锌作为营养性饲料添加剂中的微量元素是目前发现的生理功能最多的必需微量元素之一。对锌的研究在理论和实际应用方面都取得了很大的进展。各种哺乳动物和禽类体内含锌在10~lOOmg/kg范围内,平均30mg/kg。无论锌含量不足还是过多,都会引起一些严重的疾病。
世界元素医学
2011年1期