蜂王浆又叫蜂乳，简称王浆，是由工蜂上颚分泌出来专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。蜂王浆中富含蛋白质、脂肪、维生素、糖类以及维生素、核酸、激素等营养物质。是迄今为止人类所发现的最原始、最天然的传统滋补品。
中国食品与市场
2006年6期
