良好的引酒环节、正确的酒机操作,是控制包装总氧、原麦汁浓度、洒精度,保证啤洒感官品评,减少灭菌剂残留和节能降耗的重要途径。哈尔滨啤酒(牡丹江镜泊)有限公司一直在摸索包装生产开线引酒等灌酒机操作细节。
酒.饮料技术装备
2012年2期