高赖氨酸玉米又称为优质蛋白玉米，即玉米籽粒中赖氨酸的含量0.4%以上，较普通玉米高1倍左右的玉米类型。其主要特点是营养价值高，生物效价比普通玉米高，因此高赖氨酸玉米对于改善人们的营养状况，促进畜牧业发展，都有着重要作用。
高赖氨酸玉米与普通玉米相比，生物学特性差别不大，在栽培措施上没有本质区别，但根据其胚乳是软质疏松这一自身特点，种植时需注意以下问题。
1、品种选择
选择高赖氨酸玉米品种主要选择质量高，赖氨酸含量高，抗病性强的品种。全籽粒赖氨酸含量在0.45%以上者为宜。单位面积产量应接近当地栽培的普通玉米的产量水平，减产幅度应控制在10%以内。以抗病方面，除应选择大小斑病和黑穗病外，还要特别强调选用抗穗腐病的品种，防止在田间果穗腐烂。在胚乳类型上，应尽可能选用硬粒型品种而不选用粉质型的。品种的适应性要强，生育期要适中。
2、保证播种质量
目前我国栽培的高赖氨酸玉米多数属于多粉质型软质胚乳。其种子与普通玉米种相比，小而轻，内含物相对少，出苗慢，芽鞘弱，拱土能力较差。因此播种的要特别注意土壤的温度与湿度。温度过低，湿度过大易引起烂种。覆土过厚容易造成弱苗，缺苗断条。一般土壤以覆土不超过3厘米为宜。
3、病虫害防治
首先要注意防治地下害虫。因为高赖氨酸玉米营养价值高，质地酥软，容易受地下害虫为害。所以，在地下害虫发生严重的地块应随种施药或进行药剂拌种处理。此外，玉米螟、金龟子等害虫也会造成危害，被害的果穗易腐烂，要注意防治。
4、适时收获，及时晾晒脱水
高赖氨酸玉米水含量高，不易降水，而且又容易破碎，这些均可能会造成穗腐烂。所以，应在蜡熟末期进行扒皮晾晒，要扒到穗底，以防积水腐烂。这样晾晒10~15天，可使水分降至安全水分，收获脱粒入库。
（作者单位：151600黑龙江省青冈县兴华镇政府、青冈县农业技术推广中心）
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