中国云南烟草科学院取得的中国发明专利CN1，594，521（2005．3．16）介绍的反应香料混合物足将水果提取物与氮源按摩尔比1：1-2混合起来，让其在40-120℃下加热反应1—3小时，加水终止反应。水果提取物来自猕猴桃、山楂、苹果、香蕉等。氮源是NH4OH、NH3、NH4OAc（醋酸铵）、（NH4）CO3等。在烟草中加入上述反应香料混合物或它们的乙醇溶液，然后在日光下干燥或30-60℃下熟化。
国内外香化信息
2006年9期
