1.肉用杏类1.1兰州大接杏主产甘肃临夏和兰州一带。生食、仁用、加工三者兼用,是我国著名优种之一,果实极大,圆形或卵圆形,一般重85克,最大果重200g以上。果皮黄色,阳面稍有紫红色,果肉橙黄色,肉质柔软,味甜汁多,有芳香,纤维少,品质优良.离核,仁甜。果大质优丰产。树势强健,生长旺盛,80年以上大树,单株产量达200—350kg斤。6月下旬至7月上旬成熟。1.2张公园杏原产甘肃天水,适应性强,栽培容易,在良好栽培条件下,果实特大,一般可达100g以上。果皮黄褐色,茸毛少。果肉黄白色,肉质柔软,汁多,酸味强,仁饱,味甜。树势强壮,生长旺盛,一般单株产量在150公斤以上,6月下旬成熟。1.3、沙金红主要分布我省清徐县,以果实色泽艳丽而著称,故名。百年大树仍有一定产量。树冠圆头形,树势中庸。果大呈扁圆形,平均单果重41g,果面底色橙黄,阳面紫红色。果肉橙黄色,质地致密,汁液中多,甜酸适口,香味浓郁,品质上,离核或半粘核,仁苦,生食、制脯均宜。
