浅谈《果树栽培学》的教学

浅谈《果树栽培学》的教学

杨代春

（石柱县第一职业中学校重庆石柱409106）

【摘要】《果树栽培学》是农村职业中学农学类种植专业课，要达到较好的教学效果，教学中必须结合本课程实践性强、地域性强、季节性强、知识面广的学科特点，做到备课精心，教法灵活，内容常新，学法得体。必须重视理论联系实际，学以致用的原则，实现知识与农业生产的无缝对接。

【关键词】果树栽培；实践教学；应用学科；现代农业

Shallowtalk《thefruittreecultivationlearn》ofteaching

YangDai-chun

【Abstract】《Thefruittreecultivationlearn》BEagricultureinthehighschoolofthevillageoccupationtoplantprofessionlesson,attainbetterteachingeffect,havetocombinethiscoursefulfillmentintheteachingstrong,theregionbestrong,theseasonalbestrong,knowledgenoodleswideofacademicscharacteristics,attaintopreparelessonswithmeticulouscare,theteachingmethodbevivid,contentsoftennew,learnmethodinproperform.Havetothevalueoriescontactactual,theprincipleoflearningwithaviewtoitsapplication,realizationknowledgeandagricultureproduceofsewtoconnect.

【Keywords】Fruittreecultivation；Practiceteaching；Applicationacademics；Modernagriculture

1．掌握《果树栽培学》的学科特点

《果树栽培学》是一门农业应用技术学科，同其它学科比较，有以下特点：

1．1理论与农业生产结合紧密,实践性强。《果树栽培学》阐明果树的生长发育规律及其与外界环境条件的相互关系，研究果树实现高产、优质、高效益、低成本的栽培理论和技术，提出整地、定植、整形修剪、土、肥、水管理等科学栽培技术措施，是果树栽培实现优质、高产的保证。

1．2涉及学科广、综合性强。《果树栽培学》涉及基础课、专业课的知识，同时与相近学科相互交叉。如研究果树生物学特性的有《植物学》、《植物生理学》和《遗传学》知识；研究果树对环境条件要求的有《土壤学》、《农业气象学》、《农业生态学》、《农业化学》、《肥料学》、《果树病理学》、《果树昆虫学》等知识。此外现代农业还把计算机、遥测、遥控、农业生物技术等新技术应用到果树栽培领域。

1．3地域性和季节性强。不同地域的地理位置，生态环境条件不同，其种植制度、果树布局、栽培技术各不相同。某一地区的果树品种和栽培技术，不一定适应于另一地区。因此不同地域的果树栽培课的教学内容不尽相同。果树栽培基础知识是相对稳定的，但随着时间的推移、环境条件的变化会增加新的内容。

教学中，只有掌握了这些特点，也才能找到教好这门课的依据，从而采取相适应的教学方法，开展教学工作，也才能收到“事半功倍”的效果。

2．精心备课、编写优质教案

备好课是教好《果树栽培学》的前提。当前职高专业课教学存在教材不全，教学大纲、参考书缺乏，教学经验不足等问题。且现有教材很难照顾到地区特点，不能及时补充新科技、新成果。因此，教师要在备课环节上多下功夫，编写高质量的教案，为课堂教学奠定基础。备课时，除了围绕教学大纲、教学目的，精心组织教学内容外，还要考虑以下几个方面。

2．1增、删教学内容，调整教学章节的先后顺序，优化教材。对于统编的《果树栽培学》教材，不应全部照搬，要针对当地农业的特点，进行选择性的取舍，删去与当地经济无关的章节，增补当地果树栽培的成熟技术与措施，协同当地农业部门编选出发展地方农业的乡土教材。在处理教材中始终坚持教学以应用知识为主，以学生掌握实践技能所必需和够用的原则，不要片面追求高、深、全的教学内容。并根据果树栽培学的特点，调整开课时间及教学章节的先后顺序，使《果树栽培学》的教学与生产季节相吻合。

2．2认真研究、分析教材，全面把握教学内容的重点和难点。在优化教材的基础上，掌握教学知识的结构，掌握主次，分清重点章节和章节的重点，分解难点，突破关键点。既要保持知识的系统性与连续性，又要有利于学生理解与运用。

2．3保持教学内容常新。随着果树栽培学的发展，果树栽培知识不断更新，教师要经常利用计算机网络、果树杂志和农业科技报刊等，及时吸收、掌握果树栽培的新理论、新观点、新方法、新成果。并结合不同章节的内容，把最新成就和当地成功的经验补充到教案中，使所讲授的内容更新颖，增强对学生的吸引力。

3．提高课堂教学效率

《果树栽培学》理论知识的传授，主要是通过课堂教学来完成，搞好课堂教学是上好《果树栽培学》的基础。在教学中从以下几个方面着手，能提高课堂教学的质量与效率。

3．1加强专业思想教育。部分学生认为上学就是为了跳出农村，缺乏对职业教育的正确认识，认为到职业高中学习没有前途、没有出息，学习无动力，针对这种情况，在教学中，要注意用现实教育的方法引导学生接触农村发展的实际，如:结合所讲章节，解读当前国家农业政策，讲农村经济发展的现状与远景，论无一技之长的危害，树当地农村科技致富的学生榜样。让学生自己去比较、思考、体会，坚定热爱专业的信心，增强为家乡建设服务的观念。

3．2激发、培养学生的专业兴趣。兴趣是最好的老师，由于《果树栽培学》所涉及到的概念、原理等基本知识多，而且枯燥乏味，学生一接触很容易产生厌烦和畏难情绪。为了获得好的教学效果，教学中必须激发学生的学习兴趣，诱发学习动力。为此，在教学当中，要特别注意教学内容的新颖性、趣味性和教学语言的艺术性。如：结合教材论述学习《果树栽培学》的重要性，在教学内容上反映当今国内外栽培技术的最新成果、最新信息，介绍当地农业生产状况和发展前景。通过对大量事例的分析，诱导、激发学生的学习兴趣。此外，还可以通过组织学生进行走访、参观，开展科研、调查等活动，培养学生的爱好，提高兴趣。

3．3筛选恰当的教学方法。恰当的教学方法，可以使课堂教学出现生动、活泼的局面，学生更容易理解和掌握知识。传统的“黑板+粉笔”的教学模式已不适应现代教学的需要，要求教学手段要多样化、现代化、可视化。单纯的“说教式”的教学方法，很难提高教学质量，要充分运用直观教学，实物教学和演示教学等各种手段，发挥多媒体在现代化教学中的作用。色彩鲜艳的挂图，形象具体的实物标本，融图、文、声于一体的多媒体教学，以及生动形象的幻灯和投影等，可使抽象的教学内容直观化，复杂的内容简单化，寓教于乐。

3．4传授学习的钥匙。古人云“授人鱼，不如授人以渔。”在果树栽培知识的传授过程中，还要传授《果树栽培学》的学习方法。《果树栽培学》涉及到柑橘（红桔、脐橙、甜橙、柚）、葡萄、桃、梨、李、苹果、猕猴桃等多种果树，内容多，老师不可能也没有必要将所有的果树都一一详讲，关键在于《果树栽培学》的学习方法的传授，这就要求教师在教学中要培养学生化整为零，化零为整的学习方法，学会提取每章每节知识点，既会浓缩概括知识，又能展开知识。要求学生学会归纳果树栽培共性的知识，会区分异同，让学生学会同类果树的栽培技术，让学生学会触类旁通，举一反三。

4．重视实践和实习教学

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，缺少或不完善地果树栽培实践教学，就失去了职高专业教学的意义。教师在教学中必须重视和加强果树栽培课实践教学环节。通过实践教学，让学生了解现阶段农村经济发展现状，发现、探讨、解决农村果树栽培中存在的问题，有利于所学知识的综合运用，把理论知识转化为操作技能，服务于农村，使学生成为农村经济建设的技术型人才。为此，要在保证课堂教学质量，提高学生理论水平的同时，通过实验、生产实习、毕业实习、科研实习等多种措施，加强实践教学环节，培养学生的实践技能。

4．1结合农事季节，增加实验课。果树栽培课的实验内容多，增加实验课，既利于巩固理论知识，又利于培养栽培技能。由于多数实验受果树的生长发育时间的限制，有些实验要在果树生长期进行，如果树性状的观察，品种类型的识别等。还有些不受季节限制的实验应结合教学进度及时进行。除此之外，还要保证实验课时间，《果树栽培学》理论课与实验课时数比最好保证在2:1。

4．2创造条件，进行实习与科研。充分利用校内外生产实习基地、科研基地，指导学生亲自动手实践，加强技能培训与运用。与乡镇专业户、涉农公司挂钩，建立联系点，创造条件，为学生提供实习机会。与当地农业科研部门联姻，学生协助当地科研人员搞科研实习，通过实习，加深对理论知识的理解，培养发现问题和解决的能力。

4．3组织、开展课外兴趣小组活动。结合课堂教学和栽培课特点，有计划、有组织的成立各种课外活动小组，如果树栽培技术咨询组、果树生长情况调查组、实用新技术推广组等，开展丰富多采的课外活动。此外，还应根据学校实际情况，多开展专业技能竞赛活动。如实用技术操作竞赛、栽培技术知识讲座、小知识小发明小制作竞赛等。通过多种形式的比赛，既丰富了学生的课余生活，又提高了栽培技能，还扩展了学生视野。

4．4深入农村，深入田间，服务社会。根据农时季节，果树生长情况，带领学生下乡为群众服务，传播实用技术。一方面是开展咨询服务，为群众提供技术信息，解决农民生产中遇到的难题。另一方面是利用寒暑假、双休日到农户家庭、到联系点搞“上门”服务，提供技术，提供致富信息，推广优良品种。经常组织学生对当地农村进行社会调查和自然资源调查，做农业的热心人，细心发现农业生产中存在的问题，及时提出合理化建议，协助当地政府发展农业生产，协助当地农技部门解决农业生产中的问题。

以上是我对果树栽培课教学粗浅的看法，教有多法，教无定法，僵则死，变则活，需要在教与学的实践中不断摸索、探讨、总结，提高教育教学水平。

参考文献

[1]《中国职业技术教育》，2000.9

[2]《教育学》，刘家访主编，四川大学出版社,2002

[3]《提高蔬菜栽培技术课程教学效果的几点做法》，莱阳农学院园艺学院李文丽等著，

[4]《果树专业课教学方法初探》，河北省馆陶县职业技术教育中心赵凤路著

【文章编号】1236-3619（2010）03-23-0097