微量元素硒在动物营养中的研究进展

(整期优先)网络出版时间:2005-11-21
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微量元素硒(Se)于19世纪初被科学家发现,人们一直把它看成一种有毒物质,直到20世纪中叶,首次发现硒具有抗氧化功能,可防止犊牛和羔羊白肌病,其营养作用才开始引起重视,被认为是动物必需的矿物质元素。迄今为止,微量元素硒已在畜牧业生产中得到广泛应用。