关于“面条被曝添加食用胶增加弹性湿面条能燃烧”有关问题的意见

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要最近，部分网络和媒体上有报道“面条被曝添加食用胶增加弹性，湿面条能燃烧”，使得部分网民和消费者对面条质量提出质疑，并给有关企业的正常生产销售带来较大的负面影响，引起了社会广泛关注。针对这一问题，中国粮食行业协会小麦分会综合有关专家教授的意见，进行了专门讨论和分析，提出以下几点看法和意见：

DOI rdxgk6ly4l/965797

作者

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2011年2期

关键词湿面条食用胶燃烧弹性中国粮食行业协会生产销售

出版日期 2011年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）