脏有帮助的事情不是一句空话，就比如在碳水化合物的摄入上，由于其会很快的转化成葡萄糖尔后引起血糖升高那么就长期大口朵颐的吃着碗中的米饭和面条，手中不自觉的拿着油条包子时，你能够考虑到肾脏究竟在承受着多么大的负担么？

如果实在想要使用主食，那么根茎类的南瓜，土豆之类的就是最好的代替品，另外，多食用例如西蓝花，甘蓝，菠菜，蘑菇，鸡蛋等低碳水化合物的菜品是很有后利于促进肾功能工作的。而除了上述菜品之外，可以让人放心大快朵颐的优质肉类也是摄入蛋白质的必要手段^[3]。

对于当下市场上的各色油类，其中大多都含有反式脂肪酸，或者其中含有大量的糖，这些在进入身体之后会出发身体的炎性反应，而体内炎症对于糖尿病肾病的人来说是非常具有威胁性的，其可触发性的末期肾病患病率是非常恐怖的。另外，引起肾衰竭的其他主要原因中，果糖的摄入成为了当下的元凶之一。在吃进去的大部分果糖之中，绝大多数首先会被运往肝脏，分解成为甘油三酯，尿素等，他们又会在体内继续行走，到达过滤系统，肾脏，虽然不是全部分解出来的废物，但是这些物质还是会竭尽全力的破坏肾脏过滤系统。此外，虽然大部分果糖会先由肝脏来代谢，但是肝脏如果首先发生问题，形成了诱发非酒精性脂肪肝，则肾脏功能也会在随后受到损害。上述所说明的隔山打牛一般的破坏程序其实是肝脏疾病会影响肾脏健康所需要的一些酶，除此之外一些肠胃微生物组也会前来破坏肾脏功能，最终不加以解决会是肾脏激素分泌发生问题^[4]。

肾脏功能一旦出现问题，尤其对于糖尿病肾病患者来说打击是巨大的，其食物的摄入种类将大受打击。比如不能大量摄入含有钾，钠，磷的食物，虾米，大豆，化生，羊肝都可能让糖尿病肾病患者的日子突然间不好过起来。只能说，糖尿病肾病由于具备了很高的隐匿性存在，这个特点让检查存在了一定的难度与变数，但是只要发现患者由糖尿病产生了并发症并且确诊了为糖尿病肾病，那么，饮食方面上，就必须要坚持到底的注意了。

1. 适量热量低脂肪饮食

糖尿病患者的饮食需要的是低脂肪饮食，也就是在于控制总跳的热量，而糖尿病射病患者的饮食总热量需要进一步进行控制，在补充热量方面需要适当的进行。热量供应不足的情况下会让生工的指标血肌酐和尿素急剧升高，但是摄入的热量过高又会造成无法控制血糖的可能。由于脂肪可提供的热量是较多的，所以低脂肪饮食较为合理。

2. 优质低蛋白饮食

由于蛋白质的摄入会加重肾脏功能的负担，所以在蛋白质摄入总量方面需要进行相对的控制，那么就需要尽量的减少食用植物蛋白改选食用一些牛奶，鸡蛋白，鱼肉，瘦肉等动物蛋白，严格来说是要限制米饭，白面等主食中植物蛋白的摄入情况。通常情况下，患者的血肌酐水平越高其内生肌酐清除几率就越低，所以在蛋白质摄入上的控制就必须要严格处理。

3. 高钙低磷饮食

在患有糖尿病以及肾病的患者中，他们的电解质絮乱问题多发生于低钙高磷的情况之下，所以在饮食的侧重方面应该避免使用高钙高磷的食物。但是往往含有大量钙元素的食物也都包含有大量的磷，那么在两者摄入的选取方面更加强调的侧重点就在于低磷食物了。

4. 高纤维饮食

为了保持人体必须的代谢平衡问题需要摄入粗纤维食物，粗纤维食物有利于患者的大便保持通畅，维持正常的代谢平衡问题。

参考文献：

[1]仇雅云,范凤燕.糖尿病肾病患者健康教育效果分析[J].养生保健指南,2019,000(005):95.

[2]胡卫东[1],丁芳[2].社区健康管理对老年糖尿病肾病患者营养状况的改善[J].智慧健康,2019,000(001):P.147-148.

[3]邓红花,黄敏敏.回馈法对糖尿病肾病相关健康教学的影响研究[J].临床医药文献电子杂志,2019, 006(017):97.

[4]岳钦.糖尿病肾病患者怎么吃[J].糖尿病之友,2018,000(009):28.