从生理学角度分析，人体正常体液容量、渗透压及电解质是机体代谢和各器官功能的基本保证，而钠、钾、氯是维持体液平衡的三种主要物质。食盐（化学名称叫氯化钠）是人体获得钠、氯的主要途径，而机体所需的钾主要从蔬菜、水果等食品中获得。
癌症康复
2016年2期
