糖尿病病人如何进行饮食护理

糖尿病病人如何进行饮食护理

赖玉兰

四川省德阳市八角井镇卫生院

当代社会生活质量不断提升且日常饮食当中肉质比例不断上升的情况下，糖尿病患者的人数竟也在随之不断增加。凭借着当前医学领域的治疗水平，还无法实现糖尿病的痊愈，所以糖尿病患者的治疗主要依靠于药物控制和日常生活当中的饮食护理。合理的饮食护理能够直接控制住患者的血糖波动情况，并且，对于药物治疗来说也是很好的辅助治疗措施。

1为何需要严格控制糖尿病患者的日常饮食

我们可以从糖尿病患者坚持合理控制饮食结构之后所收获的好处说起。首先，严格控制糖尿病患者的饮食可以帮助患者将自身机体的代谢调节至正常水平同时，还能够有效控制自身血糖波动，在适当降低自身血糖的情况下，尽量做到将血糖水平维持在期待的数值区间。合理控制自身饮食对于降低糖尿病患者并发症的发生几率也是有一定作用的，可以保证糖尿病患者较优的日常生活质量。科学的日常饮食结构可以合理调节人体营养吸收状况，防止糖尿病患者由于过度饮食出现营养过剩，或不当饮食出现的营养不良问题。糖尿病患者除了血糖水平需要严加控制之外，还需要严格控制自身体重，健康的饮食结构能够避免糖尿病患者过于肥胖。

2糖尿病患者应该要坚持的饮食原则

2.1严格控制饮食当中所摄入的每日总热量

以热量摄入的角度衡量自身饮食是糖尿病患者可采取的一种饮食控制策略，这对于糖尿病患者控制自身病情也有较大帮助。患者们应该要学会科学搭配日常膳食，注重荤素结合，各种食物当中的营养元素均要均衡摄取，不能够存在偏食或挑食的行为，这样才能够较为全面地控制机体摄入热量。部分糖尿病患者对于自身饮食存在错误观念，认为主食譬如米饭和馒头含有较多碳水化合物，为了控制自身病情所以不能够吃这些主食类的食物，但其实糖尿病患者也是需要适当摄入主食的。同时粗粮和细粮之间也需要均衡摄入，合理搭配，否则不利于糖尿病患者控制热量。

2.2注意保持科学的饮食习惯

临床上所强调的科学饮食习惯主要体现在两个方面，第一点要求定时就餐，第二点即是不要有暴饮暴食的饮食行为。定时进餐是为了避免糖尿病患者处于过度饥饿的状态，否则在此种情况下血糖水平会出现较大的波动，不利于稳定自身血糖。而暴饮暴食这种不良的饮食习惯不仅会加重正常群体的消化负担，对于糖尿病患者而言，过多的食物摄入也会造成血糖大幅度提升，保持七八分饱的饮食习惯是最为适宜的。当然为了避免糖尿病患者出现低血糖的问题，可以在早上或者是睡前进行加餐。通过加餐摄入一定食物，即是对于自身血糖的有效补充，防止糖尿病患者由于服用药物或注射胰岛素而导致低血糖问题出现。

2.3避免使用那些糖分含量过高的食物

众所周知，糖尿病患者在日常饮食过程中是需要避免食用那些含糖量过高的食物的，包括蛋糕、饼干、巧克力等等，这些食物的过多摄入会直接导致糖尿病患者血糖升高，对于病情控制不利。

2.4避免摄入胆固醇和脂肪含量较高的食物

食物当中若是含有较为丰富的胆固醇和脂肪，在摄入之后很容易导致患者机体过度肥胖，而糖尿病在发展过程中最主要的并发症即是心脑血管疾病，这些食物的过度摄入很容易诱发此类心脑血管疾病，增加患者心脑血管疾病的发病风险，所以这一类食物对于糖尿病患者来说也是需要严加控制的。

3针对糖尿病患者的营养摄入建议

3.1每日从饮食中补充适当的碳水化合物

医生建议糖尿病患者是应该要从日常饮食当中适当补充碳水化合物的，碳水化合物的补充量应该要占到患者每日总能量摄入的6成左右。科学建议糖尿病患者每日摄入250克到300克的食物，如果糖尿病患者的体型过于肥胖，则可以适当减少食物摄入总量，控制在300克以内，最佳在150克左右。多吃粗粮对糖尿病患者的病情而言是很有好处的，新鲜的水果蔬菜当中也含有一定的碳水化合物，可以将其记录在内。

3.2保证每日充足蛋白质的摄入

蛋白质是诸多营养成分当中最需要保证充足摄入的一类，在保证足量摄入的基础上也不能超量，否则蛋白质过多会给糖尿病患者的肾脏会造成消化负担。最好的方法是接受临床医师的合理建议，根据自身每日需要摄入的蛋白质总量以及每一种食物的不同特性，来计算其中的蛋白质含量，从而制定出适合个人的科学饮食方案。

3.3选择科学的脂肪摄入方式

在上文当中，糖尿病患者需要遵循的饮食原则中，我们已经提到了，脂肪摄入过多对于糖尿病患者身体健康是非常不利的，有可能会诱发糖尿病的诸多并发症。但也不可完全不摄入脂肪，所以如何科学选择脂肪摄入量和摄入形式就显得尤为重要。动物脂肪不适宜糖尿病患者，譬如烹饪过程中常使用到的牛油或猪油。比较建议糖尿病患者在烹饪过程中选择植物油，譬如市面上的花生油、芝麻油、橄榄油等。烹饪方式的选择也很重要，炖煮类的食物相较于油炸类的食物能够更好地实现胆固醇和脂肪摄入方面的控制。