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（整期优先）网络出版时间：2015-10-20

作者: 渡边满樹子

医药卫生 >公共卫生与预防医学

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芽菜所含的营养价值，超过发芽前的豆或种子，以及肝始生长后的蔬菜。有关其中的原因，SaladCosmo公司研究开发课主任中田光彦先生是这样解释的。

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健康与美容：上半月

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营养价值芽菜营养学食物营养

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