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《现代中医药(北京)》
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2012年4期
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海鲜之珍品——牡蛎肉
海鲜之珍品——牡蛎肉
(整期优先)网络出版时间:2012-04-14
作者:
欧阳军
医药卫生
>中医学
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资料简介
牡蛎分布於我国北方沿海,在每年的5-6月,当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖,软体部最肥的时候进行采集,采收时将牡蛎捞起,可开壳取肉,洗净,晒乾;亦可鲜食。
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牡蛎分布於我国北方沿海,在每年的5-6月,当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖,软体部最肥的时候进行采集,采收时将牡蛎捞起,可开壳取肉,洗净,晒乾;亦可鲜食。
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